小樽で味わう絶品鮨！
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伊勢鮨の特徴
材料の鮮度が際立つ、小樽の江戸前寿司の先駆けです。
大将が一手間かけた、絶品の鮮魚を提供してくれます。
ミシュラン一つ星を獲得した、予約必須の寿司名店でもあります。
ランチで行きました。1人1万円あれば、お寿司とお酒を十分堪能できます。北海道の新鮮な海の幸が高い技術で調理され、同じく北海道の酒と一緒に味わうのは至福のひと時です。もちろんサービスも上質です。ただ、昔と比べて外国人の客が増えましたね。こういう店では静かに愉しみたいものですが、文化の違う方々が大きな声で喋っているとげんなりします。上品に召し上がっている方が多いのですが、そうでない人が1組でもいると全て台無しになるので、何とかならないかなあと思う次第です。
うまい お寿司の旨さを匠の技で引き出している。シャリの口に入れたほぐれ具合、最高です。各ネタの旨さの引き出し方も最高です、店員さん良く気配り最高です。また絶対行きたい店です。
流石です上質過ぎて、身の丈に合ってたかどうか。と、後からジワジワ感じました。丁寧な仕事をされて、気配りも完璧で、心地良く、素敵な時間が、過ごせました感謝です。
美味しかったです。量もしっかりあって大満足です◎
カウンターで利用しました。基本的には美味しいお寿司やお食事を提供してくださり満足なのですが、少しわさびが強すぎる気もします。板前さんとの会話などライブ感は気分を高揚させます。クレジットカードが利用可能。
小樽旅行に初めて来て、美味しいお寿司が食べたいと思い予約をしました。おすすめコースをお願いしましたが、正直この値段を出して食べるお寿司ではないと思います。最初の5貫は、ほぼ漬けでパサパサしていて新鮮さがありませんでした。その次の5貫は貝や甲殻類、最後はなんと軍艦5貫で終わりでした。創作的な調理法をされているようですが、純粋に素材が美味しい鮪など食べたかったです。漬けなどにする必要はないと思いました。ネタも全体的に乾いている感じがしました。また、イクラが食べられないため、最初に違うものに変更して欲しいとお願いをしましたが、変更されたものも魚卵で配慮がないなと思いました。小樽の新鮮な魚が食べたくて来店しましたが、これなら東京の方が正直美味しいです。サービスにおいても、値段不相応だと感じました。小樽の他のお店はどうだったのかなと思ってしまうほど後悔の残るお店でした。
ウニが高騰している中でバフン、ムラサキと2種類の軍艦を出していただました。お任せでも、お好みでも対応してもらえます。お酒を頼むとお通し代がかかりますが、美味しいつまみでした。予約必須ですが飛び込み客もひとりなら、タイミング次第で入れました。
お寿司もサービスも最高でした。メニューにはランチお任せ握り7000円（15貫）とかかれていましたが、10貫でもいいですか？ときいたら快く応じてくれました!値段も味もサービスも最高でした！
奇跡的に予約が取れたのでお昼に伺いました。お任せです。北海道の日本酒もオススメして頂きました！銀座の行きつけのお鮨屋さんがありますが、そこの半分以下の価格で大満足なお鮨を握って頂けます。お鮨好きなので北海道に引っ越したくなりました〜。笑大将もお人柄良く、小樽の事を沢山教えてくれました。他のスタッフさんたちも皆様感じ良く素敵な時間をありがとうございました。
| 名前 |
伊勢鮨 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0134-23-1425 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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小樽市で唯一の食べログ寿司百名店でお安め価格。地魚をいっぱい握ってくてれ北海道を満喫出来たし板前さんも楽しくて良かった。