濃厚魚介豚骨、特製つけ麺で満足！
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麺屋おがわの特徴
小麦の風味が際立つ、絶妙な濃厚魚介豚骨つけ麺です。
塩を少しかけて、さらに美味しさが引き立つ麺を楽しめます。
特製魚介豚骨つけめんとチャーシュー丼の組み合わせが絶品です。
前から気になっていて、やっと行けましたとてもおいしかったです(^^)麺に塩を少しかけていただくのもおいしかったし、スープも濃過ぎず薄過ぎず絶妙で、魚介感をしっかり味わえました！IHで最後まで温かい状態でいただけるのも初めての事で感動しました。ただ個人的に少食なので、小盛りとかあればいいなぁと思いました🤔麺もスープもすごく研究されてるのが分かりましたし、丁寧な盛り付けもIHシステムも食べる人のことを考えられてるのが伝わってきました！寺田町駅前はラーメン屋さんが増えてる中、おがわさんはちょっとだけ駅から離れているけどまた食べたいと思うし、たくさんの人に味わってほしいなと勝手に思いました。
初回利用です。店内はカウンター席だけで各席の前につけ出汁が冷めないようにIHコンロが置いてあります。海老のつけ麺を注文したら先ず塩を盛った小皿が出てきました。麺に少量の塩をつけて食べてみてくださいとのこと。…美味しかったです。つけ麺自体も美味しかったですが煮卵は是非つけてください。理由は食べればわかります。リピートしたいと思った店です。
最初は塩のみで食べてみてくださいと案内され食べると、麺の自体はとても美味しいく思います！全席にIHコンロ配置されますので、最後まで熱々食べれます👍
よーやくオープンされたんですね。一度オープンしては、味の調整やスタッフ不足と、一難去ってまた一難、たくさん壁を乗り越え待望のオープン！！！店主はたしか脱サラからの起業だったかと、それだけで行く価値あります。通勤の時に毎朝早くから仕込まれているのをお見かけします。ご苦労さまです。初訪問はオープンしてから2ヶ月位でしょうか、訪問時は若いお客が2人。おっ若者が好き系の感じか！？と期待。気分は濃ゆくて、ドロッとしたやつなので、つけ麺なら丁度この気分を満たしてくれそう。注文したのは、魚介豚骨つけ麺・チャーシュー丼。ーーここから料理のガチレビューーーつけ汁は味が薄い…スープ割した状態で出てきてるのかと思う程に。スープ割の出汁はカウンターに置かれてるが…私はスープ割せずにそのまま飲み干してしまいました。麺は美味い麺への拘りはとても感じられます。初めは塩のみで食べてくださいと案内され食べると、たしかに麺の風味豊かで喉越しも良くて美味しい。この美味しい麺に、もっと絡まるつけ汁であれば★の数が増えるのでは…チャーシュー・チャーシュー丼は激ウマこっちの方が感動が大きいです。炙りたてでの提供なので香ばしさと適度に脂が溶け出し食べた瞬間に旨さがガツンと来る感じ。チャーシュー丼を全員に食べさせるのがリピート獲得に繋がるかも…その為のお得セットなどあればなー…その他気になったのは、全席に配置されたIHコンロ。これは食べにくくて仕方がない…器の位置が高すぎて食べる所作全てを高めにしないといけないので肩が痛い。アラフォーにはしんどい。熱々が食べれるという利点なんだろうが、温まるのに時間が掛かる上、温まってからは温過ぎるので極端。冷めたらレンチンで温めてもらうのでは自分的には全然いいのだが…料理はそんな感じ。つけ麺屋が近くに無いので寺田町では確固たる地位を築くポテンシャルがあるとは思ってるので定期的に訪問してみようと思う。なんせこのご時世に起業というのに本当に感銘を受けました。
濃厚魚介豚骨つけ麺を頼みました。大盛りは麺が400gとなかなかのボリュームです。麺は腰があり美味しく、チャーシューもジューシーでおいかったのですがスープが味が全くしません。全くは言い過ぎかもしれませんが少なくとも濃厚を売りにはできないと思います。つけ麺でこの濃さだと味が全然しません。あと煮卵も全然味が染み込んでおらず味がしませんでした。
特製魚介豚骨つけめん 大400g(1300円)チャーシュー丼(300円) を頂きました。過去の口コミで味が薄いとありますが、そんな事はなく、しっかりとつけ麺らしい濃さを感じられます。また麺はツルツルで喉越しが良く、小麦の香りも良いです。一緒に付いてくる塩と食べるのも良き。そしてチャーシュー丼ですが、最高です。炙られたチャーシューにタレとマヨネーズがとても良く合います。スープが卓上のIHコンロのおかげで常に熱々なのに対し、器の温度は変わらないので安心して食べることができます。
初回魚介豚骨つけ麺、2回目に海老つけ麺を。これといった特徴も味もないです。虚無を味わいましょう。濃い目が好きとかはありませんが、流石に薄味すぎるというか素材の味もしてない気がします。スープが麺の味に負けているので、スープと麺を別々に食べるのが一番美味しい食べ方かと思います。海老はかなりヤバいので、消去法で魚介豚骨がオススメです。チャーシュー丼は普通に美味しいです。後は器渡すときに濡れた手とか、チャーシューのタレが付いた状態で渡すのはどうかと思います。
| 名前 |
麺屋おがわ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒545-0001 大阪府大阪市阿倍野区天王寺町北２丁目２−７ TK天北ビル １F |
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他店ではあまり見ない小麦の風味をしっかり味わえる麺に、濃厚なスープが絡んでとても美味しいです。魚介豚骨と海老の両方を頂きましたが、どちらも素材の味がしっかりしており、濃厚の麺が食べたい！って時には最高です。海老で濃厚なスープは比較的珍しいのでぜひ1度味わって欲しいです。