青森の旬を味わう家庭的なお店。
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酒菜 調製 嘉一の特徴
家庭的な雰囲気で楽しく飲めるお店です。
青森の海産物を使用したお料理が絶品です。
旬の食材を丁寧に調理した料理が楽しめます。
家庭的な雰囲気で楽しく飲めます。
青森の海産物、旬の食材に手間をかけたお料理が大変美味しく頂ける、地元の方に人気のお店です。日本酒と果実酒の品揃えが豊富で、たしか青森のお酒は全部あったような…。ゆっくりできて、対応も親切で居心地良かったです。青森に行ったら絶対行きたいお店。あんまり美味しくて、後半写真撮り忘れましたが、〆に頂いたシジミ汁が絶品でした。
週に１回は必ず行きます！夫婦で経営しているお店なのですが女将さんも大将も優しくて雰囲気のいいお店です！旬の県産食材を沢山使っております！醤油やポン酢もこだわっており調製とはこの事！って感じの素晴らしいお店です！正直な所あまり人気になって欲しくないですが、自信を思って美味しいと言えるお店です！価格もお手頃でボリューミー！
| 名前 |
酒菜 調製 嘉一 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-777-2555 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
今回数年ぶりに訪れました（2023年6月）。飲み放題付きの宴会コース。5,500円。料理が格別にうまかった。魚中心で、刺身が新鮮で、種類も豊富。焼いたのも、素材の味がしっかりと出ていた。最後に出てきた、クジラ肉の鍋にはびっくりした。しゃぶしゃぶよりは長めに鍋にくぐらせて、食すと、食感は柔かく、絶品。昔昔、結構食べたクジラ肉の新しい食べ方を何十年ぶりに学んだ気がした。写真にはないが、ビールは、あっさりしたハートランドか、しっかりしたエビスの２択。日本酒は如空。