角館で味わう、ポキポキ麺の驚き。
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自家製麵 伊藤の特徴
硬さが特異なポキポキ麺、独特な食感が魅力です。
魚介と肉の出汁が絶妙なスープ、玉ねぎの甘味が際立ちます。
看板のない民家風の佇まい、日の丸が目印のお店です。
初めて食べた時は驚きました！w硬麺です！すごく不思議なラーメンなのですが美味しいんです！！そして、主人が気さくな方です(・∀・)
地元では食べれない食感！ 試す価値アリと思う。
独特な店主が独特なラーメンを提供するお店。イメージでいうと、博多ラーメンのバリカタ麺で、非常に少ない濃いスープ。好きな人は好きみたいです。
大好きなラーメン屋さんです。県外移動自粛のこのご時世ですが、どうしても食べたくて3時間かけて伺いました。閉店時間ギリギリで到着して久しぶりに食べれました‼️やっぱりうまい‼️お父さんのキャラも最高‼️😆また行きます😊
なんていうんですか緊張感。自分の席の椅子ひとつ空けた隣に座り語りかけてくる。
大盛りのボタンをポチ、いつものパッツン麺です 大盛りだと汁が足りないかな相変わらずの美味さですね。
旨かった。画像は肉そば普通盛り。次は中盛り以上を頼もうと思います。
自宅から近いという事もあり、今日も行って来ました。いつも通りの味で、ご馳走さまでした。2021年も宜しくお願いします。
超有名店なので店名は知っていたが、遠方でラーメン以外の付加価値が少ない事から、今更ながら初訪問。友人から事前情報をもらっていたが、着丼してびっくり。味の想像がつかない見た目。実食してびっくり。麺の硬さ、スープの味わい、低温調理と思われる柔らかいチャーシュー、玉ねぎが渾然一体となった素晴らしい一杯。スープの量は完飲してもらう為の配慮との事。素晴らしいの一言。星１つマイナスは、もう少し店を綺麗にしましょうね。
| 名前 |
自家製麵 伊藤 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0187-54-4077 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.7 |
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麺は、バリ固…よりは、粉落としくらいですが、粉っぽくはなく、スープは、魚介系と肉系の合わせ出汁に、玉ねぎの甘味も加わり、美味しいです!!硬麺好きな方には良いかと🎵