生姜香る新感覚味噌ラーメン！
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札幌麺屋 みそらの特徴
生姜がトッピングされた美味しい味噌ラーメンが楽しめるお店です。
注文方法はタッチパネル式で、メニュー選びに工夫が必要です。
明るい店内と元気な店員の丁寧な接客が印象的でした。
FC塩尻店という事なので安曇野の本店とは若干違いはあるのかなぁ…と思って来店。《札幌味噌ラーメン》スープは濃厚、麺はコシもあり食べると旨い。大きなカットの肩ロースチャーシューも柔らかくて旨味も充分。ややニンニク控え目の美味しい味噌ラーメンです。《ザンギセット》ザンギ2個とライスのセット￥330。ザンギの味は控え目ですが、衣はカリカリ、中ジューシー、サイズは名刺よりひとまわり大きめ、個人的にはもう少しパンチの効いた味付けが好きですが、万人向けだと思います。
火曜日に伺いました。『えびそば』の日です👍️ チョッと食券が解り辛かったのですが、間違えても快く変更してくれます👍️ 頗るガッツリ系で、えびと味噌の香りが口の中に広がります。えびワンタン3ケとシッカリ者のドでかチャーシューが箸を呼び寄せます。高齢者には、チョッと脂っこくて濃い目の味ですが、34°の暑さ吹き飛ばすラーメンでした😅
☆4.5札幌味噌ラーメン（¥800）塩尻市広丘19号沿いにあります。オープンしてそろそろ1周年。タッチパネル式の食券制になり、商品を選択すると生姜の有無と量が選べます。カウンター5席、テーブル4席ほどの店内で、手際はよく提供は早め。濃口ながらさっぱりした後味の味噌スープ。大判チャーシューと生姜、極太メンマ、ネギ、炒めモヤシと玉ねぎ。麺は中太縮れ卵麺。麺は若干硬めの茹で加減。炒めたモヤシと玉ねぎがシャキシャキで甘みが立ち、炙られた味噌の香ばしさのあるスープにコクが加わってます。美味しくてスープはほとんど飲めてしまいました。チャーシューも写真だと小さめが２枚のところ、大判で１枚でしたが厚さもあり美味しい。個人的に低温調理チャーシューが苦手なので、安曇野の『三空』さんより好みです。800円でこの質ならかなり良いと思います。無料のニンニクがあれば良いなと思ったのと、カウンター席はかなり高く座りづらかったのが気になりましたが、美味しく頂きました。
味は堀金の美空さんと一緒だとおもいます、注文がタッチパネルにて、食券を入り口にて買う形式なのでメニューを入り口で選んで食券購入した方が良いです、混んでくると食券買うのにも焦りもでてきます、また札幌味噌や辛味噌や特製味噌などパネルを良く見て買わないとあとで後悔することにも、私は次の常連さんが待ってて慌てて購入してしまいました、またえびそばは木曜日限定❓️みたいなので塩尻に行くとき確認されてみてわ、美味しくいただけましたが、ちょっと慣れが必要かと(^^;
味噌チャーシューと炒飯を頂きました。個人的には、味の濃さは丁度良いですが、味噌感が少なく感じたのとチャーシューが冷たく麺の中に沈めて温めないと冷えた脂の塊を食べる事になり又器が小さく食べ辛い印象です。炒飯は味は好きな味ですが、チョット油が多く感じました。ただ、其れより何よりオペレーションが悪く4人がけテーブル席に1人様を座らせるのはどうかと思う、昼の12時にですよ?しかも提供も他のラーメン屋より遅い為回転率激悪です。
初めて行ったけどめっちゃ美味しかった！お店の雰囲気も好きだし食券だから食べたらすぐ帰れるしまた行きたい。
辛味噌ネギを食べました。味噌のコクがしっかりあって美味しかったです。低評価なのは、オープン当初（21年9月末）時点だからだと思いますが、オペレーションに課題がある為です。・外で待つ人もいる状況でしたが、先に食券買う人と食券無しで並ぶ人がいるなど、待つまでにやることがハッキリしてない。・名前書いて待つようなルールもなく、どうやって並んでいいかもルールなく。・空いてる席があるのに並んでる人が多い、、、という時間があり。今後スムーズになるといいなぁ、と思います。
生姜が苦手なので、量を選べるのが良かった。いわゆる、昔の札幌味噌ラーメンとは違う感じがした。美味しかった。
外観からイメージするより店内は明るい印象で感じがよい。オーダーを待つ間、立て続けに「駐車場は店の前だけですか？」と聞きに来た人がいた。（店の前だけだそうです。※2021.8.15時点）ウェイティングスペースも無かった記憶。駐車場が埋まってたらまたの機会にした方が無難かも。味は美味しいと思う。食べたのは味噌バターコーン。ザンギも美味しかった。ただ、丼の大きさに対して麺が多すぎて食べづらい。で、スープは少なめ。「まぜ麺だったっけ？」と記憶違いを起こしそうなくらい。麺が頭を出してる感じで。もしかしたら、そういうスタイルのお店なのかもしれないけれど、食べる時の窮屈さが美味しかった味の記憶を上回って、また行きたいという気持ちにはなれていない。あ！「しょうが」がめっちゃ美味しかった！！トゲのないイイ味。写真の量が「普通」です。ご参考まで。
| 名前 |
札幌麺屋 みそら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-74-2294 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
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味噌ラーメンに生姜がのっているのは初めでしたがとても美味しかったです。季節的に生姜があってポカポカになります。また行きたいと思うお店です‼︎