ふわふわの鰻、東京の新店で。
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鰻 山茶花の特徴
鰻は関東風の蒸焼で仕上げられ、驚くほどふわふわです。
鰻の皮はぱりっとしており、臭みは全く感じません。
山椒の容器が個性的で、追いタレを楽しめる工夫があります。
鰻は関東風の作り方で蒸焼で調理するお店です。味はふわふわでしたが、骨が少し口に触るのと、お米の水分量が多く、しっとりしてました。タレはあまりかかって無いので山椒と合わせて好みに仕上げて食べるスタイルです😊値段は普通の設定と感じました👍
新しいお店は行くのが楽しみです。愛想の良い可愛らしい女性の接客は感じが良かったです。雰囲気で食べるとかもあるので頑張ってくださいね。
一口食べた時、うなぎとして食べた事のないフワフワさで脳が混乱しましたふわふわだけど皮と身の表面はちゃんとぱりっとしてるし、臭みも感じませんでしたタレの味は薄いので追いタレします山椒は気をつけないとドバッと出るタイプの容器お吸い物は肝吸じゃないので物足りない気もするけど、まあこれのおかげで安くなってるのなら全然いいですご飯は徳島産と書いてあるけど、うなぎはどこ産とは書いてない。ご飯の産地が書いてあるから逆に鰻の産地が気になってくる…
| 名前 |
鰻 山茶花 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-4033-5732 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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お品書きの通り、鰻 太いです。極上食べましたが、御飯大盛りにすれば良かったかなと それくらい鰻の存在感デカイです また来ます 肝吸いはないです。