懐かしい味、羽後町の冷やかけ蕎麦。
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信太そばやの特徴
冷やがけ蕎麦はコシがあり、万人に愛される美味しさです。
中華そばも人気で、あっさりとした味付けが絶妙です。
羽後町の名物、布海苔を使ったそばが楽しめるお店です。
帰省の休日に初めて行きました。お昼前でしたが混んでました。チャーシュー麺は細麺で美味しかったです。蕎麦屋なので今度は蕎麦を食べたいです。また寄りたいと思いまず。
３０年位前に食べて以来ですが味も変わらず凄く懐かしさを感じます。ずーとこの味を守って下さい。美味しかったです。店員さんの対応もナイスです。
とても美味しかったまだ一度しか行っていないがメニュー制覇したいくらいに美味しい。
羽後町にある人気のそば店ということで行ってきました。普段はかなり混んでいるようですが、昼過ぎということで待ち時間なく着席できました。やはり西馬音内そばということから、冷がけそばと半肉丼＋中華のセットを注文、そばは甘めのつゆで喉越し良く、中華は細縮れ麺で麩入り、スープはあっさりでどちらもとても美味しかったです。天かすは入れ放題でした。鴨そばがおすすめとありましたので、次回は注文したいと思います。
羽後町に有る老舗蕎麦屋店の一軒‼️店内はテーブル席に小上がり😝天ぷらそばを注文🍗冷がけでオーダー✌️しっかりとこしのある蕎麦に少し甘めなつゆがとっても良い感じ👌西馬音内に数軒有る蕎麦屋さんとは別で地元の人に愛されているお店の様でした💯駐車場🅿️は店舗前にありまーす🙇
羽後町といえば、秋田県内でも蕎麦処で「西馬音内蕎麦」が有名です。その羽後町に有る老舗蕎麦屋「信太そばや」さんへ久々に訪問してみました。平成８年８月８日以来、２７年ぶりの訪問。国道１０８号戦の秋田県側バイパスの開通式の日なので、しっかり覚えてます（笑）こちら信太そばやさん、蕎麦屋では有るんですが蕎麦だけではなくうどんや中華そばはもちろん、丼ものも有る食堂的なお店。蕎麦屋の丼ものは美味しいのが相場ですが、やはり蕎麦をオーダー。もちろん「冷がけ」を。蕎麦湯が最初からセットで運ばれてくるスタイル。私的にはありがたいですね。テーブルに置かれている天かすを載せて、完成。蕎麦は西馬音内蕎麦ではなく、一般的な蕎麦。しかし、西馬音内蕎麦の名店に比較しても遜色のないクオリティですよ！出汁は、鰹節や昆布などをたっぷり使いかなり濃厚。コクと深みのある味わいが、西馬音内蕎麦の名店に勝るとも劣らない。長年続く老舗店には、その理由が有るんですね。麺は西馬音内蕎麦とは違い、コシもそれほど強烈ではありませんが十分美味しい一品。歯応え・喉越しともさすが蕎麦屋を店名につけるだけありますね。他の人のメニューを見てみると中華そばや丼ものを頼む人も多く、蕎麦は半分くらい。次回は丼ものを頂いてみようかな。
冷やがけの大盛りを食べました、コシがあって美味しかったです、中華そばをオーダーする方も居て美味しいらしいです。
ゴールデンウィーク中の訪問でかなり混んでいました。天ざるが食べたかったのですが、天ぷらを揚げるのに時間が掛かるとのことで、とりそばを頂きました。山形の蕎麦と違って冷たいのは無く温かい蕎麦のみとのこと。蕎麦本来のコシは良く分かりませんでしたが、なかなか美味しく頂きました。具は鶏肉に長葱と玉葱、椎茸が入ります。次回は冷たい蕎麦を頼んでみたいです。流石の人気店で、次々とお客さんが来店し、忙しそうでしたが、給仕のおばさま方の対応にホンワカします。
2021年7月中旬に初めて訪れました。11時オープンに合わせて行きましたが前の駐車場は全部埋まっていて裏の駐車場に停めました。10人くらい並んでいて11時と同時に入店。思ったよりも席があり、ゆっくり座れるだろうと思っていましたが、座った途端に後からどんどんお客さんが来て5分もたたないうちに満席になりました。今回は初めてなので、旨辛半豚丼と冷やがけのセットを注文しました。冷やがけはサッパリ冷たい蕎麦がホントに美味しく、夏場にはもってこいのバツグンな旨さ。豚丼もしっかり味も付いていて、豚肉の甘味も感じられる美味しさでした。中華そばも人気みたいで、今度は中華そばを食べに来ようと思いました。
| 名前 |
信太そばや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0183-62-3311 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:00～16:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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かつ丼に別皿で生卵を頼みました。ご飯が少なくなったことろを卵かけご飯でするすると！旨かったです！お店の前が駐車場になっていますが、建物の向かって右横後にも別に大きな駐車場があるので、車で行きやすいと思います。(間に住宅があるので、一見、解りにくいですが)帰りに、創業111周年のチラシをもらいました。