魚介スープ香るダブルスープの塩らぁ麺。
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太閤らーめんの特徴
魚介スープと豚骨のダブルスープが特徴です。
麺とスープのバランスが非常に優れています。
塩らぁ麺やしょう油らぁ麺が楽しめます。
広島でどうしてもラーメンが食べたくなり、訪店しました。お店の雰囲気は高級鮨屋？と思わせるほど大変綺麗でラーメン屋とは思えないほどでした。特製ラーメン1480円を注文｡魚介出汁の風味豊かな香りで味も○食べ勧めて行くうちどんどん風味が変わり最後まで美味しく頂きました。ただ中毒性は感じられない純和風ラーメンと思いました。麺も特徴的でしたが普通で頼んだら食べていくうちどんどん伸びてしまいました｡トッピングの三つ葉は香りが強く、美味しい出汁とは私自身は無しでも良いかなと…ただ三つ葉は大好きなので美味しく頂きました。毎日食べても飽きない美味しさ！とても上品な味わい｡ラーメンと言うカテゴリーの中で次回行くかってなると…もう少しパンチがあればリピ確定です｡
塩らぁ麺とうす削り節たまごかけごはんをいただきました。透き通ったスープに塩だれの旨味が最高でした。たまごかけごはんは、ふわっふわの削り節にトロトロの卵黄が絡み美味しかったです。昆布だしをかけて、だし茶漬けにして食べたくなりました。
◎食事魚介スープと豚骨のダブルスープになっています。口当たりが良く、鰹節の出汁の風味が食欲をそそります。スープや麺もこだわりがあり、添加物を抑えた食事なのに上品で食べやすい一品となっています。◎店内和の雰囲気。カウンター席が多く1人でも立ち寄りやすいラーメン店です。テーブル席もありますが1卓なので、ほぼカウンター席です。トイレも綺麗で立ち寄りやすいです。◎メニュー・ラーメン(つけ麺含む)・ご飯もの(チャーシュー丼)・お酒(角ハイボール、レモンサワー、ビール)◎料金現金払い。前払い。一食1000〜1500円。◎サービス明るい雰囲気で丁寧な接客。紙エプロンあり。
塩ラーメンを頂きました。和風の出汁がしっかり効いた美味しいラーメンでした。三つ葉とに相性がバッチリで、細切りの白ネギも最高で、ナルトが唯一無二感を出していました。〆のご飯は上品なお茶漬けです。ワサビがいいアクセントになってます。ラーメン提供時柚子胡椒が別皿で提供されますが、〆のご飯を頼まれる方は入れすぎ注意かも。再訪決定、次は醤油を頂きます。
◯太閤らーめんさんで、ちょっと遅めのランチを頂きました。店内は寿司屋か料亭を思わせるような雰囲気があり、カウンターがメインの作りになっています。店員の皆さんは明るく接客をしており、居心地が良いです。またよく目が行き届いており、スーツを着た私に紙エプロンを出していただきました。肝心のラーメンは醤油らぁ麺をオーダー。スープは魚介と豚骨のダブルスープで、あっさり系の醤油味です。スープに脂の膜が張っているため、最後まで熱々でいただけます。麺は中細で若干の縮れ麺。美味しい自家製麺でした。具はチャーシューが2枚（多分ロースとバラ）、シナチク、ナルト、三つ葉が乗っています。部位が違うチャーシューはそれぞに調理法が違う様で、それぞれの味を楽しめます。次回は塩らぁ麺を頂きます。街中なので車はコインパーキング利用。券売機による事前の食券購入。paypayは利用不可。
特製醤油ラーメン（¥1
しょう油ラーメンとつけ麺のみですが、どちらも麺とスープのバランスがとても良いです。麺、スープを売りにしなくても美味しい。ラーメンって御託は要らない。そう思います。食券買って何も置いてないカウンターに座りただ食べる。そのままの味を楽しむだけでとても美味しい。大盛りが無いのも丁度良い気がする。足りないと思う方はご飯類を頼むと良いです。
間違いなく、私が一番好きなラーメン屋さんになってしまいました。こんなに美味しいラーメンなら毎日食べたいです。塩らぁめんを注文したのですが、お出汁がとにかく良い香り…。三葉と柚がふんわりと香って優しい和の出汁がつるつるの麺に凄く合うんです。このチャーシューもすごく美味しくてモチモチ甘くて食べるのがもったいないくらいで。通い詰めたいです。一緒に行った人は醤油らぁ麺を食べていましたが、しょうゆも美味しい！って言ってました♡私にもっと胃袋のキャパがあれば残ったスープでお茶漬けにしたいです。
2023/02/10 初訪。平日の11:00過ぎに入店で七番手。カウンターの席同士の間隔が広めにとってあり立ち座りがしやすいのが好印象です。注文は特製塩ラーメンと、吊るしチャーシューご飯。二品で1500円越えの贅沢ランチです。チャーシューご飯はチャーシューの甘さ、柔らかさが良く味わえました。器の大きさは掌にすっぽり収まるくらいの小ぶりさで、もうちょっと食べたい時に良いサイズ。ガッツリ感はあまり感じません。特製塩ラーメンは吊るしチャーシュー、レアチャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、海苔がトッピングされてます。スープがしっかり熱いのでレアチャーシューがチャーシューに変化していきます。いつ食べるかで食感変わるのが面白かったです。ラーメンの味はうどん屋さんの系列という事もあって出汁感が強い綺麗な味という印象でした。この手の味だと食べたー！という満足感が薄かったりしますが太閤さんは満足感も感じる事ができました。薬味の柚子が爽やかで濃い味がにがてな人も塩ラーメンなら食べやすいかも？接客は的確で笑顔で対応してくれました。着丼も7、8分位でそんなにまちませんでした。たまのご馳走として再訪したいです。
| 名前 |
太閤らーめん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-567-5007 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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以前から気になっていたのでお腹を空かして来店。券売機で食券を買うスタイルで、醤油ラーメン・塩ラーメン・つけ麺とあり、左上にある1番特製なんちゃらラーメンとレアチャーシュー丼をポチッと購入。カウンターの席は綺麗な感じだが、食券をまずどうしたらいいかが分からないことが一つストレス。感じ良く一声かけて欲しいもの。いざラーメンがきてスープに麺を絡めて一口。見た目はいいが麺とスープにインパクトいうか感動がない。チャーシューは至って普通。胸肉はすごく柔らかくて美味しかった。海苔もあじがしっかりしてて良かった。レアチャーシュー丼も至って普通。タレが少なかったのでもう少しタレはかけて欲しいかな個人的に。この価格でいろんなラーメンを食べてきているだけに、インパクトと感動が無さすぎる。あっさり醤油ラーメンみたいな感じなので好きごのみが別れそうな感じ。接客は中の下。少し割高なごくごく普通のラーメン屋でした。再来はない。