甘いお出汁とイカ天の魅力。
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ひの木家 淀江本店の特徴
老舗の蕎麦屋であり、出雲蕎麦が楽しめる店です。
大きなイカの天ぷらは、特製そばに最高のトッピングです。
麺、つゆ、天ぷらの全てが安定した美味しさを誇ります。
天ぷらざるそばをいただきました。天ぷらはサクサクでイカも柔らかく美味しかったです😆蕎麦もとっても美味しかった！日曜日の11時20分ころ伺い３組待ちでした。待ったかいありました。ごちそうさまでした😄
丁度12時に来店。常連さん？など多く来店していましたが、天ざるそばを注文からほどなく提供されました。自分にはツケダレがかなり醤油辛くて後で喉が渇きました。天ぷらはイカの天ぷらで蕎麦屋では珍しいと思いますが、何イカなんでしょう？イカの香りがあまりしないので甲イカやスルメ、アオリなどではなく白イカ、ケンサキ？知りたいところです。
クリスマスが終わり、一足早くお蕎麦を頂きました。ワイワイ。◉天ぷら蕎麦◉イカ天が乗ってます。割と大きいサイズです。◉山月蕎麦◉山かけと卵が乗って山月蕎麦か！なるほど🤔山かけがたっぷり乗ってました。甘めのお出汁が寒い身体を温めてくれます。蕎麦は細めなので食べやすいです。両方ともしっかり量があるのでお腹膨れます。おにぎりも注文しようかと思っていましたが、注文しなくてよかった。駐車場はお店の真ん前にあります。12,3台は停めれるのかな？ご馳走様でした。
唯一無二！過去1の蕎麦『ひの木家 淀江本店』米子に来たら必ず来る、これを食べないと帰れない！2カ月前ぐらいに伺ったのですが、まるで昨日のことのように味が思い出せる美味しさ✨本店に来るのは初めてで、さすがの人気店で待ちが出来てましたが席数が多いので割と回転早めでした。【天ざるそば】蕎麦とでっかいイカの天ぷらが乗った舟の器でテンション上げ⤴✨手をパーに広げたくらいの大きさのイカ天！！どでかい！！イカの天婦羅はカリッと揚がって熱々！！身はふんわり柔らかくてじゅわ～とイカの旨味が広がります🤤甘めのそばつゆにつけながら頂くのが好みです。そばを食べるよりこの天ぷらを食べに来てるといっても過言ではないです👍🏻イカ天(小)お代わりしちゃいました笑出雲そばも本当に美味しいですよ！そばが有名な土地ですから間違いないです😊細くて食べやすく、このコシのあるお蕎麦が大好な私のタイプ！手打ちそばなので不揃いな感じもまた味があっていいです♪めちゃくちゃ美味しいです！本当に！是非寄って堪能してほしいです！ご馳走様でした😋
淀江インター降りて少し、老舗の蕎麦屋さんですいかの天ぷらが有名とのことで天ぷらの付く特製そばを注文、大きな天ぷらにざると温かいそばが一人前ずつなのでボリューム満点です温かいそばは甘めのつゆで濃さは程よい感じて香りもあります、ただ細めのそばは結構柔らかいかなと思いました。ざるそばはツルリとしていながらも香りもあって蕎麦としてはこちらの方が好みかなと思いました。イカの天ぷらはサクサクで中はふかふかで美味しいです店内は和風のいかにもな蕎麦屋さんで趣きがあります。
いつも車がいっぱいで入れなかったんですが、昨日初めて入れました。平日でも12時台は30分待ち。私は天ぷらそば、主人は天ざるそばを注文。サクサクのイカの天ぷらでした。そば、つゆ、天ぷらとも大満足でした。
人が並んでいる場合は店内にある順番待ち名簿に名前を書いてから並びましょう。テーブル、座敷の席の希望も一緒に記入できます。そば定食(冷)を注文。つゆが別容器に入っていて、天かす、生たまご、わさびも付いているので、自分のペースで少しずつ味変して楽しめるのでお得感あり。個人的にはたまごは最後がおすすめ。おにぎり2つも大きくておいしい。お昼時で店舗前の駐車場がほぼいっぱいでした。入店してから食事、退店まで3〜40分くらいだったので回転は早いと思いますが、タイミングによっては停める事ができないかもしれないので時間帯の調整は必要かもしれません。
温かい 天ぷらそば 山いも（小）トッピングをいただきました。本店は初めてでしたが、岸本店と比べて麺が若干太めで、茹で方も腰が強めでした。麺の太さは店舗（職人さん）で違うのか、偶々だったのかは不明ですが・・・それ以外にも本店はレンゲが付いていました。（個人的には洗い物が増えるだけなので不要ですが・・・）日曜日だったためか、開店5分前で駐車場が7割方埋まっていました。初めて山いもトッピングをしましたが、美味しさもアップしました。美味しゅうございました🙏追加リポート：岸本店に伺い麺の太さを確認しましたが、やはり太さが違いました。岸本店は無茶細麺でしたね。個人的な好みは、本店に軍配を上げます!!
看板には出雲そばと大書してありますが、私が知ってる出雲そばとは異なる物です。でもダメではなくて、ガッカリする様な事にはなりません。天ぷらメニューは特大のイカ天が目玉商品で視覚的効果バツグン。私は割り子を頼みましたが、妻はまさかの天ざる。思った通り途中でギブアップ。残りは私が食べました。少食の方はイカ天ちご用心。
| 名前 |
ひの木家 淀江本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0859-56-2140 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 11:00～20:00 [月] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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あったかいお蕎麦は甘いお出汁に柔らかいイカ天が美味しかったです。ざるそばはもう少し硬くてもいいのかなと個人的には思いましたが美味しかったです。