奥田シェフ監修、野菜が絶品！
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ノウニエールの特徴
奥田政行シェフ監修の料理が楽しめる、特別なレストランです。
野菜が美味しく、素材の良さを生かした料理が魅力的です。
VISON内に位置する隠れ家的イタリアン、ぜひ訪れてみてください。
ランチに団体で来ました。美味しいっちゃ美味しいけど、精進料理みたいだった。もうちょいこってりしたもんを食べたくなる。店の雰囲気は良かったけどテーブルの直ぐ横に冷蔵庫や流し台が有るのは何故なのか単純に合理性に欠くデザインだったので良く分からなかった。
🥬🥕🍓VISON『NOUNIYELL』🍓🥕🥬奥田政行シェフを交えての昼食会に行ってきました。✨😋今回のテーマは「野草と野菜のお話」野草と野菜の違いとは？それぞれの特徴を活かした料理とともに、知られざる野草の世界、知られていない野菜の話を伺いました。イタリアミラノにて世界野菜料理コンテスト『The Vegetarian Chanceザ・ベジタリアン・チャンス』にアジア代表として出場。世界各国約1000名から書類選考にてファイナリスト8名に選ばれ、3位に入賞した奥田政行シェフ。ヴィソン内道路を上がっていった先にある「農園エリア」は、キユーピー株式会社と共同運営。様々な野菜を育てる農園が広がり、そこで育った野菜を味わえる地産地消の農園レストラン「NOUNIYELL（ノウニエール）」。お料理を楽しみながら、シェフの貴重なお話を聞ける素敵なイベントでした。終始笑顔でお話しされ お勉強になる1日でした。✨👀🍲🍴～コース内容～・春のカルパッチョ・野菜のペペロンチーノ・キャベツとベーコンの煮込み サルティンボッカ・魚の出汁の取り方・鮮魚とVISON味醂の一皿・苺のデザート・有機栽培コーヒー又は紅茶や野菜茶、ピーナツ茶ノウニエールキッチンスタジオで suit👔姿の男性の方が多く 熱心に意見交換をしてみえました。いつか山形の”アル・ケッチァーノ”に行けたら良いな～💕
お魚料理は美味しかったです。あとは可もなく不可もなくでした。宿泊料金の中に夕食も含まれてたのでコスパ面はわかりませんが。ワンコと食事できるのはヴィソンのホテルの中でもノウニエールだけだったのでそんなに野菜好きではないのにここにしました。笑ワンコと食事できる面とワンコメニューがあるのは良かったと思います。
野菜が美味い！とにかく野菜が美味しい、下処理しっかりしているのかエグミも無くどれも美味しく食べれました！もちろん料理全体のクオリティも高く美味しく食べれましたついつい和食を選びがちだがイタリアンを選部の十分におすすめです！
ホテルの夕食付きプランで利用しました。人が少なかったので、食べ終わったタイミングで帰りのバスを呼んでもらえました。どのお料理も野菜の美味しさが引き立っていて、素晴らしかったです。ドリンクとして頼んだ、葉野菜とキウイのソーダも美味でした！
世界の料理人1000人に選ばれた奥田政行シェフ監修、キューピー協力の農園レストランです。離れた場所にあるので巡回バスか自家用車でしか来店できません。他のエリアの行列がウソのような貸切状態でゆっくりしたランチを楽しむことができました。他のエリアから離れているのでこんなに美味しいのにまだ知られていないのかも知れません。ワンプレートランチ2
野菜が美味しい、レストランです。窓からの眺めは、信州の高原に居るような雰囲気があります。カボチャコーヒー、ハーブティーも香りが良く美味しいです。
場所が分かりにくいけど味は最高です😌💓
VISONのなかにある穴場のイタリアン。良いお店です。
| 名前 |
ノウニエール |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0598-67-8299 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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妻の苦手な食材をすべて抜いてくれ、パスタはペペロンチーノをクリームパスタに変えていただいたりして本当にありがとうございました。手の込んだ料理ばかりで本当に美味しかったです。是非また来たいと思います！