高知で味わう！
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うなぎ屋 源内の特徴
高知市で行列ができる 人気のうなぎ屋さんです。
ふっくらあっさりの焼き上がりがクセになる鰻の味です。
特選うな丼は2700円でお腹いっぱい楽しめる一品です。
高知旅行で初めて鰻を頂きました。源内さんは高知市内で立地も良く1時間程並びましたが、鰻の香りを楽しみながら並べました😃『海苔 ネギ わさび』がのったまぶし丼を頂きました。パリとした焼き目とふわっとした触感そして旨味たっぷりの鰻タレもあっさりとしていて本当に美味しかったです。白焼、肝吸い、肝焼き、どれも満足出来ました。
土用の丑の日の前日、７月１８日に初めて行きました。開店１５分前に１０人くらい並んでました。駐車場の車のナンバーは高知がほとんどでした。地元の方が行く店は間違いなでしょう。注文も店に入った順番に、店員が聞いてました。うな丼上、ご飯大盛り、肝吸いを注文。タレはあっさりして、うなぎは、炭で焼いてるので、ふっくらしてとても美味しかったです。
うなぎ丼（上）をいただきました。背開きで表面は軽い目のサクサク、身はふっくら柔らかいです。タレは薄くかかっているレベルなので身の味が良く分かります。追いタレが別途用意されてます。
うな丼上(1匹分)、外はカリカリ中はふわふわ、最初は味が少し薄いと思ったがちょうど良かった。ゴールデンウィーク中に朝イチ訪問。50人くらいが開店待ち。開店後、名前記入し、近くの産直のような所で待機。暑いところで待たなくて良かった。一回転目12時頃に入店出来た。お茶も美味しい。
11時スタートのお店に11時４５分到着平日だったので、ギリギリ待たずに座れました。鰻が出てくるのも、割とスピーディー。関西風のパリふわ 味も薄味追いだれつきでしたが、なくても充分おいしい。過去1かも知れません。幸せでした〜！
高知市内では、評価の高いうなぎやさんです。感染対策もバッチリだし。炭火焼きの関西風焼き方は絶品❗タレも甘くなく美味しかった。
ウ～ン。評価がすごく良かったので期待しすぎてたのかもしれないが…トータルバランスで言うと田舎の良いお店だと思います。鰻は美味しく頂きました。タレも個人的には好きな味付けで良かったです。うな丼特を頼みました。大盛りで。なかなかのボリュームで食べきるのが大変でした（笑）
人気店なので待つ事になると思います。日曜12時に行って20分位待ちました。思ったより早かったどす。メインのうなぎですが、待った甲斐はありました。美味しかったです。うなぎを噛む瞬間「サクッ」と言うほど裏の皮目がパリパリになっていて個人的には好きでした。博多の吉塚うなぎなど有名店は全国に沢山有りますが、ここはここで美味しかった。また来たいと思いました。ご馳走様でした。
現在、夜は、テイクアウト専門となっている。電話で注文できる。カリッと焼かれた鰻は、小骨も全くなく、ふわふわと柔らかい。まぶしは、鰻丼の上に刻み海苔とネギが乗っていて、ワサビがついている。どちらも最高に美味しい。
| 名前 |
うなぎ屋 源内 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
088-874-3482 |
| 営業時間 |
[月火金土日] 11:30～13:30,17:00～19:30 [水木] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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うなぎをお腹いっぱい食べたくて、まぶし丼（特）5700円也を注文。どんぶりから溢れんばかりの量に、大満足です。もちろん、味も焼き加減もいうことなし。