肉肉しさ満点！
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gibier blackの特徴
オーナー自ら漁銃で狩った鮮度抜群のジビエが味わえるお店です。
熟成鹿肉ミンチを使った黒カレーは、濃厚なコクが堪能できます。
鹿肉を贅沢に使用したカレーパンやスペアリブも大人気です。
鹿肉の汁なし担々麺。鹿肉もスパイスも美味しいんだけど、私は甘さが苦手だった 😅好みは人それぞれだけど、私はダメだった。カレーはすごく美味しかったよ 😋
ジビエの伝道師gibier blackさんでコースをお願いしてきましたメインは、アカハタ刺身酒蒸し、本州鹿ロースト、蝦夷鹿スペアリブ刺身とローストは大崎上島？の塩でメチャ美味で腹パンご馳走さまでしたまた予約制取れるかな〜
カレーを食べたくてやって来ました。初訪です。閉店間際で空いてたのでゆっくりと。レギュラーかハーフで悩んで控えめにハーフに。めちゃくちゃ美味いやないすか！というコトで追加で黒飯ハーフを。合わせてレギュラーの量。ハーフの意味はこういうコトね！素晴らしい！汁なしもあったので、必ずまた来ます。押忍！
ジビエ料理のお店です。店内はおしゃれな雰囲気で、カウンター席が2種類あります。店に入ると、奥まで行き、まず注文します。その後に席について料理を待ちます。今回はカレーライスを食べましたがとても美味しかったです。ルーは結構濃いめのあじつけで、鹿肉が使われていました。結構ゴロゴロ大きめの鹿肉で食べ応え抜群です。また、結構量もあるので、十分に満足できました。店主さんらしき方は綺麗な女性がやられていました。ラーメンはやってない日だったので、次回はラーメンを食べにいこうと思います。
Instagramで気になってたお店、ランチで訪問。鹿骨ラーメンを注文、鹿肉が沢山入ってて、スープはあっさりだけど余韻が凄い…ずっと飲み続けたい！そして麺も美味しい！あっという間に完食でした！最近食べたラーメンでは断トツ美味しかった～！お店の方(女性の店長さんかな？)もとても感じが良く、初ジビエを伝えたら丁寧に説明してくれました！食べたいメニューも沢山あったので、また行きたい！
人生においてこんな美味しいジビエを食べたことがありませんでした。20代でこんな贅沢な経験ができて幸せでした。お店の方も凄く気さくで何よりもジビエを愛している方々で最高の雰囲気でした。大切な人を連れて行きたいなと思います！
ランチでカレー、ラーメン、汁なし担々麺、黒飯どれも最高で、念願の初ディナーに行きました。ジビエのイメージの臭い等がなく、本物の味を知れて大満足です‼️料理の味、お店の雰囲気、店員さんの対応込み込みで楽しい時間をありがとうございます！必ずまた行きます🤤
メニューも多く、どれも肉の旨味が凄いので何度も行きたくなるお店です😊 個人的にはカレーパンがどんな時でも食べやすくて好きです！
こだわりのお店、こだわりの味を感じました。ジビエのイメージが180度変わる体験をありがとうございます。次回はカレーパンを是非食べてみたいと思います。ご馳走様でした。
| 名前 |
gibier black |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-8571-7251 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒731-0124 広島県広島市安佐南区大町東１丁目１０−２３ イズミ大町店 |
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初めてのジビエ店。獣臭も全くなく、何とお洒落な空間と清潔感が漂う。まず出てきたのが、猪肉100%のソーセージと猪肉の脂を使ったドレッシングサラダ。全く臭みもなく、ジューシーで生野菜もすすむし最高な前菜。その後は、初夏鹿のローストやスペアリブなど、食べ応え満載で、お命頂いてます！という感謝の気持ちが沢山芽生えた。お酒もメニューにないものを作って下さったり最高に美味しかった。とても印象的なのが、鹿肉と夕取れバジルの料理と猪肉のスープ。口の中に広がるハーモニーが素晴らしく、心もお口の中も喜んでいた。デザートも美味しかったし、何よりオーナーさんとのお話しもめちゃ楽しくて、またお会いしたいと思った。女子5人だったからか、お腹がパンパンになり最後まで食べきれなかった料理もあり、、。それを快くお洒落な容器に入れてお持ち帰りさせて頂けて、尚且つ、鹿スペアリブまでも。その骨をボイルして翌日、愛犬に与えたら無我夢中で食べていて、本能が剥き出しになっていた。とても素敵かつ最高なおもてなしを本当にありがとう！という気持ちでいっぱいだ。