ミシュラン二つ星の味わい、和食の真髄を。
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和食レストラン｜やまや総本店｢膳｣( 会席料理/割烹 )福岡の特徴
ミシュラン二つ星のシェフが監修した本格和食料理が楽しめます。
特に美味しいお米を使用したおまかせ膳が絶品です。
誕生日のお祝いにも配慮した温かなおもてなしが魅力的です。
お食事も素敵でしたが、料理長さんにお気を使っていただいて、連れのお誕生日の方も、とても喜んでいました。テーブルですが、スタッフ皆様とお話をしながらお食事を楽しむ感じです。ありがとうございました。
友人の紹介で¥11000のおまかせ膳をいただきました。中庭を囲むようにつくられた客席、大胆かつスタイリッシュ真ん中に植えられた桜の木が春はさぞ美しいでしょう😍新進気鋭の若い料理長のお料理はどれも出汁を大切に繊細で美味しかったです✨テーブルまできていただき色んなお話をしてくださったフレンドリーな料理長、そして手が不自由な夫を気遣って下さった女性の方、本当にホスピタリティーに溢れ心地好く楽しく食事が出来ました、感謝です🙇
本当に素敵なお店でした。それぞれの素材に合った調理方法やお料理の味付け、綺麗なお皿を含めた盛り付けも良かったけれど、お店の方々の心遣いがすごかったです。日頃の生活を一時忘れさせてくれるそんなお店でした。
忘年会で行かせていただきました。どれもこれも美味しくて、土鍋のご飯は改めて美味しいなぁと感じました。全てのお店の人が感じが良くて、お料理も接客も素晴らしかったです。ごちそうさまでした。
お食事、雰囲気、おもてなし、全てが素晴らしいです。旬の素材を使った一つ一つのお料理がとても丁寧で手がかかっているのがわかります。味付けも上品、香りも生かされていて、大変美味しくいただきました。土鍋で炊いた白ご飯もピッカピカで最高。珍しくおかわりしちゃいました。（同行者もしてました）お店の方の心遣いも行き届いていて、完璧です。普段使いにはちょっと贅沢ですが、お値段なりの価値はあります。大切な人を連れて行きたいお店になりました。必ずまたお伺いします。
ミシュラン二つ星「傳」長谷川在佑（2022アジアのベストレストラン50でナンバーワン獲得）和食の魅力を世界に発信するミシュランシェフが総監修した店。あの明太子で有名なやまやの総本店。雰囲気めちゃくちゃ良くて何時間でもいれそうなほど居心地良かった。夜に営業される完全予約制の【膳】も気になる今度行ってみようかと思ってます。
| 名前 |
和食レストラン｜やまや総本店｢膳｣( 会席料理/割烹 )福岡 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-406-8820 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
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全ての料理に満足しましたが、特にお米が美味しくて…スタッフの対応も素晴らしいと感じました。