辛味噌で江戸系ラーメン！
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仲江戸の特徴
江戸系ラーメンの醤油ベースが楽しめるお店です。
食券制で、注文後迅速に提供されるのが魅力です。
辛味のトッピングが特徴で、辛ウマな一杯を堪能できます。
久しぶりの訪問です秋田において江戸系ラーメンはこの辛味噌が全てかも(^^ゞ 辛いの苦手な方は最初から辛味無しで！とオーダーしましょう または初心者はイキナリ全部解かないで最初はそのまま半分くらいは食して半分くらいになったら少し溶いて、辛味確かめつつ食べ勧めるのが良いです チャーシューの一枚を辛味の船代わりにして浮かべておくと良きです上級者はイキナリ全部溶いて酢を投入し酸辣湯風にしても良き♡自分は半分まで溶かず残り半分で溶いて酢を投入して酸辣湯風味を楽しんでます 大盛りが意外と多いので特盛りとかはご注意ですねw
辛味は別皿で頼まなくても、添付写真のように標準で乗っています。辛めなので苦手な方は注意⚠️土曜日12時過ぎ満車満席で食券買うと丁度空き、着席。相席\u0026狭い空間なので、ゆっくりしたい方は不向きです。回転も早く20〜25人が食べたらすぐ出るの繰り返しです。店内には待合スペースが無いため、立って空くのを待ちます。小さい子などは難しいかもしれません。味はシンプルで何度食べても間違いないです✨ごちそうさまでした🙏
ＳＮＳで見つけたお店へ向かい、秋田市御野場へ。ラーメンの幟を見つけ駐車場にＩＮ。マップのアプリでは道路左側でしたが、入ったのは右側(^^; 店名を見たら「仲江戸」さん。向かったお店とは全然違いました(笑)秋田市オリジナルの「江戸系ラーメン」として店名は知っていたんですが、場所は全く知らず初めて知った次第です！駐車場は満杯で、お店の前にも行列ができる人気店。そんな混んでる中で、メニューである食券販売機は写真撮れず(-_-;) なので、食べログの「昼めしバンザイ」さんの写真をお借りしました！オーダーは、並ラーメンに、ネギのトッピングを。食券販売機を見ると分かると思いますが、並・大・特大にトッピングを選ぶスタイルで、ラーメンは１種類のみ。濃厚醤油スープに辛味と、江戸系をしっかり承継してますね(*^^)v 江戸系とは、この組合せに細縮れ麺を加えたものの事なんです。スープを一口、鰹節中心の魚介系と鶏ガラ中心の動物系の合わせスープ。昔ながらの中華そば風ですが、もっと深みのある味わい。仲江戸さんでは背脂も少し加えてコクと旨味をプラスしてますね。辛味を溶かして味変を。この辛味、結構辛いのでご注意を。濃厚醤油スープに旨辛が加わり、全く違った味わいになり少しびっくり。あまり辛いようでしたらお酢で辛さ調整するのが江戸流。味がマイルドになります。麺は、加水極細縮れ麺。これも江戸系の特徴です。細さの割にはコシと歯応えが感じられる、私好みの食感。もちろんスープの絡みも良く、相性バッチリ。最近は味の濃いラーメンが多い中、スッキリサッパリのラーメンを食べたい方には最適ですな( *´艸｀)
安定の江戸系ラーメン♪朝十時から営業してるのでそこも嬉しいポイント♪値段も手頃で、それに見合った味で朝一には持ってこいのラーメン！頭の働かない朝でもメニューは一つなので悩む必要ナシ！追記 R4/10/17健康診断終わりに来店、行くたびに売り切れになってた特大スペシャルを注文。程なくして着丼、前までパサツキ気味なチャーシューはパサツキがなく丁度良い歯応えと肉感でめちゃウマ！途中酢を入れ味変し最後に追加の辛味を投入し完食！久々の仲江戸も満足！女性店員さんのハキハキした気持ちのいい接客もあり最高の昼食を頂けました！ご馳走様でした！
何年ぶりかに食べましたが、あのボソボソっとしたチャーシューじゃなくなってました！相変わらずの醤油感がたまに食べたくなるラーメンです！
回転と提供が早いので混んでても、すぐ利用できます。麺は細麺でスープはあっさり醤油。トッピングされている辛味がスープとの相性抜群で美味しいです。最初はあれ？と思う味かもしれませんが、何度も通うとクセになるお店です。
食券機で購入してカウンター脇の店員さんに券を渡し半券を貰ってから空いている席に座ります。辛みを溶かしながら好みで酢を入れながら食べるのがお薦めです。水や食べ終わった食器などセルフサービスです。
熱くておいしい ლ(´ڡ`ლ)
ラーメン少560円なり人が多く居ますが何が美味しいのかわかりません始めてきてみました、細めんの醤油ラーメン一本辛味が乗っかっていて辛めの味こくのないスープに周りを見ると醤油を掛けたり酢を掛けたりさまざま今一オススメ出来ません。
| 名前 |
仲江戸 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
018-829-2967 |
| 営業時間 |
[土日月火金] 10:00～14:00 [水木] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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辛味を好きなだけ購入できるのは良し！いつも小江戸で辛味多めとオーダーするが全然物足りないので嬉しい限り！