出石そばの最高峰、贅沢なひとときを。
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完全自家製粉 天通の特徴
出石そばのトップクラスの美味しさ、コシがしっかりと感じられる蕎麦です。
石臼から作るこだわりの自家製粉、出石の味を存分に楽しめます。
駐車場も広く、バイクや車でのアクセスが便利な立地です。
出石そば中でもトップクラスに好きだ‼️美味しいですよ🎵雰囲気がよくでき、最高でした✨
初めて体験しました。皿ソバ、食べつくしました。わんこそばでは、ありません。皿ソバです。行ってごらんなせい！旨かよ！
初めて伺いました。石臼挽きやや細め，出汁は甘めの濃いめ鰹節？がよく効いている。以前越前そばを食べに行きましたが，添えられる出汁はちょびっとでしたが此処はたっぷり添えてくれている。皿蕎麦と鴨だし蕎麦頼みました。皿蕎麦には本山葵，山芋，卵，葱が添えられテーブルには岩塩もあり味変が楽しめてコストパフォーマンスは良い。鴨蕎麦もやや肉厚な3切れの鴨肉と鴨出汁甘め濃厚で美味い。味変で鴨出汁に少量の辣油も勧められていて試してみるとこりゃ美味い。最後は蕎麦湯で締め堪能出来ました。甘めがお好きな人にはお勧めです。
お蕎麦はコシがあって美味しく2〜3人前ぐらいすぐに食べてしまいます。お城の近くの市営駐車場から城下町を散策しながらお店に行けるので、風情も楽しめて良かったです。
石臼から蕎麦粉を作るこだわりの蕎麦屋。聞くと石臼が熱をもたない速度で回さないと、蕎麦の香りが飛ぶとのことだった。またここのご主人に、塩をつけて蕎麦を食べるのを以前に教わった。個人的に特におすすめは、田舎蕎麦。蕎麦の風味が堪能できる。店には駐車場もあり、雰囲気も良い感じで、蕎麦を堪能できます。兵庫県北部に行く時は、外せない蕎麦屋さん。
初訪問ということもあり、出石そばと言えばの皿そばをいただきました。蕎麦つゆが甘さ控えめで出汁を感じる好みの味でした。またお蕎麦も細めで喉越し良く、本山葵やとろろ、岩塩、生卵と味のバリエーションも楽しめて非常に美味しかったです。お稲荷も美味でした。提供もスムーズで蕎麦湯を持ってきて下さるタイミングも絶妙でした。皿そば以外に鴨の蕎麦などもあるようです。鴨好きですので、次はそちらをいただいてみたいです。ご馳走様でした。
出汁が甘かったです。岩塩は、その場で自分で削り、わさびはおろしたてでした。店内は個室でした。
初めて天通さんに行きました。すだち蕎麦、これ、さっぱりして、すだちの風味が満点で、美味しかった。美味しそうな献立が幾つかありましたし、次回も天通さんで食べてみます。他のものも美味しければ、五つ星にします〜。
水曜日だったかな？他の店が軒並み休みの中開いていて助かりました。
| 名前 |
完全自家製粉 天通 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0796-52-3616 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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数年ぶりの出石そば！初めてのお店でしたが出石そばってこんなに美味しかったかな？て思いながら食させていだきました♪