町田のチヂミ、パリッとふっくら！
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Pajeon町田本店の特徴
海老パジョン（海老小ネギチヂミ）を楽しめるチヂミ専門店です。
本格的な韓国の家庭料理が堪能できるお店です。
友達や家族と何度も訪れたくなる魅力があります。
パリッ、ふっくら、カキとネギの旨みがじゅわあ。パジョン(コネギチジミ)って、こんなに旨いんだって実感できる。見た目は、2cm位のシカゴピザって感じ。中の牡蠣も5cm程の大振りのが2つ。1人なら、この1つで充分だね。焼酎も7種から選べ。新たな楽しみを試せる素敵なお店。日常に変化がほしい人、ぜひパジョンを肴に焼酎を！
パジョン専門店です。町田は滅多に訪れないのですが子どもの用事の待ち時間に、韓国料理が食べたくなり、検索してたどり着きました。海老のパジョンを注文しました。自家製であろうキムチもカクテキも、とっても美味しい！ここからパジョンへの期待感が一気に高まります。しばらくして海老パジョン登場。厚みのあるパジョンは、外側はカリッとしていて中にはプリプリの海老がたっぷり入っていて、ふわっと絶妙な美味しさです。ボリュームもあります。チヂミが好きで、韓国料理屋さんに行くと必ず注文するのですが、今まで食べたチヂミの中で一番美味しかったです。店主ご夫妻の人柄も温かく、とても良いお店にめぐり会うことができました。ゆっくり食べる予定が、急きょ子どもを迎えに行くことになり慌ててテイクアウト用パックをいただいて半分くらいは持ち帰ることになりましたが優しい店主の方は終始笑顔で対応してくださいました。ずっと通いたいお店のひとつになりました。また近いうちに行きたいと思います(^^)
Pajeon（パジョン）の（女）主人とは彼女が韓国から来日してたまたま知り合って以来、約20年の旧い友人です。遠方より電車で片道3時間。新型コロナの流行が収まった秋晴れの昼、約2年半前にパジョンのオープンの知らせをもらってから初めて10月末に訪問しました。パジョンはねぎチヂミの事で主人の出身地、ソウルの新村（シンチョン）スタイルのチヂミだそうです。先ず、彼女手作りのパションを頂きました。外はカリッと、中はトロッとしてクリーミーな舌ざわりと芳しい香りが口中に広がり、カリットロックリーミーなチヂミの、ねぎと台の甘みが口福を呼びます。ねぎはチヂミの表面を覆い尽くしているので食べ終わるまで香ばしいカリットロックリーミーの幸せが続きます。このパジョンの上に例えばカキや、エビなどのトッピングがやはり香ばしく焼き上げられて載せられるのだからこたえられません。そして思いの外油っこくなくないのでスッとお腹に入って仕舞いました。マイスター？否、話題が豊富で好奇心豊か、探求心のあるマスターの作るレモンサワーがとてもチヂミに合います。甘さを極力抑え、キレがよくスッキリとしたレモンの味わいが生きています。研究を重ねて出来たレシピ。何杯でも飲めてしまうので飲み過ぎに注意して下さい。また、韓国焼酎やマッコリの種類も豊富。色んな味と特徴があるそうです。今度色々飲みたいな。さて、パジョンの魅力は料理やお酒だけでなく人も！主人の人柄は素晴らしく、誰とでもオープンに接する事が出来る、明るく楽しい人です。お店では料理担当ですから忙しいと話す暇が無いかもしれませんが、一度話せば笑顔と人懐っこい性格で楽しく過ごせると思います。更に言えば、彼女は“intelligence”がある人です。間口ば広く奥行きも深く、愛情も豊か。行動力も抜群です。褒め過ぎかもしれませんが、永くお付き合いしてきて素直に感じていることです。 最後に店舗の事を少し。町田の商店街の大通りから横道に入るとパジョンの看板が見えます。間口は狭く奥に細長いスペース。入口近くはテープル席。奥はカウンター席。トイレはオートトイレ！トイレの壁には韓国で人気の歌手兼女優さんのポスターが貼ってあります。主人の好きな人だそうです。照明の飾りは韓式で、異国情緒が味わえます。店内には主人が以前ボランティアで震災後サポートした釜石の事や関連してカキの事。またマスターが秘密で置いた隠しネズミが3匹（一度探してみては？）などなど。楽しさ満載。味よし人よし気持ちよしのお店です。新村スタイルのパジョン。一度味わってみてください。韓国焼酎のマップ(^^どの地区でどの焼酎が作られているか)を投稿しました。お国自慢の焼酎達です。
Pajeon町田本店海老パジョン(海老小ネギチヂミ) 1
仕事帰りの晩ごはんに訪問！チヂミと呼ぶのは日本だけで、韓国ではパジョンとかジョンと呼ぶそうで、熱々カリカリふわふわのパジョンは最高に美味しい！特にじゃがいものカムジャジョンは今まで食べたことのない食感！マンドゥは水餃子を注文。マンドゥの具には古漬けの自家製キムチが練り込んであってこちらも最高。トックッの入ったスープはキムチを入れて味変できるよ！とお店のオーナーさんに教えていただきました。メニューは全てオーナーさんの手作りで、シンプルな本物の韓国家庭料理でした。こんな美味しい韓国料理食べたの初めて！お店の雰囲気もアットホームでとても良かったです。全メニュー制覇したい。ごちそうさまでした🙏お近くの方は是非！
今まで食べた韓国料理屋の中で1番美味しかったお店です。驚くほど韓国本番の味そのまま！特にパジョンが美味しく、チゲとかも美味しいからおすすめです。
韓国人の友達に本格的な韓国の家庭料理が食べられるチヂミ専門店が町田にあると聞き、連れていってもらってから、何度も食べにいっています。海鮮チヂミやじゃがいもチヂミはもちろん美味しいですが、プルコギ、海苔巻き、麺類などの定番料理もめちゃくちゃ美味しいです！写真は撮り忘れたのですが、チーズタッカルビ春巻がおすすめらしく毎回行く時は欠かさず注文してます。ランチメニューは1000円もしないし、一人でも気軽にご飯を食べに行けるところです！！
| 名前 |
Pajeon町田本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-709-3986 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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今まで食べたチヂミの中で1番美味しかったです！口コミでチヂミの概念を覆えす，と記載があり期待していたのですが期待以上でした✨他のメニューもとても美味しかったです。冬限定のパジョンもあったのでまた伺いたいと思います！