淡路島の味、徳島ラーメン！
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淡路島ラーメン東大の特徴
淡路島ラーメンは、徳島ラーメンのスープが基盤となった一品です。
すりおろした玉ねぎと焦がし鯛油が特徴のラーメンです。
旅行やバイクツーリングの途中に立ち寄るお客様が多いお店です。
僕です！こちらの淡路島ラーメンとても美味しかったです！玉ねぎの甘みと優しいトンコツに焦がした醤油の味がとてもマッチしていました👍️
美味しいと思う！卵がセルフで無料というのも良い！麺は少し硬めか？自分は硬い派なのでGOODです！
久しぶりに来店。徳島ラーメン、すごく美味しかったです。うまみが進化しているって感じました。甘辛く煮てある肉がやわらかくていい味でした。卵が無料です。好みでラーメンに入れられます。
休みの日は、ラーメンの新規開拓で色んなラーメンを食べに行ってます。目指すは最後までなんの調味料（邪道）を入れず、最初のスープから最後のスープまで旨いなぁ〜って思える（ゲップも美味しい）ラーメン店を1店舗でも探索し続けてる者です。今日は釣りの帰り道にある淡路島ラーメン東大さんに行きました店内を入ると自動販売機がありその横にセルフの水や無料卵を取るシステム 私は地元の徳島ラーメン東大にも行った事がある為、徳島ラーメンではなく淡路島ラーメンを食べました。スープは徳島ラーメンでトッピングが違うと言うだけのラーメンでした 味は普通。特に表現のしようも無い普通でした 単なる徳島ラーメン。
交差点の角にあるお店ですが、少し入りにくい淡路島ラーメン 790円 半チャーハン350円徳島ラーメンのスープをベースにすりおろしたタマネギにこがし油が入っています。タマネギの甘さが加わって、甘みのあるスープとこがし油の風味が良い感じです。徳島ラーメン同様に生卵は無料で置かれています。
淡路ラーメンを注文。麺は特徴のない中華麺。スープは玉葱の甘みが効いていて美味しいが少し濃い気もする。値段の割に具やラーメンのボリュームは少なく感じた。
淡路島一周のバイクツーリングの夕食に淡路島ラーメンをいただきました。メニューは淡路島ラーメンと徳島ラーメンがあります。セットメニューも豊富で味玉、メンマ、ネギ、もやし、お肉等のトッピングもあります。また、生卵が各種テーブルにあり生卵は食べ放題となっております。他にも細かく刻んだオニオンフライもあり味変好きにはもってこいのお店です。店内は複数人掛けのテーブル、カウンター席もありご家族連れやおひとり様でもご利用可能です。店舗入口右側の発券機から購入。支払いは現金のみ。駐車場あり。
盆休み中の１３時頃に通りがかり、空いていたので入ってみました。淡路島ラーメンと徳島ラーメンらしいですが、淡路島ラーメン＋煮卵＠850円位を。豚骨ベースですがマイルドで美味しいです。大根おろしも意外にいけます。生卵は無料みたいです。
土曜日夕方4時過ぎに入店で、お客さんはゼロでした。食券購入スタイルです。おばちゃんの店員さんが、今はあれとこれと、それから〇〇セットも売り切れでできませんと遠くから事務的に指示するので、注文がうまくできず戸惑いました。以前日曜6時ぐらいに来た時には男性店長らしい人を含めて2、3人はいたはずで、愛想と活気があったのにな。さて、私としては個人的にトッピングにおろし玉ねぎののった淡路島ラーメンがオススメです。ちなみに淡路島ラーメンと徳島ラーメンではスープの味が全然違います。どちらのラーメンにも言えますが、かなり塩分辛いスープなので、生卵投入プラス白ご飯で食べるのでちょうど良くなるのだと思います。テーブルにある無料の卵は、ラーメンに入れたり、ご飯に卵とお醤油を混ぜてTKGとしちゃうのもおいしいです。
| 名前 |
淡路島ラーメン東大 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0799-42-4488 |
| 営業時間 |
[水金土日月火] 11:00～20:30 [木] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒656-0443 兵庫県南あわじ市八木養宜上１０２９−５０ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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淡路島ラーメンをいただきました。チャーシューは非常に柔らかく箸でも切れる程ですが、逆に柔らかすぎて肉感が無い感じです。自分はもうちょっと固さがある方が好み。スープは豚骨の出汁がしっかり出てて美味しいんだけどやっぱり茶系徳島ラーメンのような塩辛さです。生卵を入れるとマイルドになるけど自分は生卵苦手なので…結局は淡路島ラーメンと言ってもすりおろしタマネギと焦がし鯛油が入ってる程度で徳島ラーメンとあんまり変わらない印象でした。