甘さが癖になる播州ラーメン。
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紫川（しせん）ラーメンの特徴
播州ラーメンの元祖として知られる老舗のお店です。
西脇市の女性向けに工夫された甘口スープが特徴です。
スープの旨さに定評があり、飲み干す人が多い名店です。
平日金曜の15時ころに伺いました。播州ラーメンの評判の良いお店は他にもありますが、平日通し営業しているのはここだけで、折よく訪問。先客もあとから来る客もいましたが、さすがに空席は十分ありました。播州ラーメンは初めてでしたが、第一印象はすき焼き風。不思議な味ですが、美味い。今回ラーメン単品でしたが、ライスが欲しくなる味です。量はまさに並みですがおやつ時に営業していることもあり、小腹を満たすのには完璧でした。ちょっと立ち寄って食べられるラーメンが播州ラーメンなのかな。また通る機会があれば是非またいただきたい。
西脇大橋らーめんの暖簾分けとあって、播州ラーメンらしさが出た一杯でした。甘いスープにちぢれ麺が絡んで美味しく頂きました。個人的には播州ラーメンは、好みではありませんが…。
初めて行きました。着いたのが14時半ぐらいだったからか、待たずに直ぐに入れました。でも、次から次にお客さんが来てて人気なのが良く分かりました。食事メニューはラーメンと白ご飯のみラーメンには焼豚ともやしとネギが入ってました。ラーメンの硬さとスープの濃さは注文の時に言えるようです。麺は細麺でスープはあさっりしてて、とても食べやすかったです。隣の方は2杯頼んではりました。
兵庫のご当地ラーメン『播州ラーメン』が大好きで、あちこち食べ歩いていますが、こちらのお店は特に自分の好みにピッタリでした！🍜✨特徴であるスープは、ひと口目から感じるやわらかな甘みが絶妙で、ふわっと口の中で広がる優しい味わいが癖になります。単に甘いだけではなく、しっかりとした醤油の風味と旨みがベースとなっていて、食べ進めるほどに奥深さを感じます。最後の一滴まで飲み干してしまいたくなる美味しさです😊麺は少し細めで、ほどよいコシがあり、甘めのスープとの相性が抜群！スープをよく吸っていて、口に運ぶたびに満足感があります。のりやネギ、もやしなどのトッピングも主張しすぎず、スープと麺のバランスをうまく引き立てている印象でした。店内は昔ながらのシンプルなラーメン屋さんといった雰囲気ですが、それがまた味の魅力を引き立てているような気がします。余計な装飾のない飾らない店構えで、地元に愛されているお店という感じが伝わってきます。播州ラーメン好きの方や、甘めのラーメンが好きな方には自信を持っておすすめできる一杯です！また近いうちに必ず食べに行きます♪
かなり久しぶりに食べました。昔来た時より美味しい気がします。甘い系の播州ラーメンはあまり好みではなあワタクシですが、美味～✨って一気に食べてしまいました。具材の盛り付けも、何だか上品にも見えたし、スープも美味くなってるし、麺の具合も良くなった感じがしましたね～🙄ワタクシの味覚が変わったのかな？😱いずれにせよ、まめに通いたくなりました👍
ラーメン¥680いただきました。下調べで高評価だったので訪問😳12時前でしたが既に待ち時間あり。それも人気店の証😁只、個人的にはすべてが普通😔
22.8.12.訪問。15時前くらいでしたが、駐車場には数台車が。入ると『見たら分かる、おいしい店』の雰囲気。メニューはシンプル。ラーメン、ライス中・大、ビール、ジュース。選ぶ余地がないのは返って良いですね。迷う隙がないのでラーメンのみ注文。ほどなく運ばれてきたラーメンは、初めて見るのに懐かしい。スープは甘めで、暑さでやられている胃に優しく届きます。麺はやや太めでスープとよく合う。卵は不使用とのこと。他のクチコミで2つ食べられると書いてる方がいましたが、分かります。何なら満腹でも2ついけるほど、美味しかったです。僕が入ってからもどんどんお客さんは入ってました。土日には1時間以上も待ちが出るとか。知らずに入りましたが、待ちなしだったのは超ラッキーでした。
播州ラーメンのこの甘さが癖になるんですよねぇ(^^)この「甘い」スープは西脇市には織物工場で働くため、西日本各地から集団就職でやってきた若い女性が多く住んでいて口にあうように工夫を重ねて生み出されたと言われています。播州ラーメンの中でも1、2位を争う美味しさだと思います(#^.^#)日曜日なら1時間は並ばないと食べられません(^^)これで680円は安過ぎ❣️
日曜日 10時40分に到着するも表の駐車場は残り2台。開店待ちをしている方は10人ほどでした。そのあとも人は増え行列に、奥の駐車場もそこそこ埋まっていました。一順目に入れましたので、店内に入って周りをチラリ。テーブルとカウンターと座敷というごく一般的なお店です。水のピッチャーが各一個配置されており、水のお代わりは楽です。メニューはラーメン・ご飯(中か大)・ビール・ジュースしか無いので、迷うことはありません。ラーメンとご飯(中)を注文。麺の硬さやスープの濃さは選べますが、まずはノーマルで良いかと。合う人には合うけど、合わない人には絶対に合わない味なのでノーマルでお試しを。さてラーメンが来たので、(レンゲなのてモノはないので)丼から直接スープを一口。播州ラーメンなのでふんわりとみりんのような玉ねぎのような甘さが口に広がります。スープの味を肉じゃがと表現をされている方を見ましたが表現としては正解かなと感じました。どこのラーメン屋でもそうですが、レンゲで麺とスープを味わうよりも、丼から麺とスープを食べる方が香りも味も変わるため良い食べ方なのかと思います。ネギ・もやし・チャーシュー・のりとトッピングもシンプルな構成ですが、スープを飲み干せるほど美味しいラーメンでした。開店前に並んだので順に店内に案内されて、名前等は書きませんでしたが、開店後は入口前の紙に名前を書くようになっていました。お金の受け渡しは、コロナ対策の一環でトレーに置いてお釣りもトレーに置かれる非接触型でした。量については、ラーメンもご飯中も比較的少ない部類なのでガッツリ量を食べたい方には向きません。
| 名前 |
紫川（しせん）ラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0795-48-1678 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:00～19:00 [火] 11:00～15:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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お昼に訪問しました、客入りは9割程度で並ばずに座れました。ラーメンとご飯しかなく、物足らない感じ。ラーメンは美味しいが人によりけりで、期待よりは普通でした。またわざわざ行こうとは思う程ではなかった。