宮津市、干物の老舗！
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長十水産の特徴
美味しい干物が豊富に揃い、選ぶ楽しさがあります。
宮津市の老舗煮干製造業者で信頼される存在です。
天橋立近くで地元の味を堪能できる場所です。
宮津市、天橋立で雑魚や魚の加工品と言えば眼に浮かぶ老舗の煮干製造業者です。こちらは空いていれば直売所として買えます。いつも空いているわけでは無いそうなのでご注意を。ーーー他地方では機械による全自動で煮干を作る所が多いそうで、「 長十水産 」さんでは昔ながらの製法で煮干を作っています。鮮度に気を配ったカタクチイワシをすぐに水洗いして、湯であげて美味しくできるタイミングで窯から取り出し、 干し上げるそう。また、セイロの網や釜、選別機などすべてステンレスで衛生面にも気を使ってらっしゃるとか。その後は、機械選別をした後に、人の手で奇麗に選別されたものが、袋詰めされて商品に出荷されていくとご説明されています。
| 名前 |
長十水産 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0772-27-1321 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 9:00～17:00 |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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美味しい干物ばかり。