あっさり出汁が引き立つ 中華そば！
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名代三角そばや 本店の特徴
鰹と煮干しの旨味が凝縮したあっさり醤油スープが特徴です。
スタンダードなちぢれ麺が味わえる、昔懐かしい中華そば専門店です。
地元のソウルフードとして愛される、十文字ラーメンの老舗です。
「三角そばや」なのでお蕎麦屋さんだと思っていたら、昔懐かしい「中華そば」屋さんでした。古民家を改修した店舗なのか、店内は高い天井とモダンな雰囲気のステキなお店でした。メニューは1種類で麺の量が3種類くらいから選べたと思います。お店を入ってすぐの中央のカウンターで先に食券を購入してから席へ座ります。お水は吸水器からセルフサービスです。（氷と水の勢いが凄い💦）中華そばは細めの縮れ麺、スープは初めはあっさりしていると思いましたが、食べ進めると味がしっかりしていてとても美味しくいただきました♪11時開店直後からお客さんが途切れず、いつも行列ができている人気のお店です。
夫婦旅行で2022年8月のお盆休みの日曜日、11時半頃来店しました。約10年ぶりで2回目。十文字インター出入口近くにあるので、お店の場所は、わかりやすいです。二人とも中華そば、中盛り（1.5玉分）880円あっさりスープで美味しく頂きました。
今日は時間をずらして昼食です。お陰でゆっくり時間を過ごせました。ここはメニューが中華そば一つで盛りが違うだけ。簡単メニューです。スープは煮干しベースの薄味で好み。麺は硬めのちぢれ麺。食べ応えあります。難点は乗っている具に立体感が無く平面なので写真映えしないこと。それと店のお姉さんの対応が事務的でつまらない。愛想笑いが欲しいかな。
ちぢれ麺のスタンダード中華そばいろんな物足し算の美味しさを目指すラーメンとは真逆の余計な物引き算したような薄い色のスープ。脂っこいのダメな人にはどストライクなタイプ脂トロトロのチャーシューがのる濃い系が好きな私だけどこれは旨いな👍一口目は味薄く感じるがスープを全て飲み干すとすればいい濃さです。トッピングのとろろ昆布これはいい！この薄いスープだからこそのマッチング。中華そばは生麺の自分の家で作るので充分と思っていた自分にお金払ってでも食べる価値ありと思わせる逸品です。褒めすぎかな。
横手市十文字町で昔から愛されているソウルフードと言えば、十文字中華そば。何故かこちら「三角そば本店」さんは行ったことがなく、今回初訪問となりました！高速十文字ＩＣ付近に移転してから、すでに２０年以上経過。何度も前を通り見てきたんですが、何故か入店する機会がなく。今回はちょうどお昼ということもあり、そう言えばここ入ったことなかったな、と思い出しハンドル切ってみました。メニューはもちろん「十文字中華そば」のみで、盛りの並・中・大の３種類から選ぶだけ。かなりシンプル(笑） オーダーは、並を。入店して入り口のカウンターでオーダーし、お金を払い食券を受け取る方式。食券を席の上において配丼を待ちます。他のお店同様、透き通るようなスープ、そのスープをしっかり絡める細縮れ麺、シンプルなトッピング、そして欠かせないのがお麩。鰹出汁中心のスッキリした飲み口の中にも、長く煮込まれ抽出されたコクと旨さがしっかり感じられます。麺は、先にも書きましたがスープをしっかり絡んでくれる細縮れ麺。柔らかめのコシが柔らかい十文字中華そば独特の食感。このスープには、やはりこの麺が最高の相性です。お麩は、スープをたっぷり含んでくれることで、お麩の食感とスープの旨味のコラボを楽しめます。早めに食べるとスープの熱さに口内を火傷するかもしれませんので、お気を付けを。薄くて硬めの豚モモチャーシュー、コリコリ食感のシナチク、味に旨味を加えるネギと海苔。シンプルですが麺とスープを引き立ててくれる存在。美味しい一杯をありがとうございました！
数有る十文字ラーメンの中でも好きですね。作る人の人間味が出てる様な味。手作りメンマ？食べ応え有り。おにぎりが有れば嬉しかったです。
ジロリアンにはわからない味かも。あっさりの中にもコクのあるスープが流石です。横手店にはある煮卵トッピングが何故か十文字本店にはないのがマイナスかな。
これぞ中華そばというべき逸品。メニューが中華そば（盛りは選べます）だけなのも好感です。男性なら中盛（1
何年かぶりの来店。ザ中華そば、細縮れ麺が特徴。過去のイメージよりも美味しく感じた。
| 名前 |
名代三角そばや 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0182-42-1360 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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煮干しや鰹の魚介系出汁と醤油のスープはあっさりだけど旨味が強く美味しいメンマは形を整え自家製の出汁で4日間味付けとの事で美味い！十文字ラーメンってあまり食べないけどたまにはいいな。二日酔いに最高。