淡路島のハモを堪能。
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persillerペルシエc'est simpleの特徴
カウンター席のみのフレンチ店で、居心地良い空間が広がっている。
淡路島のハモや明石のホウボウを使った、素材にこだわった美味しい料理が楽しめる。
コスパ最高のランチコースで、前菜からデザートまで味わい深い品々を提供している。
味はとても美味しかった。店主さん1人で切り盛りされててカウンターのみ。ドリンクメニュー等も存在しない為、聞くかお任せでの注文になる。コスパが良いと言うレビューがあったが、そこに関しては人それぞれだと思う。材料が他のコース料理の店に比べて単価の安いものを使っているよう感じた。でも量は多かった為お腹いっぱい食べる事ができる。パンがとても美味しい。お皿が空いたら随時出してくれるが、少し冷たかった。
野菜が低温長時間調理されているので、一つ一つの甘みが深くとてもおいしく頂きました。前菜のナスとエビの春巻き包は松の実とニンニク、パセリ、オリーブオイルをすり混ぜアクセントにされているそうで、風味も食感も最高においしかったです。デザートの桃のコンポートも上品な甘さでとろけました！
カウンター席のみのフレンチ店お店の雰囲気が居心地良くて、すぐに気に入ってあれから度々お伺いしているのですが、本当にいつ行っても安定の美味しさです♪厳選された素材の味が引き出されたお料理で、どれも素材本来の味が濃厚で美味しいです！お肉とお魚Ｗメインコースをお薦めします♪お腹いっぱいで男性も大満足だと思いますッ♪シェフの誠実さがお料理にもお店の雰囲気にも出ている素敵なフレンチ店です(*^^*)♪今回は贅沢に厳選コースをいただきました！あまりにも美味しかったので投稿してしまいました（笑）美味しいものが食べたいと思われたらお勧めしますッ！
神戸北野にあるフレンチレストラン・ペルシエさんです少し前に伺ったランチ魚とお肉Ｗメインのコース料理前菜から最後のデザートまでホントに美味しくいただきましたコスパ最高のお店だと思いますシェフお一人でされてるのでゆっくり寛ぎながらお料理をいただけます淡路島のハモを使ったサラダ仕立て魚料理は明石の魚ホウボウと小野市の赤米を使ったリゾットです。ソースはサフランメインのお肉は熊本県赤牛の炭火焼きサーロインですソースは赤ワイン肉の旨味が素晴らしくてひと口食べる事に旨味を噛みしめましたデザートは桃とフロマージュブランのアイス・フィナンシェ相性抜群の組み合わせです質も量も申し分ない素晴らしいフレンチです。
ひとつひとつとても丁寧なお料理。美味なだけでなく、麗しい食事です。本格的なフレンチをお手頃な価格で楽しめます。シェフ一人できりもりされてます。コース料理のみでアラカルトはありません。
久々にフレンチのコースを頂きました。知人が気になるといって探してきたお店です。シェフ1人でやってます。カウンターのみでこじんまりとして落ち着きのあるお店です。シェフおまかせのランチコース、ワインのペアリングをいただきました。料理は前菜からデザートまで約13品。魚を使った料理が多かったです。どの料理も丁寧で綺麗でした。もちろん美味しかったです。ワインもシャンパンから白，赤と楽しめました。
全てにこだわりがあり、非常に良い時間を過ごすことができました。また行きたいです。
移転されてから2度目の食事です。今回はランチのフルコースをいただきました。ペルシエさんの料理はフレンチを枠を超えたオリジナルです。特に厳選された魚介類の料理は絶品です。和食をお好きな方にもお勧めのお店です。ペルシエさんの季節ごとの料理をいただくことが私達夫婦の一番の楽しみです！
ずーっとこういうお料理をされる事を期待してました！シェフの人柄が表現されたシンプルだけど手の込んだ、本当に美味しい日本のフレンチです。
| 名前 |
persillerペルシエc'est simple |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-272-0515 |
| 営業時間 |
[水木金日月火] 12:00～14:30,18:00～23:00 [土] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通２丁目１２−７ |
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