大館市の美味しい味噌ラーメン！
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斎藤みそ家の特徴
斎藤みそ家の香味焙煎味噌ラーメンは味噌の風味が絶品です。
豚骨にこだわった味噌（白・赤・黒）ラーメンが楽しめるお店です。
大館市で味噌ラーメンなら、ここのいろいろなバリエーションがオススメです。
美味しい味噌ラーメン🍜屋さんがあると連れてきてもらいました。😊11時30分に訪問。なかなかの人気らしく店内既に半分うまってました。😲入口と出口が別になってます。入口から入り券売機で食券を買い席に付き店員さんに食券を渡します。どれにしようか迷い人気No.1の味噌󠄀とんこつラーメンにしました。とんこつの臭みも無く、中太のモチモチ麺に味噌󠄀の濃厚スープがよく絡みます。これぞThe味噌ラーメン🍜って感じです。厚切りチャーシューもとても柔らかくとろけました。連れは赤味噌ラーメンを注文。スープを一口…おぉ～😲味が全然違います❗こちらは思ったよりあっさりでした。食べていると、どんどんお客さん来店。あっという間に4組待ちになってました。また、機会があれば行きたいと思います。😊
接客：4入退店時の声出しや提供時は至って普通。調理サポートの若い男性店員さんが◎！声出しも良く、ティシューを取りやすいように私側へ寄せてくださったりとの気配りも。とても嬉しかったです！雰囲気：3店内は静かめながらも、いつもたくさんのお客様で賑わっており居心地も悪くありません。届く範囲にティシュー＆テーブル拭きおしぼり配置有り。店舗外観は疲れが見られますが店内は古さをあまり感じません。駐車場も広めで安心です。清潔感：4いつも必ず一番にチェックする卓上調味料類がとても綺麗！もちろん各席や厨房内も良く清掃されておられました。人気ナンバー1である「味噌豚骨ラーメン」を頂きました。秋田県北で食べた味噌󠄀ラーメンの中でも個人的に1、2を争う美味しさ！絶妙なスープの濃さ、背脂の上品な甘さ、プリプリの麺、ホロホロチャーシュー…文句無し！半分ほど食べたところでニンニクを少量投入、これがまた合う…合わないわけがありません。大盛りにせず後悔したのは久々です🤣ご馳走様でした。
オープンとともに入店いたって普通の対応で入店時はおはようございます、いらっしゃいの声でした。入り口入って直ぐに券売機後ろに人が控えているのでチョット焦り気味（笑）味噌とんこつと香味焙煎みそ・餃子・キムチ・チャーシュー飯をホントは香味焙煎チャーシューを注文したかったが焦ってボタン押し間違えた私ですた（笑）それでも久しぶりに美味しい味噌ラーメンを食べれて満足です。初めてでしたがとってもお気に入りのお店になりましたリピート確定です。
お昼ご飯に利用。味噌とんこつチャーシュー麺はこってりでご飯にも合いそう。ガッツリ食べたい時にオススメ。
香味焙煎味噌ラーメンを注文しました。タイミングが合わず行けてませんでしたがなんとか入店。セルフの水は両端にあるのでカウンターの真ん中いる際はちょっと不便かもしれませんが気にはなりません。味噌を推してるだけあって美味しかったです。
店名にみそ家と付くだけあって、味噌ラーメンのバリエーションが多いです。赤味噌ラーメンしか食べてませんが、コクのあるラーメンでした。他のも食べてみたいですね。コロナ対策しっかりされてました。
マイベストラーメン屋の一つ、斎藤みそ家！数えきれないくらいきてますが、初投稿！いつも安定のうまいラーメン🍜最高です！香味焙煎味噌ラーメンを食べることが多いですが、カツオか極上黒豚骨かでいつも迷います笑ホント、どれ食べても美味しいので、どれ注文するか迷うんですよね笑餃子もうまいし、チャーシューご飯もうまいし、キムチもうまい！店主さんはコワモテですが、美味しかったです！って言うと、ちょっとだけ愛想良くなります。そこがまた職人気質でラーメンを愛してるんだなって伝わりますね。めちゃくちゃうまい店なので、昼の混雑時は避けて来店します笑。
スープを一口頂くと優しい味噌の風味が口の中いっぱいに広がり喉に墜ちてゆく。麺もモチモチプルプル食感で味噌との相性はバツグン。チャーシューは赤身が多少の歯応えを残しつつホロホロと崩れ柔らかい、だがしっかりた味付けがされてて脂身はトロットロで俺の中でチャーシューランキング上位。煮卵の白身は外側が煮込色してても固くなくフワフワしてて黄身はトロトロで溢れるいい感じの半熟。餃子もジューシーで噛みしめるたび肉とタネの旨味、皮、それぞれがタレと混ざり合い絶妙な旨味スパイラルを織りなす。こんなの、うまくないわけがない！！最高過ぎる一杯ごちそうさまでした。
普通のラーメン屋さんでしたただ 少し細かいことを注意書として書いてありました。とてもこだわりが強い感じでした。結構な割合で 特製黒豚骨ラーメン頼んでいたので 今度注文してみたいと思います。
| 名前 |
斎藤みそ家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0186-49-0913 |
| 営業時間 |
[土日月木金] 11:00～14:30,17:00～20:00 [火] 11:00～14:30 [水] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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取引き先推薦のお店✨✨時間が合いようやく入店することが出来ました😊人気店ということで並ぶのを覚悟してましたがタイミングよく並ばずにすみました✨券売機で悩みましたが。今回は「味噌とんこつチャーシュー麺」と「ミニ味玉どん」を注文😊スープは味噌の味が効いていてコクがあり美味しかった😀麺は縮れ具合がスープと絡まり、コシがあり美味しく頂きました✨✨チャーシューも柔らかくトッピングで追加したいほど美味しく美味しかったです😊味玉どんもしっかり漬け込まれた卵がシャキシャキしたネギと合い美味かったです👍店主andスタッフさんも元気が良く雰囲気の良いお店でした✨✨😄