横手市の十文字ラーメン、あっさり極細麺！
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元祖十文字中華そばマルタマの特徴
秋田の名店十文字ラーメンを代表する魅力的な存在です。
極細のストレート麺とあっさりした醤油スープが特徴です。
食券制でありながら、券売機がない独自のスタイルを持ちます。
秋田の名店で検索して初めての訪問です。店舗もわかりやすく駐車場もすぐに停められました。店の前に行列していたので最後尾と思われる人の後ろに並びました。すると前の人に店の中に行って受け付けしなきゃないよと教えられました。店内に入ると先に食券を買わなければならないシステムのようで会計のところで口頭で注文を伝えました。小さいバインダーに食券を挟んだものを渡され再び外で待ちです。5分ほどで店内へ。かなり広く小上がりとテーブル席もありました。自分はカウンターに通されオーダーしたチャーシュー麺と半ライスが10分弱で着丼。ビジュアルは完璧でスープには全くと言っていいほど脂肪分はありません。冬は寒い地域なのにあっさりなのは以外でした。スープは多分カツオ節のダシと煮干しも少しあるかな？麺は無かんすいの細ちぢれ麺でコシが強い。なにかもうスープにもう一味欲しいとも思いましたが地元で愛されている味なんだなと思いながら店を後にしました。価格が安いのがうれしいですね。もし次来ることがあったら塩味を食してみたいと思います。
麺は極細のストレート麺。超あっさりしたスープはごくごく飲めるタイプです。こんなあっさりしたラーメンは初めてです。少し物足りなさもあるが美味しくいただきました。餃子も美味しかった。代金は店内入口のレジでの先払い制です。
元祖十文字中華そば、とにかく美味しいです。あっさりと食べやすくて大盛でもさらっといけちゃいます。お店の方々も明るく丁寧な接客をしてくれるので、食べていて気持ちがいいです。店内は広々としていて、カウンターやテーブル席、奥には座敷もあります。駐車場は正面と右脇にあり、計10台くらいは停められるかと。
平日昼間14:30頃？に訪店、そんな時刻でも結構お客は入っていました。定番の中華そばを注文。他の人も空の鉢を投稿されていましたが、理由がわかりました。スープもあっさりで美味しいので、最後まで飲み切りました。ただ、私には少し味が濃いかな。麺もアルデンテ風で食感にアクセントがあり好きです。直径の大きな「麩」が浮かべてあり、スープを沁み込ませて食べると美味しいです。おかわりトッピングが有ればと思いました。チャーシューは赤身のもも肉？ですが、非常に柔らかく仕上げてあり、繊維が歯にも挟まりません。又機会があれば来たいです。次はチャーシュー麺を食べたいです。
脂がほとんどなくてあっさりラーメンでした。スープはお出汁の味はしっかりしてるけどちょっと物足りない感じでした。餃子は普通でした(笑)。ラーメンの好みは好きずきです。美味しかったけど私の好みではなかったかな。でも美味しかったですよ。ごちそうさまでした。
あっさり美味しいですね。中国ラーメンに限って言えば、麺は太めで量は少なかった。中華そばとは麺や量が違うのかもです。✱プレミアム飲食券利用可能。
500円の中華ソバは麺は細いちぢれ麺、スープはあっさりとした醤油で疲れた体に優しく沁みます。店の雰囲気は座敷があり寛げます。前チケット制です。
十文字ラーメンの元祖。昭和10年頃からこのスタイルで提供されているとの事。丸竹、三角と並ぶ十文字ラーメンビッグ３の中で一番メディアの露出が多いお店です。有名人も多数来店しているようですね。おすましのようなあっさりスープと柔らかめの細め縮れ麺が特徴です。スープを吸ったお麩も美味しい。地元の人は勿論、休日には観光やツーリングの方も多く来店されます。事前会計ですので、ご注意ください。県南人としてはソウルフード的なラーメンは毎日食べても飽きません。
中華そば今どき500円！なんと大盛でも600円！チャーシュー麺の大盛は800円！！！嬉しいですねぇ、この時代にこんな値段。北海道にはこんな良心的な値段設定の店なんか無いですから。ダシがよく効いて旨かったですが正油の味がもうちょっと強くてもいいなと思いました。14:00過ぎに入店したのにサラリーマン、地元のお年寄り、次々と客が来てました。愛されてるんですねぇ。＊大量の麺を箸ですくい豪快に口に放り込み、口に入り切らなかった麺を歯で噛みきって丼に戻す。あの行為をTVで芸能人やリポーターがやってるのを見ると「うわっ…」って思います。
| 名前 |
元祖十文字中華そばマルタマ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0182-42-0243 |
| 住所 |
〒019-0506 秋田県横手市十文字町佐賀会上沖田３７−８ |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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久し振りに訪れました。元祖十文字ラーメンとのことで、何時も中華そばの普通盛りをいただきました。細縮れ麺に、ホントにあっさり味のスープ。美味しいです。最後の一滴まで飲み干しました。お値段も良心的な500円。