明石海峡を眺める贅沢なお寿司。
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希凜の特徴
明石海峡大橋を眺めながら味わう贅沢なお寿司が魅力です。
淡路島産のアワビや由良ウニなど新鮮なネタを満喫できます。
おしゃれな内装で、夜景も楽しめる特別なシチュエーションです。
4人での来店17時30分 19時30分の２部制です私達は帰りの時間もありますので、17時30分の方で予約しました。入店してカウンターに座るまでの間『うわーーーー🩷』誰もが思うかと思いますこの光景だけで 雰囲気 を５をつける方も多いかと・・その後に思ったのがしまったー19時半にしておけばよかったーって🤣 ハッキリ言ってお天気はそこまで良くはなく 空も黄色がかっていたのですがそれより橋(明石海峡大橋)が一望できるという特別感があり素敵でした🤩もちろん、お寿司もとても美味しかったですよ 大将をはじめお弟子さん方も凛とした中にもユニークで面白いことも話してくれますしね！・・やはり鮨職人に誇りをもちプライドのある感じがしましたカウンター商売ですので皆さんの注目も一手に受け大変なお仕事だと思いますが所作も美しく 『また、絶対に来たい。』と皆さん思われるんではないでしょうか。
明石海峡大橋を目の前に眺めながらいただく寿司、まさに至福のひととき。海の香りが漂う特等席で、新鮮なネタを職人さんが一貫ずつ丁寧に握ってくれます。特に海老はぷりぷりで甘みがあり、口に入れた瞬間とろけるような食感。マグロも上質で、赤身から中トロまで全てが完璧。貝類も鮮度抜群で、旨味がじんわりと広がります。お店の雰囲気も落ち着いており、記念日や特別な日にぴったり。ロケーション、味、接客、すべてが高レベルで、ここを訪れるだけで旅の価値が一気に上がります。お寿司が美味しいのはもちろんのこと、この景色とともに味わうという体験自体が唯一無二。また必ず来たいと思わせてくれる、そんな素敵なお店でした。
寿司マニアの私が最も好きなお寿司屋さんの一つに必ず挙げるのがこちらのお店です。シャリの加減がとにかく絶妙。硬すぎず、柔らかすぎず炊かれた米。その握り加減がもう天才の域です。口の中に入れるとはらりとほどける、某寿司マンガで出てくるあの表現が最適。ネタもさることながら細やかな仕事がネタのうまさを最大限に引き出していて、驚きのおいしさです。ネタバレになるのであまり詳しくは言えませんが、あの焼き物は感動。そして、あの貝も（季節によっては出てこないかもです）。兎にも角にもうまいの一言。毎月でも行きたいです。
お昼のコースに恩師に連れてきてもらいました。営業してる日としてない日があるようでフラッと来れる店ではなく予約必須ですね。ロケーションは明石海峡大橋が見えて抜群！お料理はお寿司が出るまでのものたちが美味しすぎました！茶碗蒸しから始まってお刺身やうなぎの白焼き（特にこれが美味！）などなどお寿司も山葵も美味しく、久しぶりにお寿司堪能したな～！って大満足でした。
知人から教えて頂いて。夜行きました❗お鮨のネタに⤴️のどくろ、マナガツオ。最高です。ロケも、嫌いな人と、行っても好きになる。美味しさとロケです❤️
コースのお料理、お寿司ももちろん美味しいですが、何よりロケーションが🙆♂️明石海峡大橋を眺めながら過ごす食事の時間は贅沢な気持ちにさせてくれますよー！コースの内容からするとコスパよく感じさせてくれます♫明石のお店も良いですが、こちらは何か特別な時にお伺いしたいお店です☺️
良い雰囲気で美味しくいただきました。えー……初めのお造りで「ん？？？」と実は思いましたが尻上がりにドンドン「ウマいやん！！」となっていきまして…前々日位に土曜日の予約を取ったのですがタマタマ予約出来たのかも…と思う位人気があってもおかしくないお店と思われます。検討されているのであればお店の回し者とかではございませんが是非一度は行ってみてください。
ランチに。予約しないと入れないかもです。特別な場所でおいしいものを上品にいただく。メニューはコースのみなのかな？メニュー表を見ていないように思います目の前は、橋と海快晴の暖かい日で最高、お寿司もおいしい！一品ずつ、用意できたら置いていってくれます。お寿司も一貫ずつ、にぎり、それぞれの皿に置いていきます。ロケーションがよく特別感はあります。
今まで食べた鮨で1番美味しかったです。明石大橋を眺められる一枚檜のカウンターで、3組限定（？）で食べる全国から大将が選んだ選りすぐりの海鮮たちには頬がとろけ落ちそうになりました。目の前で切って握ってくれ、素晴らしい体験もできました。日本に住んでるなら一回は行くべき鮨屋です。
| 名前 |
希凜 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0799-72-3811 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 11:30～13:30,18:00～19:30 [土日] 11:30～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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誕生日に連れて行って貰いました。良い天気に恵まれ眺めも最高で本当に美味しくとても良い思い出になりました。写真には無いですが手巻き寿司も絶品でした。穴子が1番感動しました🥹