濃厚煮干し、朝ラーの旨さ！
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煮干中華あさりの特徴
秋田ラーメン総選挙で6位、濃厚な煮干の津軽ラーメンが楽しめます。
大館ではここだけの本格的な煮干そば、チャーシューはトロトロで絶品です。
鶏ガラ出汁の中華そばや油そばもあり、煮干しが苦手な方にも嬉しい選択肢があります。
平日の13時過ぎに訪問駐車場混んでます、最後の1台に滑り込みました。数名の待ちあり、先に食券を買う方式ですが、食券買ったら、人数多い時は外で待つ感じです。迷いましたが、イチオシっぽい煮干そば、せっかくなので、肉増しの大盛にしてみました。比較的スムーズに進んで、20分ほどで着席、着丼です。見た目は、ドロドロのセメント系ですが、そこまで粘度は高くないです。スープは、塩分濃度も丁度良く、まるで煮干を飲んでいるかのような濃厚さ、でもえぐみはありません。底の方でもザラザラしたような感じもなく、これは旨い。チャーシューも美味しいですが、これは普通、麺は噛むとぱつぱつと切れる麺で美味しいです。いや、しかし、これはスープが絶品ですね。旨いな〜とついつい全部飲んでしまいました。少し遠回りしても立ち寄る価値ありです。ご馳走様でした。
昼時で混んでましたが、回転率が高いのでそんなに待ち時間がなく、すぐ通されました。煮干し中華は今度にして、ごまみそ大と味玉トッピングを注文。野菜たっぷりでチャーシュー2枚、ゴマの風味が味噌とあってスープ美味しい😋麺はストレートでとても美味しかったです！
２０２５年５月来店朝７時からオープン煮干しそばいただきました(^^)美味しい煮干しそば夢中で食べちゃいます(^^)えぐみも全くない煮干しスープにちょうど良いサイズの太さの麺(^^)美味しゅうございました(^^)７時前からお客さんが並びます７時過ぎるとほぼ満席(^^)店内で丁寧に作られる美味しいラーメン一度食べに行くべし(^^)
朝ラーを始めたとのことで数年ぶりに来店裏煮干しを食べました。セメント系でこれだけ濁っていても意外とあっさりしていて、煮干しのエグみや臭みが全くなく、スープも全て飲み干せる。いつも混んでいる理由が分かります。
あさにぼし(肉増し)を食べましたスープはスッキリとした味わいですが、しっかりと出汁が出てて飲みやすく、麺は中太縮れ系で弾力がありモチモチしててスープとマッチしてて止まりませんでした。チャーシューも一面に盛られてて食べごたえがあって満足です。佐野ラーメンを思わせてくれるような一杯で、とても満足で美味しかったです。
2025年5月26日初訪問北秋田市を観光で訪れる為、グーグルマップを眺めていて偶然見つけました。煮干しラーメン好きとしては無視できず、鷹巣駅から能代方面に向かう予定を変更して訪問してみました。お店に着いたのは11時過ぎ頃、食券を購入後に待たずにカウンター席に着く事が出来ました。注文したのは肉煮干そば大。麺は煮干し系のお店に多いストレートの中細麺、パッツリ系ですが煮干狂會系ほどパッツリではありません。セメントほどは煮干しが強くありませんが、それでも美味しさと濃厚さで煮干し好きを充分に満足させる濃厚煮干しです。驚いたのがチャーシューの量！どんどん物価が上昇している今時に1,200円でこれだけの質と量のラーメンが食べられるなんて、満足度がとても高いですね。どうもごちそうさまでした。こちらのお店は朝7時に開店し、スープが無くなり次第閉店するとの事。スープが無くならなくても14時30分には閉店するそうです。尚、水曜日が定休日との事です。お水はセルフサービスになっています。
煮干が凄いがアッサリ。休日12時半、10人、20分待ち。煮干は濁り、キラキラと粉が光る。塩はまた別物でこちらもアッサリだが細麺。
何度も来店しています。今日は、ごまみそと濃厚肉煮干しラーメンをいただきました。どちらも安定の美味しさ、大好きなラーメン屋さんです。いろんな種類のラーメンがありましたが、今日は煮干ラーメンをいただきました。かなり煮干しのお味が効いた濃い味ですが、美味しくいただきました。酢も置いてありましたので入れるとさっぱりしたスープになりそうです。
友達から聞いて食べに行ってきた。背脂塩+メンマ+チャーシｭーで注文背脂なのスープもくどくなくめちゃ美味しいです。チャーシュー凄い量でびっくり麺は細麺です。見た目量はなさそうにみえるけど食べると満腹😅リピートしたくなる一品です。美味しくていろんな人に教えてあげたくなっちゃう😁
| 名前 |
煮干中華あさり |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0186-49-4916 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 7:00～14:30 [水] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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大館へ遠征しまして、朝ラーにて初訪問。8時半でしたが、満席ではありませんが、結構回転よくお客さんがきてました！煮干しそば並をいただきました！ストレート細麺とスープがとても絡み、それほど濃い煮干しではいので朝から飲み干せます（笑）また、スープが熱々なのが、とてもうれしいです！