ソースに浸すワセカツ丼。
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奏す庵 sauce unの特徴
薄いカツと厚いカツを楽しめるソースカツ丼が絶品です。
オープン記念でランチメニューが通常よりもお得な800円でした。
サクサク食感の薄いとんかつが美味しくて食べやすいです。
気遣いの梅干しが存在感薄い！仕事の昼休みに利用しました。モバイルオーダーでスムーズに心地よく利用できました。百貨店の地下の立地を考えると納得の価格です。ソースはそこまで濃くはないですが、梅干しを食前に食べると消化に？いいのかな？とても良き気遣いですが、存在感が薄すぎて4人で行って全員気付きませんでした。勿体無いので、提供時に説明してもいいかもしれません。ご馳走様でした。
平日のディナーで立ち寄りました。甘辛ソースが染みたサクサクの薄カツが絶妙で、ご飯が進みます。他にも揚げ物はつまみとしても優秀で、「山崎」や個人的に好きな「余市」との相性が抜群。日本酒「黒龍」もあり、酒好きにはたまりません。締めのおろし蕎麦までしっかり美味しく、大満足でした。
カキフライ美味しい！ソースは甘めですが、マヨネーズとカラシソースを付けてくれるので色々な味が楽しめました。おろしそばも美味しかったです。
平日水曜日の15時55分ごろ入店。先客は二組。そろそろランチタイムも終わりの時間です。この店はカウンター席があるので、お独り様でも安心。注文したのはワセカツ丼おろしそばのハーフセット。今どきのQRコードで注文。ワセカツは薄切りのソースかつ。柔らかくて食べやすい。おろしそばは越前のお蕎麦で、大根おろしであっさりいただきます。どちらもおいしかった！
ワセカツ丼土曜16時過ぎ。通し営業は嬉しい。お店は三越前駅直ぐ日本橋三井タワー地下1階の立地。極薄パン粉でサクサツのロースカツは福井で食べたヨーロッパ軒と変わらないが、ピリッと感のないライトな味付けで食べやすい。提供時間も早いのもその名の通り。諸説あるカツ丼発祥店のひとつ。ご馳走さまでした。
薄いカツと厚いカツの２種類が入ったソースカツ丼が売りの店。ディップで用意されているからしのペーストがとても美味。
薄いとんかつと感じてしまうと物足りないですが、肉の薄さがサクサク食べられて美味しいです。
11時の開店時に行きましたランチメニューで本来1000円のところオープン記念で800円でした。薄いカツ三枚と厚いカツ二枚が乗っていておいしくいただきました。
| 名前 |
奏す庵 sauce un |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6262-6842 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町２丁目１−１ 日本橋三井タワー 地下一階タワーダイニング |
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【早稲田生まれの福井育ちのワセカツ丼】ソースに浸した薄切りカツが特徴の奏す庵（ソウスアン）奏す庵のソースカツ丼は「薄いトンカツ」「早く仕上がる」「ソースに浸す」の3つが特徴早く仕上がるカツとしてワセカツと命名オリジナルの甘辛いソースに浸した揚げ立てのカツをご飯金曜12:20頃訪問ランチタイムで飲食街にあるので、席は半分くらい埋まっているが普通に入れる感じQRでオーダー制ワセカツ丼を注文、5分くらいで運ばれる厚さの違うアツカツ2枚、ウスカツ3枚入りこの厚さのカツはなかなかない、あっさりいけるで面白いソースはカラシのヌーベと言う、泡状にしたカラシソースとタルタルソースを固めたものでバターのようにカツに塗って食べる結構辛味のきいたパンチのあるソースがクセになる\u003cメニュー例(税込)\u003e平日ランチ(味噌汁、漬物付き、ご飯大盛り+150円)・ベジタブル丼 1,400円・ベジミックスカツ丼 1,450円・メンチカツミックス丼 1,400円・カツカレー丼 1,400円・ワセカツ丼\u0026越前おろしそば セット 1,800円・牡蠣カツ丼 1,700円〜補足情報〜・2022年5月25日オープン★注文したもの(税込)・ワセカツ丼 1,300円___________________________住所：東京都中央区日本橋室町2-1-1 日本橋三井タワー B1Fアクセス：三越前駅A7,A8改札徒歩30秒営業時間：[月-土]11:00 - 23:00[日祝]11:00 - 21:00定休日：施設の定休日に準ずる予算：夜3,000～4,000円昼1,000～2,000円支払方法：カード可、電子マネー可、QRコード決済可禁煙・喫煙：全席禁煙___________________________