醤油強めの中華そば、心を満たす。
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中華そば 麺屋 志(shikaku)の特徴
厳選された薄めの醤油豚骨スープが出汁の香りを引き立てています。
トロトロのチャーシューがたっぷり乗ったねぎそばが特におすすめです。
充実したチャーハンセットが美味しいと評判の中華そば屋です。
醤油強目の豚骨醤油の中華そばで麺はストレートです。幾らか生姜の効いたスープの優しい味わいのラーメンでした。炒飯は玉子、焼豚、玉葱がが入っていましたが玉葱ががもう少しざく切りの方が食感が出て良いかなと思いました。
中華そばは醤油の割合が多めで、あっさりとした味わい。麺とモヤシの茹で具合がちょうど良い。目立った特徴はありませんが、丁寧に作られている印象でした。チャーハンはパラパラに仕上がっていて、お米が主役で具材少なめ。少し塩辛さを感じますが、あっさりとした中華そばとの相性はとても良かったです。
この辺りでは比較的有名なお店で、お客様も大勢いらっしゃいます。昔ながらの中華そばでオーダーは券売機で購入します。万札などもスタッフが両替して下さるので安心です。店主が寡黙なタイプで職人気質な感じです。が、挨拶はきちんとしてくれる礼儀正しい紳士。ラーメンの味はもちろん美味しいのですが、餃子は少し水っぽい。それを売りにしてるのか分かりませんが肉汁というより、野菜の水分が多く感じます。餃子の下にはモヤシが敷かれています。味の好みは人それぞれですが、私は次はナシかな。トッピングもバランスが良く追加料金無しで味玉が付いてるのはありがたいが、昨今のラーメン価格を鑑みても少し強気の値段。何度か通わないと良さが分からない感じなので、期待を込めて満点にはしませんでした。ご馳走様です。
新広島ビュジュアル創作系ラーメン路線ぽいが 、薄めの醤油豚骨で出汁香るスープ。定番ストレート麺にもしっくりくる味。むすびが美味しい！感動。
味噌チャーシュー美味しかったです。味噌チャーシューの焼き飯セットがあれば嬉しかった。
ラーメンとチャーハンのセット半チャーハンかと思っていたが、結構な量でした。これで1000円未満は嬉しい！
遠方からわざわざ行くほどでは無いけれど、生活圏にあるならならばちょいちょい立ち寄りたいレベル。普通に美味しい。
子供からお年寄りまで食べやすい王道の中華そばです。チャーハンはたまねぎの甘みがひきたって美味しかったです。
昔からあるラーメン屋さんです。豚骨醤油ラーメンが食べたいときに依然よく通ってました。波はありますが結構おいしいお店です。
| 名前 |
中華そば 麺屋 志(shikaku) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-848-3500 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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仕事でこのあたりに行くことを同僚に言ったところ、「麺屋 志 のチャンポン美味いよー、焼飯も美味いから焼飯セットにすると良いよー」とのアドバイスを貰い、それではということで行ってきました。まず入ってすぐの券売機での精算ですが、チャンポン1100円の焼飯セットが＋300円の合計1400円か…。給料はそんなに変わらないだろうにいいランチ食ってんなと嫉妬してしまいますが、最近ではどこもこんな価格帯になってしまってますよね…。少し待って出てきたチャンポンは野菜もりもりで魚貝類もしっかり入っててスープは旨味たっぷり。麺はいわゆるチャンポン用の麺のような太さは無いけど、細めながらしっかりと美味いスープを運んでくれてバランスが良い。焼飯も具材の種類は少なめながら油分が強く、一口目に広がる風味や旨味はなかなかジャンクで良いですね。置いておくと後半に油が出てくるのでバランス良く食べることをオススメします。メニューにある味噌ちゃんぽんとかちょっと気になるのだけど1200円となかなかなお値段なので、懐に余裕があるお昼にまた伺ってみようかな？