北加賀屋駅近！
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至高の出汁と麺 たかやの特徴
北加賀屋駅から徒歩3分、アクセスが便利な立地です。
透き通ったスープは、一口で感動を与えてくれます。
特製塩つけ麺や南紀勝浦の生マグロ丼が絶品です。
北加賀屋駅から徒歩3分ほどにある至高の出汁と麺 たかや🍜2025年冷やし6杯目🍜X見て冷やしやってるの発見✨行ったら、今年初めての冷やしのお客さんですって！笑カウンターのみで行ったら満席やった！でもすぐ入れた🤍店主の接客が神すぎてびっくり🫢どのお客さんに対しても気遣いがやばい！味の濃さで出汁たしてあげたり、薄かったら調整してあげたり。冷やしは塩味強くなるから言うてねって！🔸ムロアジお出汁の冷やし ¥1,000スープめっちゃ冷え冷え！ひと口飲んで美味しいってなった！塩味は全然大丈夫🙆♀️麺もうまーい！シンプルにメンマとネギと炙りチャーシューのみ。途中味変してみる？ってなって甘酢少し入れたらこれまためっちゃ美味しい！味変の方も好み✨限定によっては冷やしやってくれるみたいやからDMしてくれたらってことやからまた行くー！InstagramやってないからX要チェック✨ごちそうさまでした🤍📍大阪市住之江区中加賀屋2-1-15🕒11:30〜15:00 18:00〜21:00
透き通るようなスープに一口で感動しました。あっさりしていながらもしっかりとした旨味があり、丁寧に取られた出汁の深みが口いっぱいに広がります。麺との相性も抜群で、最後の一滴まで飲み干したくなる塩ラーメンでした。素材一つひとつにこだわりを感じられ、まさに職人の技が光る一杯。リピート確定です！
四ツ橋線の北加賀屋駅から徒歩2分くらいの場所。和歌山出身の店主がひとりでやっているこだわりのラーメン屋さんです。限定のマグロつけ麺を注文。化学調味料をいっさい使わない天然出汁のスープは、深いコクと甘味を味わうことができます。マグロつけ麺といってもマグロが入っているわけではなくて笑、スープをマグロの出汁で作ってるいるということで、店主の地元和歌山から直送されているみたいです。麺を完食した後、スープ割で食べるご飯もこれまた美味い。一度で二つ楽しめてお会計1,200円はコスパも最高です。リピート確定！
住吉大社への参拝で近くに来た際に訪問しました。塩ラーメンと塩つけ麺を食べましたが、しっかりと出汁のきいたスープでどちらもとても美味しかったです♪特につけ麺のスープは生のまぐろから出汁を取られているそうで、とてもコクがあり美味しかった。アオサと小エビ入りのものを頼んで、それもよく合っていました。最後は残りスープに白ごはんを入れてもらい、出汁茶漬け風にいただきました。店主さんは1人で切り盛りされていましたが、優しく接客していただいて娘も喜んでいました。また機会があれば伺いたいと思います。
2025 2/14 ☆4【特製塩つけ麺（¥1,400）】【南紀勝浦の生マグロ丼（¥600）】［訪問］平日11時40分訪問。ノーゲストでした。マグロが入荷したてとのことで生マグロ丼もオーダー。［スープ］優しい味わいの鶏豚魚介塩。あっさり系ですが旨みはしっかり感じます。［麺］全粒粉入りの中太麺。香りがよく、水でしっかり締められています。［トッピング］チャーシュー、手羽先、玉子、干しエビ、あおさ、ネギ。エビとあおさが魚介系のスープと高相性。［マグロ丼］おすすめされてるだけあり、臭みのないおいしいマグロです。自家製のタレと玉子もよかった。［まとめ］素材の旨みをうまく引き出した一杯。こだわりの強いマスターで、原価率は6割を超えるそうです。
| 名前 |
至高の出汁と麺 たかや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-8546-4415 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒559-0017 大阪府大阪市住之江区中加賀屋２丁目１−１５ |
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生マグロ入荷の文字をみて入店。生マグロ丼と塩つけ麺を頼んだがどちらもとても美味しかった。店主も丁寧な方で好印象。また行きたいとおもいます。