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こちらの牡蠣は本当に美味しく火を通しても身が縮みません。生牡蠣も甘くトロッとした味わいが最高です!!!母が相生出身です。母は関東に住んでおり、相生に住む叔父が福本水産の牡蠣をいつも送ってくれていました。叔父は相生町から鰯浜までいつも自転車をこいで、毎年買い付けに行き発送してくれていました! しかし一昨年亡くなり、叔父との思い出の福本水産で購入したくともネットで取り扱ってませんでした。久しぶりに思い出し検索したところ、ネット販売を始めていて大変嬉しく思いました!!