鹿児島トップの煮干し醤油！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺奏 成しきの特徴
鶏塩ラーメンは細ちぢれ麺が絶妙です。
ランチは鶏しょうゆか鶏辛みその2種類！
店内は清潔感があり、お茶も美味しいです。
鶏煮節そば しょうゆを注文。鶏の旨みが口いっぱいに広がる極上の一杯。中細ストレート麺がスープに合う合う。
美味しいとの噂を聞き、昼時に初入店してきました。運良く待ち時間もなく座れ、オーダーから提供までもたいして待つこともなく注文の品が目の前に登場✨成しきさんは曜日でメニューが替わるらしいのですが、私の記憶が曖昧で…確か「鶏そば清湯系・醤油ラーメン」を頂いたと思うのですが、入店したのは確か木曜日で…間違ってたらすいません。ほのかに煮干し風味も薫り、何を頂いたのか本当に曖昧ですが、とにかく優しいラーメンで具材一つ一つに丁寧さを感じました。店内の雰囲気も店員さん方の対応も非常に良く、店主さんへの写真撮影許可も「美味しかったら宣伝して下さいと」快く頂けました。色々なラーメンがあるみたいなので、曜日を変えてちょいちょい通いたいと思います。ただ、駐車場はない感じでしたので、車で行かれる方は注意して下さい。
一年位前から行きたくて やっと行けたお店♪店内はそんなに広くなくて でもテーブルセッティングもしてあって お洒落な感じ。小さなテーブルに相方と2人で座ったけど 1人ひとつずつ 麦茶のピッチャーが置いてあって なんか嬉しいw 後 鹿児島の文化 大根のお漬物。注文は 土曜メニューの 鶏そば清湯系純しお と 鶏骨しょうゆ白湯系煮干し醤油 後 再仕込み醤油 の３杯。頼んだ所で 店員さんが出すタイミングを聞いてくれたり 途中 店主さんが 「味が再仕込み醤油が一番濃いので後からだしましょうか」とか 「湯で時間これぐらいかかるから ３杯目 声かけてくださいね」って 優しく声をかけてくれた。ラーメン作ってる最中のチャーシュー炙ってる良い香りを堪能してると 純しお と 煮干し醤油 が来た。 純しおはあっさりだけど 程よい塩加減と鶏の旨味で めちゃ美味しい。煮干し醤油は濃厚で煮干しをしっかり感じれて美味しい。再仕込み醤油は 私は煮干し醤油より 醤油の甘味と風味を感じてこちらもまた美味しい。てか 全部美味しい!!トッピングの玉ねぎもスープ飲む時のアクセントになっていて 穂先メンマと海苔も嬉しい。チャーシューも２種のってるけど どっちも柔らかくて美味しかった。後 ラーメンすくってる時の香り(特に醤油系)がめちゃくちゃ良い。値段が少しあがったようだけど 食べながら相方が「コスパ良い」って言ってたし 私も美味しいから 値上がりとか全然気にならずw全部本当に美味しかったし お店の雰囲気も好きだから スタンダードなしょうゆを食べにまた行きたい!! 後 違う曜日のメニューもwごちそうさまでした🖤
こちらは曜日でメニューがやや変わるラーメン屋さん。初訪問でした。今回は鶏そば清湯系のしょうゆとしお、そして炙りチャーシュー丼をオーダー。あっさりながら鶏の旨味たっぷりなスープは絶品です！鶏の脂もすごく感じます。あっさりなのに満足感♪麺はツルツル食感、2種のチャーシューはどちらも柔らかく旨い！チャーシュー丼は薄切りのチャーシューに甘めのタレがかかっていてこちらも美味。好きな店が増えました♪♪
金曜日に伺ったので、鶏骨しょうゆ白湯系の煮干し醤油※数量限定を頂いました。煮干しベースのスープによく絡む中太麺、2種類のチャーシューにワカメなどトッピングも美味しかったです。金曜日に、と書いたのは、1週間の内でも、火曜水曜、木曜、金曜土曜と3種のメニューが楽しめるようです。是非、また違う曜日に行きたいです！
泥・煮干しラーメン、いただきました🤤煮干しの旨みをどっしりと感じます。どろっとスープが中太ストレート麺に絡んできて美味いですね✨炙りチャーシューも噛むとじわっと旨さが口に広がり、香ばしさが鼻をついて食欲が増します。チャーシューの下に隠れてた、小松菜のシャキ感が良いアクセントです。炙りチャーシュー丼も、タレと肉と飯が抜群に絡んで美味いです！😋泥・煮干しラーメンは、煮干し？魚粉？が粗々しく挽いてあるのでざらっとした舌触りが、少ーしだけ気になります。また、スープにもう少し塩味が加わるとさらに好みの味になりそうです💡曜日によってメニューが変わるので、また違う日にも伺いたいです！
すごく美味しかったです。麺の種類が4っつ選べて良かったです。私は豚骨醤油のしっかりを頼んだのですが結構こってりしていて最後までだと飽きるかなと思ったのですがトッピングの海苔やワカメと一緒に食べることによってまろやかにもなるし全然飽きはしなかったです。それに紙エプロンや柚子胡椒などのアイテムも気軽に使えました。改めて言います。すごく美味しかったです😋ぜひ1度よってみてください。
鶏塩ラーメンを食べました。麺はサカノウエユニークさんの麺だそうです。あっさり美味しく、柚子胡椒を加えると更に美味。付け合せのサラダと漬物も上品な美味しさ。炙りチャーシュー丼がとても美味しそうでした。次はチャレンジします。
鶏しお（細ちぢれ）を注文。スタンダードな塩ラーメン、無駄なくシンプルな構成は見事です😌...鹿児島も多様なラーメン🍜が食べられるようになって幸せ...通うの大変だけど😅
| 名前 |
麺奏 成しき |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
099-224-3300 |
| 営業時間 |
[水木金火] 11:30～14:30,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
ここの醤油ラーメンは鹿児島では食べられるものでは間違いなくトップレベル。鹿児島人なので基本的に醤油を食べないし、注文も絶対しないんですが、ここのは別格でマジ旨いです！煮干し醤油も最高！ご飯も伊佐米で、このご時世にあの値段は安すぎる！チャーシューもかなり旨く絶品！店員さんの接客もレベル高くて素晴らしいです。魚介系大丈夫なら、皆さん是非行ってください！！！鹿児島人でも唸る醤油ラーメンがそこにはあります！