鳥取米子で楽しむ、平打ち手打ち蕎麦！
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昌庵の特徴
国産の蕎麦を石臼挽きで使用し、独特の風味を楽しめます。
白イカの天ぷらが絶妙な衣のバランスで、食べ応え抜群です。
ランチ時には満員になるほど人気で、駐車場も広く便利です。
日曜日のオープン10分前の10:50に家族4人で伺わさせて頂きました。既に待ち客20人程度ありましたがなんとか一巡目で着席することができました。11時以降に来られたお客さんは外で10人程度並ばれていました。天ざる定食大、天ざる定食、とろ天ざるそば➕イタダキ、ざる定食を注文させて頂きました。天ざる定食は、イカ天、サザエの炊き込みご飯がついてボリューム満点でした。イカ天は白イカの天ぷら揚げたてでメチャクチャ美味しく、サザエの炊き込みご飯はコリコリ歯応えのサザエが入っていて食感が良かったです。娘はそばとトロロが大好きで満面の笑みで食べていました。いただきも美味しそうと追加注文してましたが、天ぷらとざる蕎麦が他店より盛りが多いのかお腹がイッパイで一つくれました。ざる定食は、ざるそばとサザエの炊き込みご飯でアッサリと天ぷらなしで胃もたれを気にする母にはピッタリでした。ホール店員さんは夏休み中のバイトの高校生かな⁈3人一生懸命に働かれておられ、ベテランのスタッフさん2人も丁寧に指導しておられ、忙しい店内でも慌ただしさは皆さん慣れておられるせいか感じませんでした。帰る頃には20名程度並ばれて居られました。また伺わせて頂こうと思います。
もう何年も行ってなかったお店へ。イカ天付きの冷たいお蕎麦を注文。こんなにおいしかったっけ! おそばの種類は詳しくないが、好みの蕎麦と茹で加減と、出てくるまでの待ち時間も長くなく、店員さんもテキパキ、そして接客も丁寧\u0026親切。若い店員さん達が多いイメージだったが、皆さん丁寧に接客してくれた。店主さん⁉のイキのよい声も聞こえてきて、迅速丁寧な雰囲気でゆっくり楽しめた。またぜひ行こうと思う。大変ごちそうさまでした☆☆☆☆☆。
鳥取の蕎麦、大好きです😍平打ちの手打ち蕎麦。米子に伝わるいただきという油揚げの中にお米と野菜などを入れて炊いてるそうで。美味しかったですが一つが大きくて笑😆また、行きたいです。
写真のお蕎麦を頂きました。そばは、太いですがツルツルと食べやすく美味しくいただきました。つけ汁も出汁がきいて旨みがあり、白いかのかき揚げはサクサク、天つゆも美味しかったです。
少し太めの田舎そば風。ちょっと長さがまちまちなのが気になりもし、食べづらい。白イカ天はかき揚げ風になっていて、衣はサックサクだが、ひとかたまりで食べづらい。でも美味しい。以前から気になっていた、この辺りの郷土料理の『いただき』を始めて食べました。ちょっと甘めな味付けで、とても美味しかったです。店内も清潔感あって、清掃も行き届いているようです。窓辺…お手洗い…テーブル。お座敷席も数席あります。休日のアルバイトスタッフの方も、とても丁寧な接客です。駐車場も広く利用しやすい。お昼は混んでいるようだが、提供は早いと思いました。厨房スタッフからの声掛けと、フロアスタッフの連携で素晴らしいながれです。🙌又、ぜひ行きたいです。
鳥取米子で蕎麦といえば、、、、もっと大きく言うとお昼といえば、このお店。めちゃめちゃ大好きなお店です。お昼時は地元のお客様でいっぱいです。ここの手打ちそばは平打ちで、なかなかないですよね。平打ちの方がそばの風味を感じられて私は好きです。絶対頼んで欲しいのは白いかの天ぷら。ここで天ぷらといえばエビではなく白イカなんです。独特の揚げ方で、パリパリで美味しい。つまみにも最高です。油揚げの中で炊きご飯を仕上げる。いただき？これはコンセプトいうか、やってることは面白いですけど、少し味は外れるかも(⌒-⌒; )とはいえ、圧巻のコストパフォーマンスです。米子に来たら絶対来ちゃうなー。ご馳走様でした。
ざるそば定食1150円をいただきました。ざる蕎麦にサザエの炊き込みご飯のセットで生たまご付き。一緒に行った友人は『いただき』と言うおいなりさんみたいな、この辺りの郷土料理を追加してました。満腹だったので食べませんでしたが、温かくて美味しそうなので、またの機会に食べたいです。店の雰囲気も定員さんもいい感じ！メニューが多いので通いたくなるお店を見つけました😊
白イカ天のざるそばを頼みましたそばはとても美味しいですイカ天は半分以上が衣で食べるのがきつかったです前来た時はそんなこと無かったんですけどねー。
とろろと黄身を絡ませて、美味しくいただきました。イカの天ぷらも楽しみでしたが、思ったより衣が多くてさくさく美味しかったのですが、少しもたれたので、からみだいこんを追加すれば良かったなあと思いました。初めから蕎麦湯がついているのも良かったです。
| 名前 |
昌庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0859-24-0043 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～15:30 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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土曜日の昼過ぎに伺いました。ざるそば、白いか天ざるそばを注文。蕎麦は見るからに手打ちというもの、ご飯物やうどんなども多種あり定食屋さんのような感じです。