山里で味わう蕎麦職人の逸品。
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手打ちそば 遊山の特徴
徳島の山間に位置し、蕎麦専門店としてこだわりの二八と十割を提供しています。
そばがきや濃厚なつゆが特に美味しく、他のお店と群を抜いて素晴らしい味わいです。
清潔感あふれる店内で、初めてでも気軽に満足できる美味しいお蕎麦を楽しめます。
金曜日の13時過ぎにお店に到着しました。一戸建ての店舗は緑豊かな場所にありました。車はお店の前に10台ほど駐車できます。お店の方によると4名待ちとのことで、呼び出しベルを持って車内で待つよう言われました。車の中で10分ほど待つとベルが鳴り、店内に呼んで頂きました。そしてカウンターにご案内頂きました。店内は、壁や天井は白色、テーブルや椅子は明るい茶色を基調としていました。JAZZが静かに緩やかにかかっていて、落ち着いた雰囲気のお店でした。メニューを見て私がオーダーしたのは、「鴨せいろ@1,380円」10分ほどで蕎麦が来ました。蕎麦自体がみずみずしくて美味しかったです。出汁は優しい味でありながら、しっかり味が出ていました。鴨とネギとそばを出汁に入れて一緒に頂くと、とても美味しかったです。蕎麦を食べ終わってから、出汁に蕎麦湯を入れて頂きましたが、こちらも美味しかったです。ご馳走様でした。
清潔感のある店内で、お蕎麦も美味しかったです。期間限定のすだちに誘惑されましたが、まずは定番のお蕎麦を頂きました。駐車場？も停めやすく、のどかな雰囲気もあり癒されました。paypayが使えたことも便利でした。
眉山の南側に蕎麦屋さんがあると知り、ランチで利用してみました。徳島市からすぐのところにあるのですが、山の中にあるような雰囲気があって立地がとても良いところでした。OPEN時間が11時とあり、それより早く訪問したのですが、すでに開店していて、そして満席！お店の人に聞いてみると、お客さんが時間前にたくさん待っている場合は、開店時間を早めているようでした。フードコードでよく使う呼び出しベルを渡され車内で待っているように言われました。20分ほど待つとブザーが鳴り店内に入りました。カウンターに通され「そば通セット」なる二八そばと十割そばのせいろを順番に持ってくるものを注文しました。15分ほど待つと二八そばのせいろがまず運ばれてきました。蕎麦の香りがしっかりするみずみずしい蕎麦でした。蕎麦つゆもまぁまぁな感じでした。食べ終わると、十割そばのせいろが運ばれてきました。十割そばは下手な打ち方すると、ボソボソでいまいちだったりしますが、ここのお店のは滑らかでみずみずしい蕎麦でこちらも美味しかったです。２枚蕎麦を食べたと考えると結構お値打ちで良かったです。
山里の隠れ家的な雰囲気で、剣客商売のドラマのシーンを想起させられました。落ち着いた雰囲気の中、じっくり味わえました。二八と十割のそば通セットで味比べ、どちらも満足させていただきました。豊かな風味と程よいコシが絶妙で、一口ごとに蕎麦の香りが広がりました。徳島伝統の遊山箱が可愛く展示されています。
本当に美味しいです。ただただ美味しいとしか言えない。二八と十割がそれぞれ味わえる「そば通セット」を食べましたが、麺もつゆも最高に美味しいです。ここで食べてから蕎麦にハマって他の有名店を相当数食べ歩きましたが、遊山より美味しい蕎麦には巡り会えてません。店の雰囲気も周りの景色も良いんですが、ただ１つ問題があるとしたら楽天モバイルの電波が届きません。支払いで電子決済も可能なんですが、電波が届いてないのは致命的ですね。お店でWifi環境を整えてくださると助かります。
十割蕎麦売り切れていたのでニハせいろ蕎麦大盛り注文 コスパも良く良い。こういう 蕎麦が楽しめる処が近くでは極少ないので◎能書きばかりの蕎麦屋とは違う。
美味しい2時ごろ来訪だったので十割は品切れだったが二八でも充分満足できる。値段は妥当、高めでもやむなし。蕎麦なら今までで食した中で1位。値段、立地、サービス・対応他を評価して星３つ忖度なし！
今日は十割蕎麦が売り切れでした。開店から1時間経ってなくて売り切れ。人気です。二八蕎麦にしました。こしがあってのど越しが良くて美味しかったですねそばがきもめちゃ旨かったですよ👌
どこよりも腰のある二八と十割です❗特にせいろはわかりやすい✨ここのそばがきが好き💕
| 名前 |
手打ちそば 遊山 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-4971-5222 |
| 営業時間 |
[水金土] 11:30～15:00 [木] 11:30～13:30 [日月火] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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平日の13時過ぎに伺いました。お昼のピークは過ぎたようで私だけの貸切状態でした。お店の方にオススメを伺い、きのこそばをセレクト。お出汁の匂いもとても良く、思ったよりボリュームがありとても美味しかったです。支払いは現金、PayPayのみでした。また伺いたいお店です。