本格寿司堪能、雲丹と鮪。
鮨処順 神戸店の特徴
料理人の技が光るカウンター席で新鮮な寿司を堪能できることが魅力です。
雨の日も安心、ホテルから徒歩すぐのアクセス良好な寿司屋です。
仕入れたばかりの素材を活かしたラーシカ(极上の握り寿司)を楽しめます。
ランチで伺いました。高級な旅館や市場寿司は時々行きますが、カウンターで頂くような、ちゃんとしたお寿司屋さんはそれはもう20数年ぶり。お任せにぎり12貫+2貫チョイス出てくるお寿司は小ぶりでどれも美しい。丁寧な隠し包丁が芸術すぎて感動しました。実は私、甘エビのねっちょり感があまり得意じゃなかったのですが、ここの甘エビおいしすぎました。上にエビ味噌をあぶったものが乗っていて、濃厚、かつぷりっとしていて本当においしかった。ノドグロとヨコワはもう本当に口の中でとろけます口の中が幸せすぎる。この二つが本日のお気に入りですが、コハダも赤貝もホタテも、本当に全部おいしくて大満足です。ちなみにチョイスのお寿司は、ほぐしたカニの身に蟹味噌を贅沢に混ぜ込んだお寿司を特別に頂きました。とっても幸せな気持ちになりました🥹
行きたかったお店。昼のおまかせで。全部うまい、ブリトロが絶品でした。2杯飲んで六千円ちょい 大満足(^o^)
そごう(神戸阪急)の新館にある時代は家族でよく伺いました。移転してから回数は減りましたが高齢の母を連れていくのにはお店の前にタクシー横付けできるので行きやすいです。13時をすぎると少しお席空くと思いますが予約をおすすめします。おまかせ握りが人気だと思います。あれはコスパいいと思います!私は自分の好きな白身、うに、穴子を何回転か食べます。昔はこちらにあったトビッコが好きだったのですが今はなくなってしまいました。また復活してほしいなー。シャリもネタも小さいところが気に入ってます。昔はなかった?づけ穴子丼が最近は家族に人気です。穴子も大きいし柔らかくて美味しかったです💕仲良しだった職人さんはもういらっしゃいませんが、今の職人さんスタッフさんもとっても感じがいいです💕よく気が利く方ばかりだと思います。こちらのあがりも好きです。美味しくて何杯もおかわりしてしまいます。生姜も厚めスライスでちょっと癖になります💕
ネタやシャリが小さくて女性には良いのかもしれませんが私には物足りなかった。ガリ(生姜)に包丁を入れて目の前でカットしていく包丁さばきは凄いな〜と素直に感心しました。ネタは新鮮な方ですが失礼ながら激うまでもないので、この金額払ってまで次行きたいとは正直思わなかった。貧乏くさい話ですが場所や雰囲気代で結構とられてそうだな〜という感想です。
昔、そごうのロフトにあった時に良く行きました。店が変わってから今日行きました。店内は落ち着いて良かったです。握りを食べました!昔と変わって無かったよ美味しかったですよ!電話予約をして行った方がいいですよ!又行きます❗
2023/07/19中国渡航前の前泊で神戸三宮へ素泊まりの予約だったためホテルへ着いてシャワーを浴びた後夕ご飯を食べに外出ホテルから真っ直ぐ歩いていくと面構えのいいお寿司屋さんがあったので暖簾をくぐると予想通り美味しそうな雰囲気運良く端のカウンター席に案内されたため 職人さんの仕事もよく見えます撮影の許可を得て撮らせていただきした先ずは造りを頼むと鮃の縁側鱧石垣貝(イシカゲ貝)鰊の炙りなどを供されどれも満足剣先烏賊明石の雲丹鮪の漬け石鰈の身と縁側の握りなどを楽しんで店を後にしました半年本格的な日本食から離れるには十分な持てなしに満足して雨の中ホテルへ戻りました#ひょうご#こうべ#すし#すしどころじゅん#ひらめのえんがわ#はも#いしがきがい#にしん#まぐろ#いしがれい#hyogo#kobe#sushi#sushidolorojun#flounder#hamo#shell#herring#tuna
昨年家の近くにオープンしてからずっと気になっていたので主人と伺いました。予約をしていなかった為カウンター席は満席のようで、テーブル席に案内されました。メニューは、一品物とコース料理とがあり、コースを注文しました。コースは8
会議の打ち上げに連れてってもらいました。ネタがとにかくレベル高くて美味しい、ガリが変わっていて連れてってくれた上司がおかわりしてました。酢飯に酸味と甘味がもう少し強ければ好みのど真ん中だったんですが。私の個人的好みなのでそのつもりで。終盤で上司が追加注文してた煮蛤がめっちゃ美味そうでした、自分の財布で食べに行ったら必ず注文したいです。
お店の場所も分かりやすく雰囲気も良い。かしこまった感じではなく気軽に鮨が楽しめる。あても良い!
| 名前 |
鮨処順 神戸店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-251-5855 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒651-0087 兵庫県神戸市中央区御幸通4丁目1−10 YAYAビル 1F |
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単品オーダーで、好きなアテが食べれます!にしん、最高でした!😊