化学調味料不使用、優しい中華。
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猫头鷹（マオトーイン）の特徴
丁寧に作られた健康的な中華料理が楽しめるお店です。
大徳醤油を使用したラーメンが味わえるのが魅力的です。
薬膳に精通したシェフの本格中華をリーズナブルに提供します。
素材の味を活かした料理が多く、とても美味しかった。お茶の温度や店内の温度まで気を配られていて、驚いた。担々麺は辛さが選べて一番辛いのにしたが、香りがとても良く、暑い夏にぴったりだと思った。麺にはご飯が付けられるとの事で頼んだが、普通のご飯かと思ったらアマランサス入りとのことで、驚いた。副菜は熱いものと冷たい物がついていて、どちらも美味しかった。食後に頼んだ杏仁豆腐がこれまた美味しく、何個でもいけそうな美味しさだった。11時半オープンで、事前に名前を書いて入店するので、並ばず入りたい人は早めに行って名前を書いたら並ばず入れると思う。ここはとてもおすすめ。
2023年8月初旬日替わりランチを頂きました🙏1380円でこのクオリティで食べれるのかと思いました！贅沢したいお昼に最高です👌どれもこれもこだわりがあるように感じられました。
ランチの時間帯にお伺いしました。ちょうど待ちがなかったタイミングでしたが、ボードに名前を書いて入り口で待つことに。スタッフさんがちょくちょく様子を見にきてくれて、冷たいお茶をどうぞ〜と心配り。ありがとうございます☆入店後はカウンターの席に案内いただきました〜！スタッフさんも笑顔で気配り上手です！お料理も美味しい事はもちろん、副菜なども美味しい。とまらない！ランチでもめちゃめちゃ美味しい薬膳ということもあって、いろいろなメニューをいただいてみたい！ということで、今度はディナーの時間帯に伺いますっ。（お土産用のオリジナルカシューナッツも購入。これまた美味しい！自宅でもとまらなくなりました笑）
丁寧に作られた健康的な中華料理。やや料金は高め。再訪して色々食べてみたいです。
おいしいのはもちろん、化学調味料を使われていないのも嬉しいです。奥さんが描かれているメニューもかわいいし、すごく居心地がいいお店。
大好きお店♥️大徳醤油さんのお醤油を使ったラーメン食べれます嬉しい🎵杏仁豆腐も滑らか～柔らか～(*^^*)化学調味料のない、自然な素材を生かした優しい中華です。カウンターとテーブル席２つあり。近隣に有料パーキング有りますが御影クラッセ１h無料です。
お店は神戸市東灘区の阪神御影駅の南西のエリア弓場線と鳴尾御影線が交わる､上中交差点の南東角に在ります曹洞宗禅昌寺の北隣の間口の狭い軽量鉄骨４階建ビルの１階明るい緑色の庇テントが目印の中国料理店らしからぬ､カフェの様な店構え間口が狭くこじんまりしている事が､かえって小洒落た雰囲気を感じます店内は手前に４名掛けテーブル席､その奥に天板が広いＬ字型のカウンター席８席の計１２席シンプルで自然光で明るい店内は､薄いグレーの内壁にウッディな外観同様にカフェの様な雰囲気調理はご主人､接客は奥様､若いご夫婦がお二人で切盛りしています｢猫头鷹｣は中国語でmāotóuyīng/マオトーインと読み､フクロウの事なんです店内の壁に描かれた木花やフクロウの絵は奥様の手書きとの事オーナーシェフは東京代々木上原の人気店｢jeeten｣の出身薬膳にも精通しているので健康志向で優しい､本格的な中国料理がリーズナブルに愉しめます調理全般は店主がひとりで全てを担当しています仕込みだけでも相当な時間を要すると思いますが丁寧に調理されていることが食べてわかる内容なんですそれと健康を考えた食事を使った料理も多いのも特徴かな？御影界隈ではお勧めの中国料理店です。
きれいな店内、気持ち良い応対していただきましたランチお得ですね。
ようやく行けた、近所の美味しい中華ランチ13:30でも1人待ちでようやく入店。日替わりも捨てがたいか、匂いにつられて黒酢酢豚を選択。さすが優しい中華。しっかりしてるけどあっさり。特にニンジンスープは、美味しいですね次回は、麺類に挑みますという事で、拉麺ランチで早速リピート化学調味料を使わないスープスープは、くどくなくて奥ぶくて美味。そして焼豚が絶品ですよねランチセットではなく、単品に、前菜・副菜をつけるセットが、無茶苦茶お勧めです。#醤油麺#化学調味料不使用#シンプル醤油麺#大徳醤油#前菜#3種茄子と金時草#縞鯵の軽いジャスミンスモークのせ #柿ドレッシングと生姜のソース#副菜#西区国産土台の椎茸肉乗せ揚#葱ソースがけ。
| 名前 |
猫头鷹（マオトーイン） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-857-1789 |
| 住所 |
〒658-0046 兵庫県神戸市東灘区御影本町４丁目８−１０ |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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前々から気になっていたマオトーインへ。口コミで高評価だったので期待大で担々麺をチョイス！…美味しい…！のか……？？？？？？？周りを見回すとカウンターもテーブルも満員だし、隣の夫婦は『大変美味しかったです』なんて言ってる。多分私の味覚のレベルが達していない。もう一回くらい来て最終判断しないとな…と思いつつ可愛い手書きのメニューを眺めて次回食べるものを考えてみる。店員さんも超丁寧だし、オーナーなんて帰り際厨房からヒョコっと顔出してくれたし最高。味覚鍛えてまた来ます。