ブッチ切りの旨さと白鶏塩。
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麺や のぉくれの特徴
ランチで楽しむあっさり鶏塩ラーメンは680円で大人気です。
定番になった担々麺やトマトラーメンも絶品のメニューとして好評です。
食券スタイルで、麺の固さを選べるのが嬉しいポイントです。
周防大島に行く途中に利用。駐車場はそこそこ広く駐車しやすいと思います。お店入口のところで事前に食券を買う形式です。自家製麺で、メニューには牛肉を使ったラーメンやシソ入りの餃子など珍しいものもありますよ、店員さんのホスピタリティもよいと感じます。ぜひご利用くださいね。
とても…とても美味しかった…麺は硬め。ゆっくり食べる自分にとって丁度良い良い歯応え。魚粉がいい味出している。脂っこくなくスープも全部飲めそうな勢いだ。
醤油チャーシュー麺とお昼ご飯セットを注文しました。餃子は博多の棒餃子的な形状でしたが、柔らか目な食感で好みでした。魚介出汁から優しい甘みを感じれて美味しいの一言に尽きます。食券オーダーから爆速で提供されます。麺も細いけど噛みごたえがあり、好きな麺だったので替え玉を注文しました。チャーシューで白ごはんを巻いて食べましたが最高でした😋広島からなのでなかなか伺えない距離ですが、近くにあれば通いたいと思わせる美味しいラーメン、ご馳走様でした🙏
平日のお昼に訪問。平日にも関わらず、どんどん人が入ってきており、待ちはなかったですが、ほぼ満席でした。最初に券売機で購入したら、店員さんが席を案内してくれるので、そこで券を渡します。昼時でお客さんが多かったですが、提供は早かったです。私は、しろとお昼セット（白ご飯と餃子）を注文しました。一番にラーメンを食べたのですが、食べた瞬間『旨っ！』と思い、お客さんが多いことに納得。しろは塩ラーメンであっさりしつつも、あっさりしすぎずコクがあるラーメンで、普段ラーメンスープはほぼ飲まないのですが、このラーメンはほぼ飲んでしまいました（笑）しかもねぎも多量で、ねぎ好きの私にとってはとても嬉しかったです。餃子もおいしかったですが、ここの餃子は細長いタイプなので私は厚みがある方がいいなと思いました。でも、全体的にとても美味しかったので、他のラーメンも食べてみたいと思いました。
朝11時オープンで10:45に到着。5分後には後ろにたくさんの待ち。まず注文から提供までが、恐ろしく速いです！素晴らしいです！！しょうゆ、くろを注文しましたがしょうゆは、魚粉がのっててとても美味しいです！くろは、甘辛牛でうどんだしみたいな味でした。甘めが好きな人は、いいかもです。チャーハンも美味しい！！！麺もこだわってるのがよくわかりました！15分で食べ終わりましたがすでに満席で、待ちがさらに15人以上はいたと思います。
初めての訪問。夕食でした。イリコの薫りがするスープで美味しかったです。少し価格が高いなと思いましたが、思いの外ボリュームがあって満足しました。次は別のメニュー頼んでみます。
ランチ利用です。カウンター席と座敷席があるお店です。期間限定らーめん（煮干し）＋ごはん・唐揚げ３個セットをいただきました。煮干の香ばしさがガツンと来た後に、旨味が濃くスッキリと澄んだスープが舌を楽しませてくれます。麺はツヤがありきれいです。つるりと舌ざわりが良く、弾力も楽しめます。チャーシューは厚みがありお肉の美味しさが口の中いっぱいに広がります。唐揚げは薄いころもがサクサクと心地良く、お肉がやわらかくジューシーです。
鳥塩ラーメン680円。スープあっさり、鳥とネギはナイスコンビ。特筆すべきは、鷄チャーシュー。スモークされててよいアクセント。トータルおいしかった。だが、この店の名物は担々麺なのだと後刻知った。笑。
開店直前につき、数人の待機列の後ろに並びましたまもなく店員さんに案内され店内へ、食券を買うと席を指定されます白（鶏塩ラーメン）を頼みましたが、まずスープをひとすくいキラキラと鶏油が浮かんでおりほのかな塩味、美味い！この時点で店内はお客さんでいっぱいで外でお待ち下さい、なんて言われてましたちぢれ細麺をすすりながら時折レンゲでスープを飲む、美味い最後にもう一回、と食べ終わりにスープを飲むと最初のインパクトはない鶏肉の燻製？の香りが強すぎるかなあと。
| 名前 |
麺や のぉくれ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0820-23-6100 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～14:30,17:30～21:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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初めて行ってまずは白と黒を食べ比べたいところでしたが、写真の坦々麺にそそられて注文しました！平日オープンしてすぐでも結構人がいましたが、券を渡してすぐにラーメン到着しました！ビリビリ痺れる系の坦々麺で風味も良くてとても美味しかったです✨️癖になってしまったのでまた坦々麺を食べに行きます！醤油ラーメンも魚粉の風味が良くてお上品な味でした。ご馳走様でした！