肉味噌とスープの絶妙ハーモニー。
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肉味噌麺 うやうやの特徴
スープと肉味噌が絶妙なハーモニーを奏でる魅力的な一杯です。
開店日に訪問して、訪れる価値があると感じました。
麺とスープのバランスに改良の余地ありとの声もあります。
初めての訪問です。肉味噌が気になり､来店させてもらいました。ご年配のご夫婦ですかね。なんとも言えない良い雰囲気のお店でした。肉味噌ラーメンは八丁味噌ですかね？私の大好きなお味で､濃いすぎず薄すぎず中々無い味ですが、美味しかったです。仕事の合間のお昼にお伺いしました。また機会があれば､他のラーメンも食べてみたいですね。
ランチに肉味噌麺を注文。濃いめ担々麺や台湾まぜそば的なパンチを想像していましたが、端麗な醤油ラーメンに炸醤麺の肉味噌を乗せたようなラーメンで、肉味噌を混ぜると好みのバランスになりました。それでも、個人的にはあっさり系です。肉味噌が旨いので麺によく絡むと最高。あと、唐揚げがバリバリですきなやつ。
肉味噌とスープの味噌が混ざり合うと絶妙なハーモニーが口で生まれます。丁寧な気持ちが伝わる一品汁を残して白ごはんに混ぜるとまた美味しい。コスパも良く店内は清潔で居心地のいいお店です。気のなるパーコー麺が次美味しければ星4のクオリティーです。
新店舗が出来たと言うことで行ってきました肉味噌ラーメン最初に肉味噌を溶かずにスープを一口薄い……一瞬お湯？って言うぐらいの薄さ肉味噌を溶かすと丁度いい感じか、ちょい薄い感じ全体的にスープと麺が合ってないリピートはないな〜
開店日に行きました！ラーメンの値段的にも安く、美味しいのでオススメです！三ノ宮駅から一駅で行けますよ😁
| 名前 |
肉味噌麺 うやうや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-9887-9624 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:00～14:30,17:00～20:00 [火] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒651-0077 兵庫県神戸市中央区日暮通１丁目６−６ 藤田マンション第2 101号 |
|
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他の方も書いていたが麺とスープがあっていない、というより、スープは良いが麺がダメ。お付き合いで仕入れているなら見限らないと先がない。あとあの餃子はひどすぎる。、熱くすらない。ラー油もない。味がない餃子は初めてでした。今からでも遅くないので出汁を活かした麺に変えてほしい。硬麺チョイスもやめて普通に進むべき。