ミシュラン一つ星の洗練蕎麦。
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芦屋川 むら玄の特徴
芦屋カンツリー倶楽部近くで、自然と共に楽しむ蕎麦ランチです。
十割蕎麦や卵焼きなど、シンプルな美味しさを追求したメニューがあります。
落ち着いた雰囲気の中、打ち立ての蕎麦をゆったりと堪能できる空間です。
コシノヒロコさんの旦那さんが営まれミシュラン関西で一つ星を獲得されているお蕎麦屋さん。コシノヒロコさんがデザインされている器で自然豊かな景色を眺めながらお蕎麦を頂だけます。お店の方の対応も良く女性の店員さんが店内に入り込んだ虫をソッと捕まえ窓から外に逃してる姿にホノボノと癒されました。
やっと来れました。土曜の13時頃来店しましたが、2組ほど待ってました。店内の雰囲気も店員さんの対応も良かったです。盛りそばを注文しました。十割蕎麦をとっても美味しく頂きました。名物の玉子焼きも注文。ペロリと平らげてしまいました。お蕎麦は少なめな印象ですが、夜ご飯を考えると私にはちょうど良かったです。
山道を進み辿り着いた先に現れたのは、蕎麦屋とは思えない洗練された佇まいの建物。自然に溶け込むように静かに構え、その風景の一部となってとても趣があります。予約はできないため、待ち時間は木々の揺らぎや鳥のさえずりとともに、自然と戯れる穏やかなひととき。そして店内に足を踏み入れると、清潔感のある空間に数組のテーブル席が設けられ、落ち着いた雰囲気に包まれます。お蕎麦をいただいた後も、つい会話が弾み、ゆったりとした時間を過ごすお客様の姿が印象的でした。いただいたのは、私の大好きな十割蕎麦。粗挽きではなく、細挽きかしら？喉越しがよく、コシもありやさしい風味が広がりました。ふわふわの卵焼きは甘さを抑えた味付けで、まさに私の好み。にしんの煮物も柔らかく、上品な味わいでとても美味しくいただきました。ひとつ心残りだったのは、そばがきが無かったこと……。気候の良い日にはテラス席で風を感じながらいただくお蕎麦はまた格別でしょうね。建物の雰囲気とお食事のバランスが調和した、とても素敵なお店でした。
もりそば、湯葉そば、だし巻き玉子をいただきました。十割蕎麦とは思えないくらい歯応えがある蕎麦でした。蕎麦つゆは鰹がよく効いており、辛めの大根おろしと相性が良かったです。景色と内装が素晴らしく、気持ちよく食事ができる良いお店ですが、携帯の電波が異常に弱く、paypayで支払いたくても電波が届かず使えません...そこだけは改善して欲しいです。
2025 4/16当店に駐車場はあります。店頭前に 10台くらいと、別に料金所近くにもあります。スタッフさん方の誘導により駐車場は振り分けられます。平日のランチに、予約なしで利用しました。私達は、11時半の開店時間を待てず11時に到着。すでに先客がいました。予約優先で受付。建物が 2つあり左側は待機所兼お食事処、右側がメインのお食事処のようです。私達は予約なしで伺いましたが、15分ほど待ち名前を呼ばれてラッキーでした。噂のお蕎麦屋！コシノヒロコさんの旦那様が経営されているらしいです。そば茶の湯のみから内装までこだわりが見れます。内装が古民家的な作りで落ち着いてお食事ができました！店内だけじゃなくテラスでもお食事可能のようです。この日は寒の戻りで寒かったので、温かいお蕎麦を注文しました。「かけそば」「ニシンそば」「ゆばそば」。お出汁がお上品！！品のあるお味って伝わるかしら？？私も友人達も美味しいのひと言（笑）優しいお出汁です。当店は全て10割そばです。私の知っている10割そばとは違い、物足りなく感じながらいただいた 10割そばでしたね。普通に美味しい。量は少なめと思います。それが狙いなのかしら？単品のだし巻き卵を追加するか？って相談したり。期待し過ぎたのかな？割高に感じたランチでした。来店されるお客様の中には、デザイナーっぽい品川ナンバーもありましたよ。芦屋川沿いにある、風情あるお蕎麦屋さんです。
11月26日に訪問、紅葉の季節、燃えるような紅葉に山に来たことをしみじみと11時30分開店で、11時からは別棟の待合室で待つことが出来ます!蕎麦打ちもみえて木の調度品が雰囲気を醸し、メニューも決められて、あっと言う間に時間が過ぎました。写真は、おすすめの、水ナス、こまい（魚）卵焼き、シーズン限定の雉子そばととろろそばです。この雰囲気と食事はセットで、味はシンプルです。水茄子とエビスビールと紅葉は最高でした。またこの季節に来たいです。
芦屋カンツリー倶楽部への道すがらある蕎麦屋さん。古民家の柱などを巧く利用してお洒落な空間を作っている。美味しいが量は少ない。
ずっと気になってたお店で行くことができた😊並んでると思ったので時間をずらし14時過ぎに来店^_^ 並ばずにすぐに入れた！私はざるそばをいただきましたが今まで味わったことのないお蕎麦で大変満足しました^_^goodでした☺️ 水ナスも卵焼きも美味しかったです^_^ 今度は天気が良い日に行きたいなと思います^_^ご馳走様です！！
日曜の開店時間の11時半に訪問するも、車の行列があり、2時間待ってようやく席につきました。水ナス（1000円）、卵焼き（1000円）にとろろ蕎麦（1600円）を注文。水ナスは今まで食べた中でも美味で下味も付いており、そのままでもパクパク食べれます。卵焼きは自分でよく作るのですが、そこまで味の違いは感じなかった。とろろ蕎麦はとろろの粘りっ気がかなりあり、食べるのも一苦労。蕎麦は十割そばですが、10割そばによくある細々とした蕎麦ではなく、田舎蕎麦のようなコシのある感じ。ただとろろのインパクトが強く蕎麦本来の味を楽しむために盛りそばでも良かったかと思います。個人的には美味しいのですが、感動とまではいかない（ただ水茄子は本当に美味しかった）。待ち時間も考慮すると、再訪はしばらくないかな・・・。
| 名前 |
芦屋川 むら玄 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0797-25-0232 |
| 営業時間 |
[木土日月水] 11:30～15:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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9月の飛び石連休の谷間の月曜日にお伺いしました。13時前にお店の前に到着すると駐車場入り待ちの車が1台あり。お店の方が車に来てくれて、入店の受付をしてくれました。駐車場は建物内に８台ほどのスペースがあり、お店の人の案内で入庫しました。満車で入っていくとすれ違いできないのでご注意ください。８組待ちで45分ほど待ちましたが、別棟の待合室がゆったりしているので、さほど待ち時間が長く感じませんでした。2人でおろしそばとゆばそば、卵焼きを注文しました。卵焼きを先に出していただく、お店の心配りがうれしいです。おろしそばは、辛味大根のおろしですが、かなりの辛さでおいしかったです。最初の温かいお茶は香ばしく、最後の蕎麦湯は濃いめでとても美味しかったどす。一つ注意点は、お支払いはペイペイが可能なのですが、山奥のために電波が届かない状態でした。現金での支払いとなりました。