鳴門の新たな白湯ラーメン。
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とりとたい 鳴門店の特徴
一見ラーメン屋とは思えないオシャレな店構えです。
鳴門に新たにオープンした白湯ラーメン専門店です。
ランチタイムにピッタリな新しい風のラーメン屋です。
食べたのは『鶏白湯ラーメン\u0026炙りチャーシュー丼セット』だったはず…。ラーメンは普段食べないのでよくわからないですが、鶏白湯ラーメンは一見スパゲッティのカルボナーラみたいな味わいでしたが、その中に仄かに魚介の味わいを感じる濃厚で上品さを感じました。それに対してチャーシュー丼はどこか野性味を感じる味わいで、面白い組み合わせだなーと思いながら食べました。こんな洗練されたラーメン店を四国で見かけるとは思っていなかったので、驚きました！近所にあれば通いたいお店です。
クリーミーなスープとモッチリした麺がよく合います。チャーシューは味噌の風味が少し感じられました。柔らかくて美味しかったです。ご飯との相性も良くて、トータルでコスパが良いのかなと思いました。
ご飯物セットにやや割高だなと思う所がある以外は徳島では味も雰囲気もここしかない感じのお店で個人的にはかなり良かったです。もっと近かったら定期的に行きたいラーメン屋です味噌ラーメンもいい味でしたが、同行者が食べたオススメメニューの鶏と鯛ラーメンが美味しいと思いました。その他にスタッフのペーパーエプロンの要不要の案内や入退店時の案内がとても丁寧で好印象でした。
オサレな空間。入口入って右の券売機で食券購入からスタート。泡だてスープは口当たりがまろやかで面白く、味変の酢も用意されています。ラーメンも美味ですが、チャーシューが絶品。鳥チャーシューは微妙でしたがチャーシューは絶品。炙りチャーシュー丼は19時時点で売り切れてました。チャーシューがもっと食べたかったです。
来店日:2025年9月26日13:30頃に来店😁ここは食券購入形式です！食券購入後丁寧な接客で席まで案内されました🙏私は「とりとたいラーメン\u0026炙りチャーシュー丼セット」と替玉1玉（後入れ）を注文👀鳴門の鯛の出汁と鶏の出汁、野菜の旨味があるスープを泡立てた濃厚なエスプーマ系ラーメンです✨麺ももちもちで美味しかったです！炙りチャーシュー丼は上に乗っている玉子の黄身（かなりオレンジ色🥚）を割って炙りチャーシューに絡めると旨すぎました🤤丁寧な接客、おしゃれな店内で美味しいご飯が食べれるお店でした👀ご馳走様でした🙏
ランチにうかがいました。日当たりのいい席に座りました。スープがクリーミーで美味しかったです。味変の三種類の酢が、ありました。最後の方で、少し煮干し酢を入れてみました。美味しかったです。入れなくても、美味しいです。席に座ってゆっくりメニューを見れたらよかったかなと思います。また行きたいです。
すごくオシャレで、一見ラーメン屋さんとは思えない店構えです。子連れだったので大丈夫かと若干不安もありましたが、店内は広々としていて子供用の椅子や食器もありました。食券を先に買うシステムでした。券売機が１台だったので若干混んでました。一番人気のラーメンとチャーシュー丼をいただきました。美味しかったのですが、いつも食べてるラーメンとは見た目も味も近い、初めてのお味でしたので、好みはわかれるかもしれません。麺の硬さも丁度よく、チャーシューは柔らかく美味しかったです。店員さんの感じも大変良かったです。
新店さんに行ってみました。まずはノーマルに鶏白湯をお願いして着席着丼まで20分強試しに替え玉をお願いしてみました。 オーダーから5分強で 替え玉が来ましたので 概ねアリかと思いますが スープは冷めてしまいますね。 細麺の長浜ラーメン系なら替え玉も素早く提供してもらえるので 中太の加水率の高めの麺は替え玉より 大盛りで対応してもらいたいのが正直なところです。スープの熱さお味はいいと思います。麺も中太モチモチ麺で相性はいいですね。コスパは この地域のラーメンと比べると若干高めですが 東京 大阪 京都等 都市部の基準値よりは低いです。トータルで3後半の感じなので 繰り上げ 星4にしてみました。最後になりましたが ここもオシャレです 女子率が高いです。 オッサンの昼飯系ではないです。 ご参考までに。
白湯ラーメン屋さん。ちょっと濃いめにの鶏出汁がきいてて、平打ちストレート麺が結構いい感じ。お酢をかけて味変ができるみたいでした。店内は暖房効いてても足元が寒かった…。
| 名前 |
とりとたい 鳴門店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
088-624-8185 |
| 営業時間 |
[火水木金] 11:00～15:30,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒772-0011 徳島県鳴門市撫養町大桑島濘岩浜48−６０ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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らーめんは味変の3種の酢を入れた方が美味しくいただけました。店舗は、らーめん店らしくない？ガラス張りでおしゃれです。19時ごろに行きましたが、店舗が奥まっており少し暗くて閉店かと思ってしまいました。笑。