絶品の鯛カルパッチョ、エキニシの隠れ家。
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瀬戸内バル fuus。の特徴
彩り豊かで美しい盛り付けの料理が楽しめます。
特に瀬戸内鮮魚のカルパッチョとムニエルが絶品です。
木目調のオシャレな内装と開放感が魅力的です。
美味しい料理をありがとうございました。イケメン店長さんと、本当に学生さん？って思うくらいの律儀な可愛らしいバイトさん（めいさんって言ってたかな、、、）のおかげで、すごく贅沢な夜を過ごせました！次来た時には店長さんは同じ系列店に移動と聞きましたが、行きます！頑張ってください！！
彩り豊かで盛り付けが美しい。視覚からも楽しめて、味も絶品に美味しいです✨️ソースにもこだわっているし、炭火で焼くお肉は香りも良くて柔らかすぎます！！お肉もお魚もお野菜も！！全部美味しい🤍マスターやスタッフも気さくな方で、いつも一人で行ってますがお喋りも楽しめます🎶
どれも絶品でしたが、特に瀬戸内鮮魚（この日は鯛）のカルパッチョと、ムニエルがもう言葉を失うほど美味しかったです、、ムニエルのソースはトマトソースで、お魚の素材を活かしつつ、存在感のある程よいトマトの酸味と甘みのソースが、相性抜群でした。魚の淡白さが強くなりすぎず、絶妙でした！広島名物コウネ 温泉卵 すき焼き仕立てもトロトロで贅沢な味わいで、頼んで欲しい一品です。バーニャカウダも、ディップ用のお鍋が可愛くて、女の子が特に喜びそうだな〜と思いました！野菜のラインナップと、カリフラワー、トマト、にんじん、さつまいも、ラディッシュ(？)で、この魔のものばかりで嬉しかったです！生レモンサワーは甘すぎず控えめすぎず、誰もが飲みやすい味だと思います✅味が濃いめのイタリアンとよく合う！と個人的に思いました！青が貴重の外装、イタリアン溢れるお店のおしゃれな雰囲気も素敵でした！ゆっくりお話しながら、料理を味わいたい時にぴったりのお店です！
駅ニシに初めて行きました。可愛いオシャレなお店で、全て美味しく頂きました。
メニューは適度にあるし、一人でも大丈夫。
料理は瀬戸内の食材がメインです。魚、肉、野菜はもちろんジビエが楽しめたりと料理の幅が広く、値段が良心的なので使いやすいです。料理の質も高いのです。その割に入りやすいアットホームな店づくりなので是非行ってみてください。
ふらっとエキニシに行く機会があったので気になっていた瀬戸内バルfuus。さん(フーズというそうです。)いってみました！！料理は瀬戸内さんの食材にこだわっているそうで新鮮な食材を丁寧に調理されてました。何気ないポテトサラダでも家では食べた事がないような味わい！カルパッチョは新鮮なお魚の時や熟成したものを使う時があるようでその日の味わいでドレッシングも変えるそうです。中でも炭焼きの料理が美味しく。安芸高田市で採れたジビエ今回は鹿のもも肉でした。絶品！！皆様も是非食べてみてはいかがでしょうか！
食事は美味しく、内装は木目調でオシャレでとても綺麗ですが、食材の拘りか、エキニシ内にある店としては値段は少しお高めです。1Fはカウンターだけですが、2F、3Fにはテーブル席もあります。デートで使うのがオススメかなと。
エキニシに2020年12月にオープンしたダイニングバー、店内改装を施しているので、天井が高く開放感があります、少しマニアックな日本酒も何種か有り。
| 名前 |
瀬戸内バル fuus。 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-569-6790 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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食べ物は美味しいし、彼らはとても親切です。