濃厚鶏白湯とレアチャーシュー。
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鶏そばわたる一宮店の特徴
鶏そば塩全部乗せは美味しさが際立つ一品です。
一宮駅から徒歩6分のアクセスが便利な立地です。
目を引くビジュアルが話題の人気メニューです。
名古屋に店舗があるのは知ってましたが、一宮にもらあるとは知らなかった。近くにロケハンに行ったのでお昼に寄りました。ラストオーダー間際でバタバタしてましたが、味は安定感ある美味しさです。外の看板がもつダイニングとあったので、一度通り過ぎました。笑。
昼はラーメン屋さん、夜はもつ鍋屋さんとして営業のお店駐車場はお店の裏側（市役所側）に2台分のスペースあり別の駐車場に停めてアーケードをブラブラして見つけたお店夜は“もつ鍋屋”さんとして営業している（ダイニング敏正）本日2食目のお昼ごはん“全乗せ”がオトクなのは充分に承知だがデフォの「鶏そば」を“塩”でオーダーこだわりの鶏そばシックな雰囲気の店内カウンター席と座敷席鶏白湯スープのエスプーマには好印象“泡”でスープの温度が保たれるのが良い厨房では“泡”を作る機械音で期待感が高まる「鶏そば（850円）」の配膳見事に美しい“泡”、全乗せならばもっと華やかになったことだろう鶏そばの一番の特徴は、なんといってもその濃厚な鶏白湯スープ長時間かけてじっくりと炊き出した鶏の旨みが凝縮されており、口にした瞬間、濃厚なコクが口いっぱいに広がる鶏油の風味も豊かで、スープの奥深さをさらに引き立てている鶏白湯スープに負けない存在感を放っているのが、レアチャーシュー低温調理されたチャーシューは、口の中でとろけるような食感がたまらない肉の旨みがギュッと凝縮されており、スープとの相性も抜群麺は中細のストレート麺で、程よいコシがありスープとの絡みも抜群スープの風味をしっかりと持ち上げながら、歯ごたえも楽しめる仕上がり濃厚な鶏白湯スープとレアチャーシューが絶品の、一度食べたら忘れられない一杯！※グルメレポートの文章です。
今日のお昼は、鶏そばわたる一宮店さんで、鶏そば850円とライス150円を頂きました😁❗️コロナ対策はしっかりされています。厨房もきれいです。昼はラーメン屋、夜は居酒屋モツ料理の敏正の店名で営業されています。間借りされているんだろうと思います。鶏そばは、塩か醤油を選びます。今日は塩で頂きました。スープは濃厚ですが、臭みもなく、さっぱりして鶏本来の旨味を感じます。香りも良く美味しいです。麺は細麺で、プリンとした食感で、喉ごしが良いです。レアチャーシューは豚肉の旨味が感じられて、スープに浸かっている所は、火がとおり、浸かって無い所はレアで、食感が楽しいです。穂先メンマがいいです。PayPay使えます。駅近商店街ですので、駐車場は、店の真裏に2台あります。ごちそうさまでした — ハッピー － 場所: 鶏そば わたる一宮店。
鶏そばと聞けばこのビジュアルが流行りでしょうか？名古屋の鶏そば啜る と似た雰囲気ですね。美味しいのはありがたい事。全部乗せのしょうゆスープですが、しつこさもなく程よい濃さ。低温調理の肉には甘みが感じられました。
鶏そば塩全部乗せを頂きました。見た目も味も美味しかったです。チャーシューは生ハムのような感じ、スープもコクがありほとんど飲み干しました。
旨すぎて写真すっかり忘れてました。エスプーマの雲海の向こうには塩出汁香る鶏白湯。素晴らしくバランスのとれた、口蓋を球状の幸せが満たす。ご飯のペースキープ不能でおかわりし、ダイブ雑炊。嗚呼デブになるってこんなに幸せなのね〜
系列店は行ったことあるがここは初めてでした。駐車場は2台、裏側に停めれます。入り口はアーケードの方へ裏側からいけます。唐揚げおいしい。鶏中華を食べましたが味はおいしいような気がするがなにかが足りない、、カウンターでも全然いいんですが、ラーメン食べるにはカウンター向きの机の高さじゃなくかがむのでたべづらい、、空いてるならテーブルがよかったな、、あと店員さんいい人そうでしたが、話しすぎでした、、テレビ、音楽、食洗機、話し声が響き渡る中で話し声が一番大きかったしずーっと話してた、、そして忙しかったとか話すのはまだいいけど売上げ何万とか言うのはどうかと、、話しすぎでこっちは黙食してるのにさすがにないなとおもいました。
とても美味しかったです！スタッフの方によると、名古屋の「啜る」さんから暖簾分けしたお店とのこと。啜るさんとわたるさんを比較すると、わたるさんの方がスープの塩味が強く、チャーシューの厚みが増しています。ただ、チャーシューには下味が無かったです。(啜るさんは伏見はなれ店のみ何度か通っているので、伏見はなれ店との比較になります)客席はカウンターと座敷席がありました。カウンターに着くと厨房内がよく見えます。夜は居酒屋さんが営業しているのか、ラーメン屋さんでは使わなそうな食器や食材がチラホラ見えました。店の裏手(市役所側)に2台だけですが駐車場があります。
一宮駅から徒歩6分ほどで着きました。アーケード街なので、楽しく歩けます。日曜日の13時過ぎに伺ったら すぐに座れました。鶏そば全部のせの塩味と唐揚げ2個を注文。唐揚げは外かりっ、中じゅわで美味しかった！鶏そばは もちっとしていて、弾力のある麺。レアチャーシューはお肉の旨味が凝縮されていて美味しい！スープに浸かるとレア感はなくなり、また違った味わいになりました。ただ、濃厚スープが好きな方でないと少しキツいかも知れません。喉にひっかかる感じがして、途中で断念しました…。今度伺う時は 中華そばにしてみようと思います。お店の雰囲気はとても良かったです。混雑している時間を避ければ、女性ひとりでも入りやすいと思います!!
| 名前 |
鶏そばわたる一宮店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0586-64-9918 |
| 住所 |
〒491-0859 愛知県一宮市本町２丁目４−３０ ダイニング敏正内 |
| 評価 |
4.1 |
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朝食を食べすぎてしまっていたので食べられるか心配でしたが、おいしすぎてスープまで飲み干してしまいました。泡立てられた濃厚スープに味付け煮卵、レアチャーシューなどなど全部のせでこの価格は、今の時代良心的です。店員さんの接客もとても感じよく、お店の雰囲気もよくゆっくりできます。是非たべていただきたいです。