やみつき坦々麺と刀削麺！
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笑仁 刀削麺の特徴
頼んだ汁無し刀削坦々麺は大人気で美味しいです。
刀削麺は喉越しが良くモッチリしていて驚きます。
播州地区での刀削麺提供はとても貴重な存在です。
2013年のオープン当時に、訪れたまんまの超久方ぶり笑仁。あまりに昔の為、記憶から飛んでますが、鍋に包丁で麺を削ぎ飛んでいた記憶のみあります笑今回、坦々刀削麺を注文しました。麺は柔らかい平打ち麺、スープはほどよい辛さの甘味があり、ネギと挽き肉も入りチャーシューもホロホロでとても美味しく頂きました。全てパーフェクトでした！勿論、店員さんの対応も丁寧でした。ご馳走様でした。
田舎町でここだけ行列出来てます！小じんまりとしたお店でシェフ1人で刀削麺の麺を削ったり、チャーハンを作ったりとしているので時間がかかってこの様な現象が起きるのだと思います。刀削麺は美味しいです！まずスープがあっさりとした醤油味で非常に美味しく、麺も柔らかそうに見えますが、歯応えのあるモチッとした麺で何にも例えようがありません（笑）友達達がオーダーした「棒棒鶏」などの副菜も美味しい味でした。食べてはいないですが、誰かがオーダーしたチャーハンがとてつもなくいい匂いがしたので次はチャーハンも食べたいと思います‼︎
前から気になっていたお店。店舗前にて並んでいるのでかなり期待しての訪問です。汁なし担々刀削麺を頂きましたがめちゃくちゃ美味い〜それしか無い〜。チャーハンもかなり美味しい。パラパラチャーハンでした。ホームラン級の旨さです。ただ、並んで寒かったです。整理券など受付表もないので必ず並んでください。並ぶ価値ありますよ〜。
ずっと気になってたお店で、ツーリングで行きました！お店は狭く、数席しかありません。担々麺の刀削麺とチャーハン(小)を頂きましたが、担々麺は最初辛いなぁって思いましたが、しつこさもなく大丈夫でした。チャーハンも美味しかったです！担々麺も美味しかったですが、あまり印象に残らない味でした。次は汁なし担々麺を食べてみようかな・・・
汁無し刀削坦々麺¥945大盛りは出来ないので男性だと量は少なく感じるかもしれません。麺は弾力があり濃い目の担々スープと多く感じるくらいの山椒が絶妙にマッチし一口食べれば止まりません。麺を食べきった後に残ったスープにご飯￥165を混ぜて食べるとおなかも満たされます。おススメです。
駐車場は店の横に4台くらい停められます。広くは無いので歩道とか注意して下さい。店内は綺麗な感じでよく有る中華屋さんのギトギト感は無かったかと(笑)辛旨 マーラー刀削麺、半炒飯＋餃子、広東式肉焼売を頂きました♪初刀削麺でしたが、きしめんの親戚って感じ？辛さはプラスしませんでしたが、プラスしても良いかも。メニューに書いてある様に花椒の辛味なのか後を引かない感じです。それと今回は小籠包が売切れでした。（☆－1）ちまきも摘まみ食いしましたが美味しかったです！近くで食べる機会が有ればまた行こうと思います(*´∀｀)
汁なし坦々刀削麺945円。麺は幅広生パスタのようでモチモチ。具材とよく絡みます。山椒の痺れが唐辛子より強く生まれて初めての味で美味しかったです。食後もしばらく痺れていたので苦手な方は山椒無しで頼みましょう。ボリュームはあまりなく（大盛り不可）、セットメニューも高いのが難点ですが、店主の忙しさを考えると仕方ないと思います。
店内テーブルと奥にカウンター席。中国の酒瓶や香辛料が見え、注文したやみつき担々麺は独特の味。刀削麺はコシがありスープが絡む。2022.01
2022/01/16 初めて行って来ました。11:00、開店遅刻後でしたが、10人ほどの行列。約30分待って入店。「やみつき坦々麺」を注文。激辛かなぁと思ってましたが、甘辛い感じで食べやすかったです。リピート必須です！
| 名前 |
笑仁 刀削麺 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0795-22-2000 |
| 営業時間 |
[水] 11:30～14:00 [金月火] 11:30～14:00,17:00～18:00 [土日] 11:30～15:30 [木] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
|
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寡黙な店主のお店。ランチに行かれる方はオープンと同時に入店するか少し並ぶ覚悟で行く方がいいと思います。胡麻のクリーミ感がある中に香辛料の芳醇な香りと辛さが相まった、僕の中ではお手本のような担々麺です。今回は刀削麺の担々麺を食べましたが、僕的には汁無しの方が好きかなって感じですね。ランチのよだれ鶏は味噌感のある辛さは大人しく、もう少し辛さ等があっても良いかなって感想です。