羽黒山の前に、手作りのあいもり！
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YUISHIN(結心)の特徴
全て手作りのお蕎麦が自慢で、特に美味しいと評判です。
そばの出汁を使ったラーメンは、多くの人が驚く絶品料理です。
フードコートの中にある、便利な立地の蕎麦店です。
つけ肉そば 温かい汁のそば。美味かった。2月連休の休日昼だが、席に余裕あり。
結心の「あいもり」で、おなか一杯！！今日は、朝から鶴岡観光。ランチを食べようと思い、鶴岡駅前のビルに入っている「結心」さんへやってきました。迷った結果、手打ちそばと麦切りが食べられる「あいもり」をオーダー！！麦切りって、まぁうどんのようなもんですね。２種類の麺がもりもりで、めっちゃおなか一杯になりました。
全て手作りというのが見事です。着いてすぐ、鶴岡らしいものを少し腹に入れたいと思っていたら、偶然見つけたので入りました。あいもりは、麦切りもとてももっちりしていますし、蕎麦もでわかおりを使っていて、とても香り良い蕎麦でした。そして、大きな胡麻豆腐もむっちりとして美味しかったです。（翌日再訪）中華そばは甘いタレが美味しいです。これもまた手作り麺と知って驚きました。鶴岡を降りて小腹が空いていたら、ここへ来ることをおすすめします。
2023.3.27 YUISHIN初来店。JR特急いなほ待ちの時間で肉中華が気になり食べてみました。空いていたので5分ほどで着丼です。バラ肉4枚、ネギが沢山入っている。甘めのダシでとてもいい！バラ肉も脂がおいしく、岩のりを入れると磯の風味がでて、甘さが弱まり全く違うスープになります。中華麺は初めはコシがあっておいしいが段々伸びてきます。ここでしか食べれないおいしい肉中華だと思います。
ココ蕎麦食べられる事が嬉しい。蕎麦と、麦切りのセットをオーダー他の店から日本酒と寒ダラの白子刺身。駅近くで、こんなに楽しめる所は無い。
ずっと食べてみたかった、蕎麦の汁でラーメンを食べられるやつ。おいしかったです。
そばの出汁でいただくラーメン。驚くほど違和感なく、あっさり目の魚介系ラーメンと言った味わいでした。豚バラは肉厚、別添えの岩のりもたっぷりで満足出来ました。
お店の方々がとても親切でした♪
フーデバー (マリカ東館1F) フードコートにあるお店です。 蕎麦と麦切りのセットをいただきました。
| 名前 |
YUISHIN(結心) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
3.6 |
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羽黒山に行く前に腹ごしらえしました。中華そばか肉そばにするか迷ったのですが、あまり時間がないので後者を選択。ジューシーな豚肉の旨みが沁みだしたつけ汁と洗練されたそばの相性が抜群で旨かった。