西天満の激旨ラムカレー！
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イデマツの特徴
ミシュランビブグルマンに選ばれたジビエ料理専門店です。
ランチタイムの人気メニューは激旨ラムカレー！
フレンチの技術を活かした独自のスパイス理論が光ります。
コク深い麻婆豆腐がうますぎる。南森町と梅田の間、少し怪しい兎我野町のすぐそばにある「idematsu」店内はカウンター6席、4人掛けのテーブル席1つのこぢんまりとしたお店。夜はジビエ料理を提供していますが、昼はまた違ったジャンルの料理を提供しています。実はミシュランビブグルマンを受賞しているお店のランチは選べる3種類で、今回の訪問目的は麻婆豆腐！目の前で調理され、5.6分で注文の麻婆豆腐が到着。麻婆豆腐を一口たべると口の中に広がるコク。しっかり歯応えがある挽肉と木綿豆腐の存在感が素晴らしい。辛さや痺れは控えめですが、すごくクセになる逸品。あと、ご飯は珍しく茶飯！ほんのり香ばしい茶飯は、これがまた麻婆豆腐にあって美味い。これは美味しい麻婆豆腐。辛さが苦手な人でもいけちゃうかも。麻婆好きもそうじゃない人も是非行ってみて下さい！--------------------------------定休：日祝予算：1,100円最寄：南森町駅住所：大阪市北区西天満6-6-2--------------------------------#idematsu#大阪グルメ#南森町グルメ#梅田グルメ#大阪ランチ#南森町ランチ#梅田ランチ#関西飯日記梅田#関西飯日記南森町。
ランチでお伺いしました。たいへん美味しかったです。食べたことがない味のよだれ鶏お味噌汁仕立てのスープ。どれも旨かったです。ランチは3メニューでワンオペです。ゆったり過ごせるタイミングでまたお伺いしたいです。
ジビエ料理が年中食せるミシュランビブグルマンのお店、フレンチ “idematsu”場所は、東梅田駅と南森町駅のちょうど中間 西天満にあるビルの1F。狩猟した猟師さんの下処理から料理までの過程•調理に強いこだわりがあるようで、クセが無くとても美味しい料理の数々。✦アナグマテリーヌu0026コンソメ•イワシ✦うり坊バロテイーヌu0026カラスのビスク•銀鮭にパプリカソース✦エゾシカ(熟成）に赤ワインソース•キーマカレー✨デザートにブラマンジェうり坊(超美味）、肉質•味わい等々高級和牛/ブランド豚どれとも違う秀逸の美味しさ。感動を覚える、是非一度は食べてみる事をお薦めしたい絶品料理。エゾシカ、熟成肉ではあるが色·艶美しくとても肉厚。これも肉質•味わいを堪能できる逸品。アナグマ、味の想像が出来なかったが、牛肉っぽい感じで違和感なし。ジビエの良さを味わえる料理の数々。ご馳走様でした。
ランチ訪問。カレーを食べたかったのですが、中華ランチに切り替わっていました。焼き鴨、美味しかった。スパイスの効いたすーぷも。茶飯はさっぱりで、控えめにしようと思ってたけどぺろりとたべちゃいました。若いシェフが一人でテキパキとさばいていて、いいお店でした。夜うかがってジビエも食べてみたい！
◆カレー店 idematsu南天満の洒落たシェフの作るマゼメシ体験を。噂のジビエ専門フレンチの昼限定カレー本日のカレー・粗挽きポークキーマ マゼメシ 1
久しぶりに再訪。ビーフキーママゼメシにトッピングのフォアグラを注文。トッピングはラムなど毎回違うので楽しめます。夜も良さそうなお店なので行ってみたいです。
ランチ営業のみのカレー屋さん。諸事情によりお休みとなったので散歩がてら入店。普通？のカレーもあるようですが今回頼んだのはラムキーマカレーのまぜ飯にラム肉のせ、というラムラムづくし。スパイスカレーの一種ですが臭みはさほどなく嫌味は感じない。トッピングのラム肉は迫力満点。大きい骨付きラムなのでかぶりつくことになりますが、一緒にカレーも食べると味の変化も感じる。もう、カレー食べてるのかジビエ食べてるのかわからん。（褒めてます）ラム肉はカレー本体より高いですが、迫力が違うので納得するしかない。高級なカレー、ということでラムが苦手でなければ、とてもオススメです。
激旨ラムカレー！トッピングのラムペルシェがカレー同様本当に美味しい！シェフも感じの良い方で夜も伺いたくなりました！
人気ナンバー1のラム肉は、ランチメニューで一押し！カレーよりも高い値段だけど、ここ来たら食べないのはもったいないですね♪
| 名前 |
イデマツ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5462-3239 |
| 住所 |
〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満６丁目６−２ 村上ビル |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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ずっと気になっていたのですが、なかなかオープンしている時間に行くことができていませんでした。夜は創作フレンチのお店ですが、お昼は中華ランチです。たまたまランチの時間に近くを寄ることができたので入ってみました。店内はフレンチ屋さんだけあっておしゃれ。落ち着いた空間です。ランチはよだれ鶏定食をいただきました。鶏肉は柔らかく程よい辛味が絶妙でした。茶ご飯もお漬物も美味しくて、一気に食べ切ってしまいました。店主さんも、優しく声をかけてくださる方で、とても満足なランチタイムを過ごすことができました。また近くを寄った時にはぜひいきたいと思います。夜もまた行ってみたいと思います。