岸和田で味わう懐かしのフレンチ。
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グルヌイユの特徴
絶妙の火加減で仕上げられた野菜料理のソースが絶品です。
フランスで修行したシェフが提供する、非日常的な食体験が魅力的です。
手作りパスタや海老を使ったランチメニューが期待以上の美味しさです。
岸和田に星付きレストランの味！辻調元教授の安場さんの店😃わざわざ遠くてもいく価値ありです！ご馳走様でした。
いきなり美味しい前菜、手作りパスタと期待が膨らみ、ランチのメインは鶏のマレンゴ風海老、キノコ、マッシュポテト、長ーいクルトンが添えられてます。マレンゴは北イタリアの地名でナポレオンが戦地に連れていった料理人があみだした料理だとか。さすがもと講師。勉強させてもらいました。
明るいこぢんまりとしたお店です。オーナーシェフは辻調理師学校で指導していた先生で、昔、ケーブルテレビの料理番組にも出演していました。本格的なフレンチを岸和田で食べれるとは思ってもいませんでした。
素敵なお店でした。
| 名前 |
グルヌイユ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
072-438-3003 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:30～14:30,17:30～21:00 |
| HP |
https://www.grenouille.jp/?utm_source=google-mybusiness&utm_medium=referral |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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火が通って甘さを増しているもシャキシャキとした食感を残している絶妙の火加減のお野菜出汁が効いて味に深みのあるソース新鮮な素材の味や香りを楽しめる優しいお味で一皿一皿出てくる度にワクワクしますし口に入れる度に広がる味や香りや食感で食べることがとても楽しいフレンチなのですが出汁の旨味が感じられて素材の味、香り、食感を楽しめて和を感じられて上品でそれでいてとても懐かしいお味お料理も勿論最高に素晴らしかったのですがフランスで修行したり調理師学校で教壇にたたれていたりと様々な経歴を持ちながら驕り高ぶることなく非常に謙虚で実直なシェフのお人柄もまた素晴らしかったです非日常の食体験を味わうことのできるまた訪れたい素敵なお店です。