徳島の旬を味わえる、美味しさ満点。
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わかたけの特徴
徳島駅近くで、徳島の旬と名産を堪能できる和食店です。
上品な料理の奥に感じる、確かな技術と豊富な知識が魅力的です。
食材の説明をしながら、料理に対する熱心さが伝わる店主に感動しました。
先日、10年ぶりに行きましたが、店長も憶えていてくれてました。相変わらず料理も美味しく満足しました。評価を低くしている方、常連向きなど記載されてる方もいますが、旅行で私が初めて行ったときも親切に地元の素材やお酒の説明もしていただきいたこともあり、今回伺いました。また徳島に行くときは利用しようと思います。
随分前になってしまいますが忘れられないので投稿します。仕事が終わり地元のクライアントさんが一席用意して頂き7名で参りました。色々と料理が出たのですが写真を撮れたのはコレだけ…新鮮な沢山のお刺身、感動したのが阿波牛と阿波尾鶏のすき焼き。地元のお肉でのすき焼き…旨味がとても良い。そして秋刀魚炙り寿司！コレ本当美味かった😋徳島また行かねば！ご馳走様でした。
徳島駅から近くの和食屋さん。地の魚などの海鮮が美味しい！雰囲気も良く楽しい時間を過ごせました！
とても美味しい料理に、いい雰囲気のお店でした。また来ます( ᐖ )
上品な料理の奥に感じる、確かな技術と豊富な知識。魚介類の他にも猪肉や山菜などもありました。高いスキルで星5つですな。
店主とお話しながら、お酒と料理をオーダーさせてもらいました。甘鯛の蒸し料理は出汁が最高に美味しかったです。
店主が食材の説明をしてくださる時に熱心さが感じられました。肉の部位や食べ方について調味料へのこだわり…おいしかったです。
良い素材を美味しくいただけました。
特別な行事で、食事会をさせてもらいました。珍しい料理、暖かい気遣いに嬉しく過ごさせいただきました。
| 名前 |
わかたけ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
088-626-1283 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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友人に連れていっていただいた。素晴らしい店だった。