庄内通の薬膳ラーメン、スッキリ美味！
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薬膳ラーメン 本丸の特徴
海苔、昆布、鰹節のスープがあなたを包む、体に優しい薬膳ラーメンです。
元気な接客を受けられる、綺麗な店内の好来系ラーメン店です。
数量限定のチャーシューライスや自家製ラー油が楽しめる、お得感溢れるメニューです。
お店は庄内通の一本裏。好来系は久しぶりですがメンマもチャーシューも美味しい。麺は柔らかめです。好来系はさっぱりしていて途中で食べ飽きることが多いのですが意外と生ニンニクよりガーリックペッパーでの味変が良いと気づきました。
大寿竹。スープは鶏ガラと節の味を一番に感じ、野菜の旨みも。豚骨はほんのアクセントでしょうか。自分にはそこまで感じなかったです。麺が太麺でもっちりと柔らかく、かといってダルダルでなく噛んだ感触も歯切れ良く美味しい。スープもよく絡みます。メンマが味付けも優しく甘くてサクサクと歯応えが楽しい。焼豚はとろとろで持ち上げたらほぐれるような柔らかさ。味もスープの優しさに比べればしっかりとしたものでした。結構なボリューム。おすすめの食べ方の通りに最初は胡椒とガーリックパウダーを入れました。味が締まって、意外にもガーリックパウダーがとっても合う。嬉しい味変。高麗人参酢。一度しまった味がまたベースと違った円やかさに。ラー油。胡麻の香りが立っていて、香りだけなら担々麺のような感じでしたが、結構辛さが主張します。匙1杯でも劇的に変わりました。個人的な好みですがラー油は入れなくて良かったです。自分で頼んでなんですが、量のバランスを考えると、増やしても肉2枚増しでめんまはそのままの量の方が飽きずに最後まで美味しく食べられる気がします。総じて美味しかったです。常連のお客さんも多そうでした。
快老麺800円海苔と昆布と鰹節の中にチャーシューとメンマがあり、こちらの方がお得感ある。それらが麺とスープに溶け絡み込み旨味に。麺･･･太麺だが、絶対縮れ系のつるコシがある方が合うかと。スープ・･･身体に良さそうで飲みやすい。しょっぱ辛くない。具･･･チャーシューおいしいし、メンマは太いが柔らく他のメンマ大量の薬膳有名店より良い。味も飽きにくいので近所なら週一以上で通ってしまいそう。他･･･おしぼり、ティッシュ、駐車場有りも◯。からみそふくろうみたいに、認知され人気行列できたら値上げは控えて貰いたい。
朝9時半から営業している好来系のお店。ここらで有名な好来系朝ラー店の招福軒が閉店し、困っていた所にこちらのお店がオープン。駐車場ありなのも嬉しいです。じんわり優しい根菜スープに、材木めんま、肉本来の味が分かるチャーシュー、まさしく好来道場直伝のラーメンです。お馴染みの粉ニンニクや高麗人参酢、自家製ラー油、胡椒に加えて、刻みニンニクもあります。粉ニンニクと刻みニンニクでパワフルな味に、刻みニンニクとラー油を使えば台湾ラーメン風に、ラー油と酢でサンラータン風に変化が楽しめます。こちらのラー油はしっかり辛いので、入れすぎ注意。快老麺を頂きましたが、好来との違いは鰹節と100円安いところかな？おぼろ昆布、海苔、鰹節をよくスープに溶かすと、さらに滋味深い、二日酔いの身体に染み渡るような味になります。ついついスープまで完飲、これは文句なしに美味い。半麺もあるので、朝ラーにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
初訪問です❣️綺麗な店内、元気な接客素敵です。✨根菜や鶏からとられた、これぞ好来系スープにとろろ昆布と、鰹節で滋味溢れる一杯🍜デフォでホロホロチャーシューも2枚入っていて食べごたえも、ぐーです。🙆🏻♀️とても美味しくて、夢中で食べました🙆🏻♀️全体的にあっさりしていて誰もが美味しく食べられる一杯ですね✨体が喜ぶ、好来系らしい素晴らしい一杯でした✨
裏道にこっそりオープンしてたラーメン屋さん。恐る恐る入ってみると店員さんの元気な挨拶。とても気持ちがいいですね。メニューは顔を上げると壁に貼り付けてありちょっと見ずらい、、食べたことがなくどんなのか想像もできない快老麺を注文。とろろ昆布が全面に敷き詰められた他にないラーメンです。味は可もなく不可もなくといったところでしょうか。普通に美味しかったですがこれといった衝撃はありませんでした。裏にあるにも関わらず結構お客さんがいて人気なお店なんだなと思いました。
好来系の中ではスープは醤油味が濃いめ。チャーシューは茹豚肉みたい。麺は硬めの茹で加減でオリジナルぽい。好来系らしさの滋味深さは感じれないかも。
スープは、とても飲みやすく、体にすっーと入ってきます。次に、コショウを入れるとスッキリした味に。次は、オススメの高麗人蔘酢をたっぷり。サンラータン麺の様な味に。これにまた自家製辣油を。あまり辛さは強くないのに汗が出てきました。体に入ってく感じでした！どこまでいれるかは2度目の楽しみに。手作りメンマ、こんな太くて大きくて柔らかくて美味しいの初めて。叉焼も私の好きな感じでした！1つだけ希望が、中太が好きなのでだったらもっと嬉しいなーでした。いっぱい食べられる方は、トッピング多めのライスいかがでしょうか。また食べたいお店です。
薬膳ラーメンめちゃ美味しかった(≧∇≦)bメンマがめちゃ極太で食べごたえバツグンﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟそして備え付けの調味料高麗人参酢自家製ラー油めちゃ美味しい♪o((〃∇〃o))((o〃∇〃))o♪オススメそれから数量限定のチャーシューライス後味が好みじゃなかった(´・ω・`)
| 名前 |
薬膳ラーメン 本丸 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
052-521-7750 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP |
https://www.yakuzenramen-honmaru.com/?utm_source=google-mybusiness&utm_medium=referral |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
近くに用事があったので、帰りにこちらに初めておじゃましました♪2歳の息子と夫と3人で入店。カウンターしか無く、どうしようかと思いましたが、奥に個室があり、そこでラーメンを頂くことが出来ました。子供用の椅子も貸してくれました。味は比較的シンプルな醤油ベースで麺は全粒粉太麺。ラー油、高麗人参酢、にんにく、しょうがなどで自由に味変出来ます。店内は静かで落ち着きます。息子も美味しかったみたいで沢山食べました。子供用食器もあり、とてもよかったです。薬膳ぽい味は無かったです。また機会があれば行きたいと思います。ありがとうございました。