麻布十番で楽しむ肉のフルコース。
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麻布kumasanの特徴
麻布十番の隠れ家的肉割烹レストランで、ユニークな体験が楽しめます。
初めての肉のフルコース懐石は、驚きと満足感でいっぱいです。
色々な調合を楽しめる料理スタイルは、独特な魅力を放っています。
お肉を中心にした割烹テイストのお料理が供されるお店。フレンチの要素もあり、ワインのラインナップはかなり充実している。味はもちろん、見た目にも体験的にも素晴らしい食体験ができるお店。お店は個室とカウンターがあり、カウンターであれば晒しの仕事を、個室であればプライベートな会話を楽しめる。ソムリエさんの対応に少しクセがあるので、そのつもりで来店するのが吉。
初めて食べるお肉のフルコース懐石。メニューが次に何が出てくるのか想像を掻き立てる謎解き風になっています。ほぼ全てにお肉が使われているのにどのお料理も独創性があって面白く、同じお肉でも全く違う装いです。綺麗にサシが入ったジューシーなお肉で、皿数も多いですが、女性の私でももたれることなく最後まで美味しくいただけました。特に最初の自分で味付けをカスタマイズ出来るユッケや、梨と合わせたお肉のロースト、最後のそぼろご飯が最高に美味しかったです。カウンターで調理風景を見渡せるのを楽しく、常に整えられているのでそこまで完璧にしているプロ意識も素晴らしかったです。スタッフさんも気さくで気配りが良く、とても良い時間が過ごせました。
実験してくださいとまず最初のユッケから始まる、色々なものを調合できる楽しさはよいですね。お肉もヘレ、サーロイン、イチボと絶対外れないヤツー‼️やはりスペシャリティのヒレカツのクマサンドは、いくらでも食べれますね。美味しかった。最後のカレー、冷麺、迷うところでしたが！今回はカレー、次回は冷麺食べたい。メニューも謎かけ、若いカップルデートなど最適かなーと思いました。色々なところにアイディアがある斬新なお店でした。ご馳走さまでした。
友人に美味しい店を見つけたとのことで、ランチで伺いました！岡埜英泉の地下への階段降りていくとオープンキッチンのカウンター席6席と、個室4から6席のお店です。店員さんも優しく丁寧でよい印象です。席にはくまさんからのお手紙がメニューのなっていて、謎解きのようで楽しさをもらえます。使うお肉の説明から始まり、テンポよく料理が出てきて良い感じです😊料理もお肉も美味しいです！お皿も綺麗で好きな感じです！炊き込みご飯も、そのままと出汁とで2度楽しめる演出も素敵です❗️最後の自家製バニラアイスとコーヒーまで約2時間、とても楽しく気持ちよくランチを楽しむことができました🥰次回は夜に伺ってみたいです！ごちそうさまでした‼️
| 名前 |
麻布kumasan |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6722-0468 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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麻布十番に位置する隠れ家的な肉割烹レストラン、「麻布 kumasan」さん。厳選された黒毛和牛を中心に、四季折々の食材を取り入れた創作的な料理長のセンスが光る数々の素晴らしい料理。また、メニューが謎解きで記載されていたり、実験のような見せ方など料理を提供するまでの独自の演出が特徴で、そのプロセスを存分に楽しめるカウンターが6席のみとなっており、ゲストを非日常の食体験へと誘います。