高坂鶏の旨み、警固で堪能。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
警固ふるやの特徴
おまかせコースにはあわびやズワイガニが盛りだくさんで豪華です。
古民家の佇まいが心を躍らせる、温かみのあるお店です。
こだわりのナチュラルワインが魚料理や焼き鳥と最高のマリアージュを楽しませます。
2023年の夏、博多出張の際に予約して訪問高坂鶏に惹かれて古民家のような佇まいで入店前より気分が上がる。店内もスタイリッシュで大人な雰囲気。デートでも接待でも利用しやすい。私はカウンター席にて、店主の焼き技術を堪能しながら美味しいコース料理を味わう。焼鳥だけでなく、魚、肉など多様な内容のコースであった。一品一品こだわりの創作性を感じたが、特に炭で魚に焼き目をつけたパフォーマンスが忘れられないし、香りと味にも強く影響し感動を覚えた！また、食事以外でも出張客を満足させる九州のお酒をたくさん用意いただく。接客も本当によく、居心地が良かったです！本当に全てにおいて大満足のお店でした！リピート確定。
平尾の焼き鳥フルヤの系列店。10000円のコースのみです。古い古民家を改装したような作りですが、カウンターのみの一階客席は天井が高く開放感があります。グレーベースのシックな色合いの内装にウォルナットのような材質の上品なウッドチェアがとてもモダン。天井に大きなスピーカーが設置してあり店内の音響にもこだわられている印象。ザ・大人の空間です。友人と3人で予約して伺いました。祝日と土日の間の金曜ということもあり空いてまして、とてもゆったりと過ごせました（土日は満席だったみたいです）。あんこうやクエや馬肉、柿などの季節ものの一品料理が6品ほど出て、その後焼き鳥が5種類出ました。締めは鶏出汁の中華そば。デザートは緑茶とクレームブリュレ。全てとても美味しかったです。焼き鳥はフルヤのものとは鶏も炭も違うものを使っているそう。日本酒、焼酎、ワインのラインナップも豊富で2階のセラーも圧巻。警固の裏通り、わかりにくい場所ですがこの隠れ家感がまたいい感じです。お店の方もフレンドリーな接客で、楽しい時間を過ごせました。
すごくよかったです！コースを頼んだのですが、一品一品すごく丁寧に調理されているし、高坂鶏、あわびなど良い食材を上品に味付けしてくれて…ほんと満足しました。お酒ももちろん、幅広く置いてくれているので、料理に合ったお酒出してもらったり、気になったものを出してもらったり…ほんと大満足でした。自信を持っておすすめできるすてきなお店です。お酒の値段も決して高くなく、コースもこの内容なら妥当なお値段だと思います。
警固にあるこだわりのお酒やナチュラルワインを飲みながら、魚料理や焼き鳥などが楽しめるお店。居酒屋と呼ぶにはオシャレで品がいい。1階はカウンターのみの席で２階はワインセラーとなっていて、お酒もしっかり温度管理されてます。一言でいって最高でした!!食材や調味料へのこだわりはもちろんですが、ひとつひとつが一番その素材を美味しく頂ける最適な調理法で提供してもらえる感じです。丁寧な仕事に感動しっぱなしでした。お店の方々との会話も楽しく、すべてにおいて大満足。友人といいお店見つけたね♪と喜びあいました笑コースかアラカルトで予約制です。上質でステキな時間が過ごせるお店です。
| 名前 |
警固ふるや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-4311-1114 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
注文したメニューおまかせコース 11,000円(税込)あわびとあおさの茶碗蒸し石鯛刺し身いわもすぐとズワイガニホタルイカの沖漬けうにと赤なすのおひたしとうもろこしの春巻き北海道ホッケ焼き鳥せせり砂ずり津島のアコヤガイ甘夏のシャーベットねぎまオクラ手羽先 骨抜いて代わりにネギつけめん自家製ブリュレ☆生ビール☆角ハイボール警固ふるや様、ご馳走様でした。