さっぱり昆布水つけ麺、旨味満点！
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昆布水つけ麺はさっぱりとした味わいで、美味しいです😃まずは麺をそのまま食べ、グルタミン酸のうま味を味わいます。次に、お塩で麺そのものを。最後に温かいつけ汁でという一連の流れで頂くのがオススメとのことでした。あくまでも私の好みの問題ですが、正直、お塩があればつけ汁は必要ないなと思いました🐥
| 名前 |
メンドコロ天鳳 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
03-6304-0294 |
| 住所 |
〒164-0011 東京都中野区中央２丁目３０−５ ハイムタカラ |
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| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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普通に大盛りの担々麺を食べるつもりで入店したら、誰も居なくて・・・おっと、これは客単価をあげなければならないか？などといらぬ気を廻して普段は頼まない全部乗せ的なものを頂きました。まー・・・豪華です。スープの水面が具で見えない状態でやって来ます。麺と一緒に具をツマミ食っているうちに大盛りの麺が無くなりました。素で麺を啜っていません。お肉のバリエーション豊富です。麺は私の好みのタイプではなくある程度の太さがある噛み応え十分な平麺でしたが、アリでしたね。スープは山椒のシビ辛感が地味に尾を引きますので、それが苦手な方は要注意でしょうか。結局たまたまタイミングが良かっただけで、食べてるうちにぞろぞろと席は埋まりだしたので、ほんとイランお世話でした。その日は担々麺を食べるぞって心に決めて入店したため後日になりましたが、その時すごぉく気になったのがポルチーニ香る肉そばです。気を引いたのはその名に冠したポルチーニなんですが・・・たぶんコレ？っていうモノを突いてみたり、舐めてみたり、嗅いで見ましたが・・・ぶっちゃけポルチーニを知っている訳ではないので何がポルチーニなのかよく判りませんでした！実際食べるとチャーシューの圧倒的な存在感でどうでも良くなってしまったので、それはスープに溶かしました。何がどおって言うよりはざっくり表現してしまえば、喜多方ラーメン完全上位互換て感じです。これはたぶん人を選ばず万人受けする味だと思います。