太刀魚出汁の豊島ラーメン、懐かしい美味しさ。
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マリちゃんの特徴
港の近くの路地裏にひっそりと佇む、昭和情緒溢れるお好み焼き屋です。
太刀魚出汁の豊島ラーメンが人気で、どこか懐かしい味わいが楽しめます。
これまでにもいろいろなメディア等で紹介されている有名店なので、ご存じの方も多いかと訪れたのは日曜日の１１時ちょっと前お昼どきとは言えない時間帯でしたが、お店の扉を開けると既に６人のお客さんそして鉄板上には、それ以上の数のお好み焼きが焼かれていますやはり人気店です😍注文したのは「お好みうどん 肉玉」（税込み８００円）鉄板上は、常に何枚かのお好み焼きがジュージューと音を立ててますその間にも、電話で注文が入ったり、お客さんが来店したり次から次へと注文を受けてお好み焼きを焼いていますが、焼くのを見ていると、一枚一枚実に丁寧な焼き方かといってゆっくりではなく、手際よく無駄な動きがないお見事ですね👏👏👏見るだけでも楽しくなってきて、見ていて飽きないできあがりには、生ネギをふりかけてできあがりこのときにはネギが大丈夫かどうかを聞いてくれますこちらのお店が使っているお好みソースは、どちらかと言えば辛口の「カープソース」いいアクセントを加えてくれてますそして、特筆なのは、素材の味を引き出す調味料魚粉はもちろんですが、コショウの塩梅がちょうどよくて、特にソースがかかっていない野菜の部分を食べるときの風味は何とも言えないおいしさまた、食後にはアイスコーヒーがこういう心遣いが、何とも言えないしゃんしゃんしていて気さくな店主さんと、地元の方とのやり取りも、聞いていると楽しいし😁、呉市中心部からはちょっと距離がありますが、豊浜まで来たならばぜひとも食べてみてもらいたいですね。
豊島ラーメンは、太刀魚の頭で出汁を取った醤油味。やや濁りのあるスープは醤油と塩がしっかり効いており、臭みは一切ありませんが一口目に感じる太刀魚感は控えめ。飲み進めると、鼻に抜ける香りに香ばしさを感じます。麺は細めのストレートタイプでスープとの相性良し。チャーシューはトロトロで、味付けも程良く美味しい。
豊島に行くときは寄りたくなるお店地元の人から紹介され初めて訪問太刀魚の出汁？ラーメンが美味しいとか、、、その時の気分はお好み焼き♪お店はホント昔ながらのお好み焼き屋さんおばちゃんの個性も最高！なに頼むか考えてると『お兄ちゃんらぁ、小魚やけど食べるね？』からサービス全開！まぁ話もいろいろ楽しくてお好みも美味しい♪肉もネギもたっぷりやし、好みでレモンかけてみんさいって1玉切ってだしてくれるし食後のコーヒーにお菓子まで♪しかも御菓子所高木その時あったからなんだろうけど笑笑なんやかんや話も楽しんで帰るとき『たまたま今日もろぉたんやけど、夏みかん食べるね？』ってお土産まで♪笑笑たまたま運良くお土産までなんだろうけど、お好み焼きは美味しい！広島のおばちゃんと楽しい時間最高でした♪
二度目の訪問。今日もラーメンにありつけませんでした😢しかも今回は「一月でやめたんよ〜」げな！まぁ…しょんない！お店は路地の奥。どの筋から入るんだったか全然覚えてなかったけど、今回はグーグル先生に教えてもらってスムーズに辿り着きました。店内には旅人４人と、お店の女性、近所にお住まいかな？っていうおばあさん二人と一緒にご飯食べてる…この人マリちゃん？！お好み焼きの肉玉そばシングル頼んだら、すっごい美味しいのを焼いてくれました😆美しい見た目によそよりも細い麺。キャベツはしっかり甘くてちょうどよい歯応えのもやし。僕が知ってるお好み焼き屋の中で、一番美味しいのを出すお店だと思います。半分くらい食べたところでゆったり座っておられたおばあさんの一人が「ソース足りる？」って奥からソースを持ってきてくれました。お店の人だったの？食後はお店の方がコップにすり切りいっぱいに入ったアイスコーヒーをおまけしてくれて、ソースを持ってきてくださったおばあさんが、もみじ饅頭までくださいました😍「（美味しそうだなぁ…）」って見てたのがバレたんかな…😅ほわっとした和やかな空気に包まれた、とても居心地のよいお店です。お好み焼き、橋の通行料払ってでも食べに行く価値アリです！
肉玉そば650円元気の良いあばちゃんと、おばあちゃんが二人でやってるお好み焼き。客商売とは思えない接客ぶり味は普通かな！
海を背に集会所のすぐ左の路地を入っていくと、こんなところに？と思えるところにお店があります。近所の方たちが入れ代わり立ち代わり入ってきて人気店なのが伺えました。まさに町の人たちが集まりがてら昼食食べるといった感じの雰囲気で、島ならではのゆっくりとした温かい空間がそこにあり訪問して本当に良かったと思える場所でした。肝心のお好み焼きはボリュームたっぷりでお値段も安く（麺の量？でシングルとダブルに分かれてて、自分が頼んだダブルは850円でした。安すぎる！）他にもラーメンがあるようです。次回来たときはそちらも食べてみたいと思います。
サイクリングで初訪問🚴♂️ 入口分からずウロウロしていると、港にいるおじさん達が大声で教えてくれました。店を覗くと島のおばあちゃんたちが沢山いて賑やか。自転車は店の前の狭い路地にとめて、店に入り注文。お好み焼きできるまでに地元で取れたミカンを振舞ってくれ、食後にはコーヒーもサービスでした。お好み焼きは広島焼でキャベツともやしたっぷりに麺が一玉ネギも乗ってボリューム満点💯めっちゃ美味しかったです。これでなんと650円でした。
おばあちゃんがまだ青い感じの島レモンを｢かけて食べる？｣と出してくれました。お好み焼きにレモン！！美味しかった〜！！(12月はレモンの時期です)お店がバス停の横の路地を入った所で見つけにくいですが、バス停付近で日向ぼっこしているおじいさん達が｢どこ探しとるん？｣と声を掛けてくれました♪
人一人通れる隙間の奥にある路地裏のお好み焼き屋さん、グーグルマップが無ければ来れなかったなお好み焼きよりも太刀魚出汁のラーメンが有名だが、当日（日曜）は太刀魚が入らなかったとの事なので、お好み焼きにしますメニューはシンプルで、お好み肉玉のそば（うどん）の有りか無し、それに焼きそば（うどん）肉玉のみお好み肉玉うどんシングルにします（650円）鉄板前に座ります広島市風か備後風かと見ていたら、最初に生地を引いた後には魚粉を乗せます、野菜はもやしが入ります、麺は通常の袋麺ですが、鉄板に置きソースで下味を付けて、結構カリカリになるまで、そのままですね、デフォでいか天が入り嬉しいですね、焼き手は陽気なお母さん、具を乗せるのは、おばあちゃんと共同作業で進行します、最後にカープソースの上からネギ（無料）をかけて完成、薬味用の細ネギをかけるのは珍しいですね完成後、味変用にとレモンスライスが提供されます、ソースの上からかけると酸味と香りで良い感じまた、デザートにとシャインマスカット、食後のアイスコーヒーのサービスと至れり尽くせり、心もお腹も満たされます。
| 名前 |
マリちゃん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0823-68-3199 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ラーメンとお好み焼きをいただきました。皆さんが書いてる通り場所が難しいです。本当に地元の方たちのお店で、鉄板でお好み焼きを焼いている方（おそらくマリちゃん）以外、だれが店員なのかも最初分かりませんでした。美味しいラーメンとお好み焼きです。帰ろうとしたら食後のコーヒーをいただき、お菓子までいただきました。申し訳ないことに広島弁が強くて、うまく会話が聞き取れず会話はあまり楽しめませんでしたが、地元客との間の誰が店員で誰が客なのかもわからないくらいアットホームな雰囲気を楽しめました。ぜひお身体に気をつけて頑張ってほしいです。追記領収書を書いてあげる、無料みたいなのを帰るときに言われて、本当に申し訳ないことに意味がわからなくて辞退しました。あとでやっと分かりました。領収書を、書いてもらって「であいの館」にもっていくと橋の通行料730円が無料になったみたいです。聞き取れず善意を無駄にして、笑って辞退してしまいました。申し訳なかったです。